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這間很難定位,每次經過門口都是人的韓式料理,

今晚終於有幸能夠品嘗了。

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在門口的菜單

可以選擇單點,也可以選擇套餐類。

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如果是星期二到星期五中午,還有商業午餐可以選擇。

商業午餐價格$200

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從門口偷窺了一下,

原來裡面的座位真的不多,

也難怪每次經過都會看到排隊的人潮。

 

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一進門之後

發現裡面真的挺小的。

大概就22-30個座位差不多。

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牆面上是大家的塗鴉跟簽名。

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先來看看菜單。

原來達卡比就是辣炒雞肉的意思。

有原味達卡比、起士達卡比

另外還有五花肉、部隊鍋等招牌料理。

(點照片按右圖可見原始大圖)

 

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因為拍了一張之後才發現,菜單上竟然寫著禁止攝影。

所以我們就直接來看看美食的照片吧~~

共有四種小菜,只能點一次。

 

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豆腐

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玉子燒

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我還滿喜歡他的小菜,

豆腐跟玉子燒都是屬於清淡式的,

可惜小菜吃完了不能再續盤。

(很多韓國料理吃完是可以一直拿小菜的,

大概還停留在漢陽館的年代)    

 

小菜之後,

在中央的大鍋就是準備今天的達卡比啦~~

我們選擇的是起士達卡比。

 

 

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旁邊翠綠的生菜,是等一下可以包辣雞的。

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四個人,所以總共有兩盤生菜。

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另外服務人員建議我們要多點一到炒年糕,

說這樣比較不會吃不飽。

這炒年糕吃起來,甜甜辣辣的,

剛吃下去的時候,甜的味道大概佔了60%,

但隨後辣的味道立刻充滿嘴裡,

我個人不太耐辣,這辣還真有點勁,讓我連灌兩杯水。

因為我對辣的接受度大概只有1吧...

所以這口味是見人見智的。

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炒辣雞會先把滿滿的生菜放進鍋裡,

然後中間放上道地的韓式辣醬。

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服務人員會直接來桌邊幫我們服務。

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看著青菜在鍋裡翻炒,

胃也咕嚕咕嚕叫了~

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就這樣,慢慢翻炒、慢慢成形。

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服務人員大概有兩三個,

所以每一次來炒的服務人員都不太一樣。

這個來炒兩下,然後蓋上鍋蓋。

等個幾分鐘,另一個服務人員就會來幫忙再炒一下~

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鍋蓋跟整個鍋子比起來,好小。

 

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不過,我們點的是起士達卡比。

今天的重頭戲..

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就這樣,把炒的差不多的辣雞,

再灑上香濃的起士... 看著一絲絲的起士,

從空中落在炒的辣紅的春雞上。

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只只要兩分鐘的時間,

起士立刻融化在這盤雞上。

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近一點拍,

會看到高麗菜、炒辣雞、年糕,

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迫不及待的抓了一口,上面起士還會牽絲呢~

 

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放在生菜中間,

包著生菜然後要下這有起士、有高麗菜、有雞肉的達卡比~

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大伙就這樣,一口一口的吃。

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等到吃的差不多的時候,

最後上菜的就是炒飯!

也是一樣,

會先有服務人員拿著白飯來桌邊炒。

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看著白飯在鍋子裡面大變身,

從原本白色的米粒,然後變紅。

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再炒飯的過程沒有另外放調味料,

就單純是利用鍋子裡面原本炒辣雞的沾醬。

 

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等到炒的差不多,

上面鋪了滿滿的海苔。

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還以為這樣就要大功告成了,

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原來灑上一點麻油,接著繼續炒。

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原來是要把炒飯整個鋪平。

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就這樣,變成鍋巴炒飯。

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炒飯跟吃肉的口味很像,

吃炒辣雞,吃到比較多雞肉、然後有高麗菜跟起士,

吃炒飯,雖然在口味上也是屬於甜甜辣辣鹹鹹的口感,

但是炒飯的豆芽會有種清脆爽口的甜味,

而且炒飯的海苔香氣跟麻油味,會稍微蓋過原本甜辣的那種口味。

讓甜甜辣辣的韓式辣醬,在炒飯的呈現上變得更多層次,

我們四個女生,吃到最後,真覺得原先的那個辣炒年糕多點了~因為到後來飯真的還吃不太下。

而且在我心目中,炒飯比辣炒年糕好吃很多..

炒飯的口味比較豐富,

辣炒年糕就只是甜甜辣辣的,

並沒有太讓人驚艷的效果。

以上,小分享。

謝謝大家~~

 

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