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這間昌吉街小吃-

在台北已經是很有名的老店了…

已經吃了很多次,今天心血來潮又來寫篇分享吧~

之前吃的食記,請見此篇:[小吃] 昌吉街 豬血湯

這間原豬屠口昌吉街豬血湯,口味跟價格始終如一。

就算生意很好,很多時候都要排隊等待,但也還是不減我們想吃的心情阿~

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滷肉飯

旁邊的古早味的豆支跟醃蘿蔔,都是我還滿喜歡的~

 

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雖然滷肉有點偏肥,

但卻不會讓人感到很油膩~

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這道白菜滷

整個白菜滷到透爛,而且加上一點蝦米提味。

放在嘴裡,輕輕咀嚼,白菜就跟滷肉飯融化在舌尖了。

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油豆腐魯的很透,

帶著點鹹味,外面的老埤充分吸收滷汁會稍微鹹一點,

但搭配裡面有入味卻又不會太鹹的豆腐內餡,

整個吃起來一點都不死鹹。

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一口豆腐再配一口魯肉飯也很剛好~

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豆皮是我們每次來都會點的小菜。

豆皮是輕輕地放到滷汁裡面一下子就撈起來,

所以吃起來不會太鹹,

上面在撒上滿滿的柴魚,每次上桌的時候,

這些柴魚都還在跳舞。

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我很喜歡這種豆皮的口感,

片片分明,滷汁的香氣完全被豆皮吸收,

再點綴上柴魚的香味,這道豆皮真的是別地方都吃不到的口感。

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滷豬皮

平常我是不太愛吃這種豬皮的,

但因為懷孕,阿飛一直要我多吃一點膠原蛋白,

他們家的豬皮是我唯一敢吃的。

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豬皮滷得非常的透,

而且吃不到一點油味,完全就是Q跟軟而已。

在嘴裡咀嚼的時候,會吃到很Q彈的口感跟滷汁的香味,

加上一點薑絲去腥,但其實吃起來真的就有種滿滿的膠原蛋白感。

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點了一份嘴邊肉

豬肉的份量給的不少,而且瘦肉較多~

薑絲、蒜末跟醬油膏,在搭配水煮的嘴邊肉,

 

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這幾乎是小吃一定不能錯過的小菜。

不過昌吉街豬血湯有太多小菜可以選擇了,

這道菜真的是看心情才會點的~

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最後,他們家可以無限加湯的紅豆腐豬血湯。

我點的是大腸豬血湯,

現在菜單很貼心的在旁邊可以依照個人口味,

選擇要不要「去油」,

之前吃的時候都怕太油膩,不過有了新的選項,可以選擇去油,

吃起來就清淡很多,但又不影響美味。

加大腸的豬血湯,大腸給的份量就在碗上這一層,

大腸魯的很透,也不會太卡牙縫。

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可以沾醬的豬血一直是他們家的強項,

不管是韭菜醬油膏,或是再加一點芥末,有時候放上一點花生粉跟甜辣醬,

也是很過癮。

可惜因為我懷孕,想吃的清淡一點~

這次就完全吃豬血的原味,

什麼沾醬都沒有,但這天然的紅豆腐,還真是讓我一整碗通通吃完啦!

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我們這樣兩個人,

整桌子的小菜。

一人一碗小滷肉飯,價格大約兩百多~

豬血湯還可以續湯,兩個人吃也很飽足了。

在台北的價位,我覺得還滿划算的。

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以上小分享,謝謝大家。

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