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 我自己很愛吃美式漢堡,我喜歡的美式漢堡跟速食店的漢堡完全不一樣,

在台大師大附近美食,最推薦的就是這間在公館商圈的淘客美式漢堡BUGERTALKS,

真的是吃過一次成主顧,難怪很多人都會特別開車來這邊買,

記得幾年前在台大研究所上完課都會不知道要去哪裡吃個簡單便利的午餐,

淘客漢堡還有提供外送服務,真的是超級方便又貼心的阿!

先來看一下淘客漢堡的菜單

 

總共有12種不同的套餐,再加上淘客雞塊餐。薯條有三種,飲料的部分除了可樂、雪碧、芬達等碳酸飲料之外,

有美麗果、冰咖啡、檸檬紅茶、蘋果汁等、熱飲有熱紅茶和熱咖啡等可以選擇。

所以點餐迅速又方便。

這裡一定要特別推薦給愛吃辣的朋友,淘客漢堡最經典的鬼椒真的是超震撼超過癮,

如果想試看看辣到冒煙的朋友,4號和9號都有鬼椒在裡面,

來自印度的鬼椒還有專門的看板介紹,完全辣到心坎裡阿~

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淘客漢堡公館店的位置是在公館光南文具隔壁幾間,

就是光南文具批發、台灣銀行,隔壁還有新東陽。

地址:台北市中正區羅斯福路四段124號(水源市場旁 )

電話: 02 2366-1085

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如果是肉食者,除了一般的特餐之外還可以選擇double或triple等肉片和起士加倍的套餐。

根本就是滿足了愛吃肉的超級淘客!

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店內的位置乾淨舒適,

有一排靠牆的單人座椅。

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也有這種適合兩人或四人一起坐的沙發區。

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自助式的點餐櫃檯。

大概有西岸牛肉起司堡、東岸牛肉起司堡、夏威夷豬肉起司堡、鬼椒牛肉起司堡、日式燒肉三明治、淘客雞塊…等

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半開放式的廚房讓店家所有的備料、烹煮都在眼前,

也可以看到很乾淨的廚房和很俐落的大廚。

也因為這樣開放式的廚房,

所有的步驟、程序,你站在旁邊通通一覽無遺,

更可以看到淘客漢堡對於每一個流程的仔細!
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今天點了兩個餐點,8號和12號餐。

其實原本是想試看看超辣的鬼椒墨西哥堡9號套餐,

但店家很貼心的建議,八號餐跟九號餐差別就是在鬼椒的部分,

所以最後決定我們點八號餐然後在旁邊提供一點鬼椒讓我們感受一下。

 

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這樣兩份套餐$410,

很多地方一份套餐就要這個價格!

以美式漢堡來講,淘客漢堡算是很高cp值的~

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這漢堡真的是超級澎湃的!

以前都會特地尋覓道地的漢堡店,

經常都是動輒三四百再加上一成,

沒想到在淘客漢堡只要用兩百多就可以吃到這樣精緻的美味!

就讓我們趕快來看看這讓我超級流口水的淘客漢堡吧~

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淘客漢堡追求的是健康的速食,擺脫傳統漢堡就是垃圾食物的觀念。

你看看這清脆的生菜,番茄、洋蔥,

中間還有一層在鍋子上煎過的鳳梨,

真的是多汁美味又鮮甜阿!

選擇了12號套餐可以一次吃到兩種肉,

真的是超級過癮的~
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另外這墨西哥肉醬堡,

裡面的熱狗是用水煮過的熱狗,

吃起來不會太過油膩。

旁邊麵包鬆軟搭配上新鮮的生菜番茄和起士、洋蔥~

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中間的酸黃瓜和墨西哥肉醬非常精華,

店內所有的醬料都是手工親自熬煮,

搭配上親手熬製醬料,

堅持新鮮現做,吃起來就是不一樣!

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另外這薯條,是多多奈奈的最愛阿~

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以前都不知道原來東岸西岸漢堡差異,

但是淘客很可愛的還做了一個介紹,

這真的是完全抓到純正美式漢堡的精髓,

能夠調配最完美的比例,結合道地東西岸的美味。

 

的多種漢堡選擇單點或是套餐,厚實的份量滿足漢堡族們的口欲與填飽肚子的期望。

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杯子裝的薯條份量不少,

旁邊所有的沾醬也都是淘客漢堡自行手工製作。不管是蜂蜜芥末醬或是糖醋醬跟外面工廠做出來的口味完全不同。DSC_7753

這糖醋醬沾雞塊吃,

酸酸甜甜的,

而且會有種蘋果泥在裡面的口感,就是有點酸甜,

又帶著點蘋果泥的沙沙,吃起來非常開胃!

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蜂蜜芥末醬的部分感覺沙拉的奶味比較重一點,

不會太過嗆辣,吃到比較多的是蜂蜜的甜,

比起來我自己喜歡糖醋醬多一點!

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另外這鬼椒醬,

真的是又怕又愛!

店家很可愛的在旁邊提供了兩條糖包,

原來試吃的太辣的時候,

可以減緩辣度的小秘方就是直接吃糖包!
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在淘客漢堡還有專賣鬼椒醬,

鬼椒本身帶著很濃郁的香氣,

這鬼椒醬是用手工慢火熬煮,每次要熬煮三小食才會有這樣完全入味又嗆辣的鬼椒醬。

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就先從漢堡來看看吧~

牛豬雙併起司堡

麵包/牛漢堡肉/培根豬肉/起司/酸黃瓜/

洋蔥/鳳梨/蕃茄/生菜/墨西哥肉醬/蜂蜜芥末醬

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一邊寫,一邊回憶,

嘴裡的口嘴就一邊分泌阿!

好吃的漢堡真的不容易,從外層的漢堡包、

中間的生菜、番茄、醬料的搭配,

還有最重要的就是這中間的肉片,

今天點的是牛豬雙拼起士堡。

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牛肉和豬肉是完全不同的口感,

同樣的先嫩多汁,但吃起來卻是完全不同的風味。

在嘴裡可以感受到很多層次的變化,

大口咬下的漢堡,有兩種肉類的綜合口味、

還可以吃到滿滿的生菜,

那清爽的口感剛好綜合香濃的起士和嘴裡的肉汁!

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另外這墨西哥肉醬熱狗堡更是讓我大為驚艷!

淘客漢堡的肉醬都是採用新鮮的肉末,而且沒有添加任何防腐劑或人工香精,

完全手工熬煮的肉醬吃起來有著茄汁的天然的酸甜和肉末本身的滿足。

墨西哥肉醬熱狗堡

軟式法國麵包/大熱狗/起司/生菜/蕃茄/洋蔥/酸黃瓜/墨西哥肉醬
 

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外層的麵包鬆軟,搭配上生菜、番茄,

這肉醬剛入口就忍不住又配了好幾口麵包吃。

在墨西哥肉醬熱狗堡裡面,肉醬的的口味比較重,

所以熱狗是用水煮的方式,就是讓你可以吃到熱狗但卻又不會太過油膩,

我很喜歡他們墨西哥肉醬熱狗堡的搭配!

一般的法式麵包均類似潛艇堡較硬,但淘客漢堡的麵包是比較鬆軟的

軟式法國麵包,搭配鮮嫩多汁的大熱狗,佐以生菜、蕃茄、酸黃瓜、洋蔥、起司,

以及親手調製濃郁墨西哥肉醬,吃了一口就知道是我的菜阿~

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這樣一口咬下,

你可以看到熱狗的份量不小,

但卻一點都不油膩,

而且搭配上濃郁墨西哥肉醬,

這熱狗佐肉醬還有旁邊的清爽的生菜番茄起士,

瞬間就被我吃掉半個!

如果要過癮一點,加上一點鬼椒辣醬,

瞬間讓你嗆辣到太陽穴~

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速食店的飲料往往都不是主角,

但是在淘客漢堡的飲料卻讓我印象深刻!

我很喜歡他的蘋果汁,

帶著酸酸甜甜的蘋果汁剛好解救了我這吃下鬼椒辣到翻天的瞬間,

而且上面用的是密封袋不管是外帶或外送都比較不會打翻,

冰咖啡本身已經有加了糖,

喝起來是有點偏甜,但我基本上是個愛甜食的嗜甜者,

所以這樣的甜度我也覺得還不錯!

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最後就是雙胞胎多多奈奈跟著我們在店裡用餐的情景,

因為我自己很愛美式料理,有時候帶著小孩為了方便,

其實他們對於三明治漢堡的接受度也頗高,

食物的美味,小孩子最直接了,

看看奈奈直接搶走媽媽的漢堡,

你就知道他有多喜歡了!

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兩個小孩最喜歡的還是這剛出爐的薯條,

淘客漢堡的薯條炸的金黃香酥,

馬鈴薯的香氣完全被包覆,

在嘴裡每次的咀嚼都能吃到馬鈴薯的香!

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還可以打電話預約外送,只要滿500就可以免外送費!

這真的是學生族群的福音阿,

以後在這附近上課,又多了一個外送的新選擇。

很多時候大家揪一揪,一下子就超過$500了~

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個人心得:

以前其實都不知道原來東岸和西岸漢堡的口味到底差別在哪裡,

如果你是第一次來淘客漢堡,建議可以是看看這經典的東岸西岸漢堡!

這兩種差別在哪呢?

西岸牛肉起司堡

麵包/生菜/洋蔥/蕃茄/酸黃瓜/起司/牛漢堡肉/加州風味醬

聚集眾多亞洲移民的美國西岸,著名城市包含:洛杉磯、舊金山、波特蘭、西雅圖,日本料理為當地最受歡迎的料理之一,

原來西岸漢堡的口味是崇尚口味較為樸實、清爽。

以生菜、洋蔥、蕃茄、酸黃瓜等清脆鮮綠,搭配獨門調製的加州風味醬,

口感微帶酸甜而清新,完美襯托牛漢堡肉的厚實本質,起司與牛肉結合後的經典絕配,享用西岸牛肉起司堡,

就是屬於清爽的漢堡!

東岸牛肉起司堡

麵包/生菜/洋蔥/番茄/酸黃瓜/起司/牛漢堡肉/墨西哥肉醬/加州風味醬

以北歐移民為多數居住族群的東岸,著名城市包含:紐約、華盛頓D.C.、波士頓、芝加哥等,

因為在東岸區域氣候偏冷,飲食習慣較偏重口味,尤其喜愛濃厚的肉醬佐料。

除了生菜、洋蔥、蕃茄、酸黃瓜等漢堡不可或缺的夾層美味,

親手調製的濃郁墨西哥肉醬是東岸牛肉起司堡的絕妙關鍵,享受來自東岸的濃烈口感,

感覺我應該是比較喜歡這種濃郁強烈的墨西哥肉醬漢堡!

所以這次的墨西哥肉醬熱狗堡和牛豬雙拼起士堡完全滿足我這追求變化,

又愛吃到地美式漢堡的口味!以上分享,謝謝大家~

 

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