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趁著暑假帶孩子到溪頭旅行,第一天入住溪頭鹿谷鳳凰亭序。

第二天跟著幾個同事們一起到溪頭森林園區露營,

關於溪頭的建議行成可見此篇:2y6m溪頭親子旅行-溪頭鹿谷鳳凰亭序-妖怪村-溪頭森林園區

這次在鳳凰亭序入住的是教育中心的房型,關於住宿心得可見此篇:溪頭鹿谷雙人房四人房住宿心得

鳳凰亭序最有名的是綠建築小木屋,就留待下次在為大家介紹。

但不管是入住溪頭小木屋或是教育中心四人房,在鳳凰亭序用餐的地點都是在霧屋餐廳

霧屋餐廳晚餐可見此篇:溪頭夢幻森林中的玻璃帷幕-霧屋餐廳自助式吃到飽晚餐

今天這篇,要介紹的就是在霧屋餐廳的早餐。

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在溪頭睡覺,雖然沒有冷氣,

但是天然涼爽溫度讓大家睡的很舒服。

多多奈奈睡醒之後,還可以趁著太陽不太大,讓小孩在鳳凰亭序的步道散步散步。

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早上的霧屋餐廳看起來還是一樣很精緻漂亮,

在參天古樹中的玻璃帷幕餐廳中用餐,

不管是晚餐或早餐,都是全然不同的享受。

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在霧屋餐廳門口往前望去,

也可以看到前面就是小木屋的區域。

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遠方的藍天白雲,

我想入住小木屋應該又是另外一種不同的情調。

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霧屋餐廳室內的部分共分有前後兩個座位區。

中間是取餐區,

當然如果心情好,喜歡坐在戶外也是沒問題的。

但我們這兩天用餐的經驗,

大部分的客人都還是會坐在室內。

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白天霧屋餐廳室內的樣子。

霧屋餐廳早餐的時是8:00-10:00。

 

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也是跟晚餐時段一樣自己找位置,自己拿餐盤,

用餐之後自己再把餐盤拿到旁邊的回收箱裡面。

放在櫃臺上的刀叉、湯匙叉子和筷子。

看需要什麼自己拿~

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接下來,就是看一下在早餐時段的霧屋餐廳,

提供很豐富精緻的中西式早餐。

餐廳的取餐區,是排放在中間的小木屋裡面。

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進門的左手邊是放鹹食、蔬菜的位置。

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在取餐區的右手邊,放的是咖啡、果汁、豆漿還有麵包的位置。

正中間擺放的就是培根、火腿等。

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這個位置在霧屋餐廳的晚餐時間放的是甜點,

寫到這裡,又懷念起那看起來平凡但吃起來超美味的布朗尼阿~

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中式早餐一定要有的白粥。

在霧屋餐廳可以看到前後兩個門的旁邊都有放了白粥。

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熬煮的軟爛的白粥,

看的見米粒但都是入口及化,

而且米湯熬煮過後,會有澱粉天然的香甜味,

我想在地農產品加上用心熬煮的美味,

真的是舌尖就能品嚐出不同。

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我自己光是白粥就吃了兩碗,

這白粥本身熬煮的很軟爛,

就像喝湯一樣嘻哩呼嚕的一下子就喝了一碗!

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當然,除了熬煮的軟爛的白粥,

也是要有好吃的配菜才能讓我一下子就吃下兩大碗,

這配菜也是讓我豎起大拇指稱讚!

到底是什麼樣健康又美味的配菜,能讓我早上大開食慾?

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海苔肉鬆!

除了一般的肉鬆之外,仔細看,裡面還有芝麻和海苔,

所以吃起來特別香特別下飯。

海苔肉鬆除了配稀飯吃,

多多奈奈最喜歡的吃法就是拿來夾土司!

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脆瓜。

我本身對脆瓜的偏好度就普普,

所以吃了一個試口味,基本上就是中規中矩,

醬油脆瓜下飯。

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豆腐乳。

我很喜歡鳳凰亭序的豆腐乳,很香很濃郁,不會太過死鹹,

有點甘甘甜甜的後味,

這豆腐乳真的是白粥殺手,其實只要有豆腐乳我又可以多喝的下一碗白粥了阿~

很想問說有沒有零售,我真的好喜歡阿!

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花生

基本上,這花生就是炒過鹽的花生,

鹹香鹹香,吃起來很涮嘴,

及使已經吃完早餐,就這樣做在窗邊聊天喝豆漿,

都還可以一把一把的繼續抓著放進嘴裡。

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除了這些清粥小菜常見的好朋友之外,

另外也有一些現炒的青菜!

青菜的調味適中,天然的清甜。

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這甜椒就是比較清淡的口味,但是甜椒本身的香氣很重,

即使沒有什麼調味也覺得很好吃。

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炒蛋

這炒蛋不管是用來配稀飯或是夾土司都很好吃,

炒蛋炒的不會太老,

濃濃的蛋香搭配上一點點的鹹味,

我自己發明的創意吃法是我很喜歡把土司抹上草莓果醬加上一點炒蛋,

草莓微微的甜味加上蛋香,

哈,我自己是很陶醉這樣的口味啦!

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另外迷迭香烤南瓜

這就也是很有香氣的天然食材,

我公公婆婆基本上很注重養生,

所以像這樣使用的都是天然的食材做簡單的調味,

可以同時兼顧美味和健康,也是很受我們家歡迎的菜色。

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青菜的部分共有三種,

另外還有炒高麗菜!

有紅蘿蔔絲、黑木耳一起下去炒的高麗菜,

吃起來特別香甜,不知道是不是高山高麗菜的關係?

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霧屋餐廳讓我覺得很用心的地方,

就是連蛋都有不同的煮法。

如果是西式土司,搭配的就是炒蛋。

但是中式白粥,就比較喜歡菜圃蛋了,

所以這一整盤的菜圃蛋也是阿飛的最愛阿!

不過比起來,我喜歡炒蛋勝過菜圃蛋,

菜圃本身有一定的鹹度,所以菜圃蛋吃起來是比較偏鹹一點,

但重口味有鹹度的菜色,就很適合搭配清淡的白粥一起吃了。

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上面介紹完傳統的中式早餐後,

我個人比較喜歡的是西式的麵包三明治。

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在霧屋餐廳的白土司都還用一塊布蓋著,

好處就是比較不會乾掉,另外也比較衛生。

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而且我最愛霧屋餐廳的麵包沾醬,

巧克力醬吃起來的口味就是nutella 榛果巧克力醬的口味,

這跟金沙巧克力吃起來幾乎就是同樣風味,絲滑濃郁的巧克力醬跟土司好搭阿~

另外花生醬可以吃到整顆的花生顆粒,

而且花生醬幾乎沒有甜味,就可以吃到花生的香醇帶著淡淡的甜,

吃到的是花生香濃的味道而不是滿嘴的糖份,這真的是讓人又不小心吃了一個巧克力花生醬土司!

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在霧屋餐廳共有兩個小烤箱,

一邊可以烤土司另外一邊可以烤長麵包。

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這種切成片的麵包吃起來的口感比較像是軟法,

有法國麵包的嚼勁但吃起來又不會太硬。

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除了巧克力醬和花生醬之外,

像這種密封式包裝的草莓果醬和奶油醬,

​​​​​​​都是用很高級的品牌!
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在飲料的部分,除了有熱咖啡,

另外還有果汁和豆漿。

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在霧屋餐廳用餐,看著窗外的陽光綠樹,

給人一種神清氣爽的感覺。

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用玻璃壺裝著的飲品,

只要份量比較少的時候,

服務人員也會立添補。

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白色的液體是豆漿不是鮮奶。

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另外一壺是柳橙果汁。

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這樣的中西式早餐,

基本上都能讓人吃的飽飽,

然後展開一整天休閒愉快的溪頭行程。

 

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最後,放上一張我最愛的西式麵包抹上草莓醬和奶油後,

再放一點炒蛋,剛好作為完美的早餐結尾!

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關於我們的溪頭親子之旅行程規劃可見此篇:鳳凰庭園區漫步-溪頭妖怪村-溪頭森林露營

關於鳳凰亭序住宿心得可見此篇:溪頭鹿谷雙人房四人房住宿心得

霧屋餐廳晚餐可見此篇:溪頭夢幻森林中的玻璃帷幕-霧屋餐廳自助式吃到飽晚餐

 

蟬說:鳳凰亭序

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以上分享,謝謝大家。

 

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