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現階段最簡單又最能放鬆身心的大概就是享受一份豐盛的早午餐了吧,一早起來看到這樣的美食

是不是心情自動好了起來呢~~~

 

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今天要介紹的是一家座落於新莊靜巷內的超優質早午餐,所謂再忙碌也要吃份早餐,

雖然我們家第一餐都快是午餐了...現在大家很流行的早午餐,其實一直是我的最愛,

最常去的幾間早午餐像是樂子、貳樓SECOND CAFE都是平常想到就會直奔得那種,

這間果亞早午餐雖然不是連鎖店,但他的精緻美味程度,我內心都默默OS真的是超越貳樓餐廳的好吃阿~

真心不騙,去用餐的時候現場幾乎都要預約才有座位,

建議大家如果想尋訪隱藏版的巷弄美食,這間果亞早餐肯定是榜上有名阿~

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穿梭在擁擠的新莊巷弄時,沒想過店面會是這樣幽雅清靜、有庭院、有陽光、有植栽的好地方。

如果用GOOGLE地圖找地址的話,中平路293巷口正好有全家便利商店和7-11便利商店。

從全家便利商店彎進來就會看到,是在社區的轉角~

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真的就算開車經過也完全想像不到這是間餐廳,會以為是婚紗攝影或者服裝店室內設計之類。

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因為熟客太多,而且經常遠道而來,如果撲空會很訝異扼腕,

所以店家貼心的將公休日清楚的公告,

基本上是休星期四喔。

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店外有菜單可參考,類別超多,除了早午餐外,還有非常專業的西式料理,

詢問之下才知道店家夫妻在澳洲得過烹飪比賽冠軍!

而且拿手的就是義法餐點。

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果亞餐點排行榜,清楚明白得讓你方便選擇,

第一道隱藏版可理解為每日特餐,

進店裡一定要先詢問喔!

因為在果亞的隱藏版餐點基本上是每個禮拜都會變換,

所以都會有意想不到的驚喜~即使天天來吃也不會膩。

 

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營業時間是早上九點到晚上九點,

以麵包店來說算晚了一點...但以精緻早午餐來說算早了,

特別是六日也這麼早開。

星期五和星期六的營業時間只有到晚上八點。

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因為店家對料理非常熱愛且專注,

所以對食材的選用也非常講究,走進店裡就可以聞到陣陣麵包香,

而且是無人工香精的,吃起來健康安心,

再加上用老麵發酵,那就是健康與美味俱全了。

小編超幸運剛剛好遇到麵包出爐,香軟溫熱抱在懷裡超幸福。

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一樓是麵包擺設區,擺放的很洋氣,每一簍都看起來超好吃。

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挑高樓中樓,所以空間感很舒服。

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二樓是用餐區,全店放眼望去皆是木工,店家對很多細節的要求,

真的是很有品味,而且老公說裝潢應該開了不少。

整個店內的空間高挑,而且採光很好,就給人一種放鬆休閒的感覺。

 

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在樓梯轉角處寫著今天的每日隱藏版,今天是限量的超值奶油野菇培根義大利麵,220附麵包湯品飲料,

大划算。

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從梯間往下看視野就很好,而且看著櫥窗內的麵包也是一種風景。

重點是,我好愛麵包阿~每一種都好想吃!

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大片的窗格、斜頂的天花板、吊燈與黑白相間的線條,都構成有意境的畫面。

二樓的座位區大約是20個左右,

雖然是樓中樓,但空間也算寬敞舒適。

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裝潢的非常素雅,色調乾淨,有著非常舒服的氛圍。

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椅子也非常特別,不知怎麼形容...像裝麵包了竹簍子來裝悠閒的臀部之類...

想說的是,這裡的座椅也很舒服。以我自己來講,比較喜歡這種有椅背的椅子,

而且比起鐵椅,藤椅也比較好坐透氣。

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然後就是重頭戲,這份是店家排行榜第二名,鐵板野菇雞腿嫩蛋...名字完全沒有修飾,內容物

就是鐵板野菇雞腿嫩蛋。副餐的麵包也太豪邁,一整條土司!吃下這土司還有辦法從椅子上爬起來嗎...

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孟宗竹盤子配上鐵鍋很有情調,而且餐點格外豐盛,

除了菜名裡寫的之外,還有一份又美麗又可口又健康的

鮮蔬,裡面有玉米筍、青豆莢、青花菜、和超cute的地瓜。

像這樣的早午餐,非常營養,各種營養要素都兼顧了!

 

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雖然大份但是很少負擔,油鹽與澱粉都少。

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敢自稱嫩蛋的很少不嫩的...軟綿綿滑溜溜,蛋香融化成一點點奶香。

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微型厚片土司...因為是老麵發的所以嚼勁與香氣不凡,中間仍然烤的非常鬆軟,沾各種果醬都配。

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我自己最愛的料理之一,美式漢堡。

我真的是完全漢堡迷,幾間漢堡專賣店我都一定會去光顧,

雖然記錄的速度比不上玩樂的速度,

但是吃過的美味,肯定都是腦海裏面留下記憶的阿,

我只要看到這樣堆到尖出來然後起司融化淌下的畫面,就好想咬一口。

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因為漢堡本身有麵包皮了所以副餐就不來麵包了,

而是清爽的沙拉。薯條炸的金黃香酥非常好吃,

搭配上的沙拉,輕輕巧巧的份量, 吃起來也不會太負擔。

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口味非常豐富層次感鮮明,入口有烤的乾香去盡油脂的培根香氣,然後是多汁軟嫩的漢堡肉,接著萵苣的生鮮

從齒間爆開,各種配料如蕃茄乳酪此時突顯出來、最後是嚼出麵香的漢堡皮,在隱約中吃得出起司的蛋奶香。

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在大口朵頤後來點清淡的優格沙拉,能感覺拉住健康的尾巴。

優格沙拉醬不會太甜也不會太過油膩,

上面放了一點原味杏仁片,

在其他店比較少看到這樣的方式,

但我自己非常喜歡原味杏仁片跟沙拉的搭配。

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雖然要咬很大口無法吃的幽雅...但為了美味可以放棄假掰。

完全是要把整個下顎開到最大的尺度然後大口咬下!

吼~~醬料也太美味了吧!有別於一般花生醬漢堡那種濃郁的口感,

在果亞早午餐的漢堡醬料有點像是照燒醬那種,帶著點微微的甜味,

但立刻會吃到牛肉超JUICY的鮮甜,是從牛肉裡面冒出的甜度,

搭配上旁邊的培根的鹹和一點番茄醬、芥末醬的提味,

最後跟外面的漢堡包一起在嘴巴裡面咀嚼,根本一口也停不下來啊!

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然後是隱藏版美食上場,奶油野菇培根義大利麵,

畫面超美的,第一次見識這麼乾淨的義大利麵,

不知怎麼形容就是有一種簡單飄逸的感覺。

這裡的青菜是用水川燙過的,

每天的青菜不太一樣,就是看每日去市場上買了那些新鮮的食材。
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培根的鮮紅配上各種綠色蔬菜,加上黃色玉米筍、黑色木耳,湯汁雖然收的乾淨,

但仍能在麵條上看到閃亮亮的光澤。口味也很好,純淨的蛋奶配上鹹香的培根,

加上甜脆的菜蔬,轉眼間就清盤了。

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副餐的麵包是店家隨機配的,看當天出爐的是什麼,這是核桃燕麥麵包,堅果香氣融入麵包中,

咬著味道非常像餅乾但口感是麵包。

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店家近期舉辦的父親節活動:打卡送檸檬雞翅。烤到表皮金黃,撕開後雞肉白白嫩嫩,

是我家小妞最愛。

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什麼都不吃的時候發一隻雞翅就搞定...

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店家怕小妞吃不飽同場加映青醬松露野菇燉飯。一樣這麼乾淨清爽,旁邊的湯也變成藝術品。

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本來是吃到撐應該一口也吃不下了,但嘗了味道後欲罷不能,是一種絕對沒有品嚐過的羅勒香味,

店家將羅勒切的細碎打進米飯中,每一口都是濃郁的羅勒香,而且不是那種被油爆香過的羅勒味道,

是清淡爽口中又有著濃烈的香氣味道。

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在濃郁的羅勒基底下,還能吃出米粒軟爛和奶油完全被米飯吸收的口味,

整個燉飯還有杏鮑菇在米飯當中,每一口都是驚喜!

而且是無肉的做法,所以吃素的朋友也可以享用。


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在果亞烘焙的飲品,也都是很有特色的。

搭配附餐的飲料,冷飲的部分都超大杯的!

冷飲點了紅茶和鳳梨桂花果茶,

熱飲的部分是美式咖啡。

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紅茶表現的中規中矩,

濃濃的茶香味,不會太填不會太澀,

而且這分量我看應該是500CC以上,

真的很滿足又享受,

難怪這裡幾乎是天天客滿,

就連平日的早晨也都要特別預約阿!

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另外這鳳梨桂花果茶真的讓我太驚豔,

在底下可以吃到鳳梨和蘋果的果肉,

然後喝起來那帶著點水果自然的香氣,

入口之後,在嘴裡留下的是桂花微香的回甘,

最後還會在舌尖留下一點甘甜的韻味,

該怎麼說呢,不是檸檬的酸,是鳳梨那種酸甜酸甜的好味道!

咖啡的部分,我個人也覺得也還滿香醇的,

而且在果亞咖啡採用的都是現磨咖啡,

不管想喝單純的美式咖啡或是特調飲品,

都能完全滿足消費者的味蕾阿~

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最後,個人用餐心得:

在果亞用餐,會給人一種很放鬆休閒的氛圍。

餐點精緻美味,而且年輕的老闆客氣、很用心,

雖然年輕但一直都是餐飲專業,說是台灣界義法料理的扛霸子一點也不誇張,

能代表台灣到國外比賽,屢獲佳績,在澳洲的廚藝比賽也拿過冠軍,

像這樣的人才還願意回台灣,在自家附近分享好手藝好美食,

我想這也是一種愛家愛鄉愛台灣的心情吧!

重點是看到很多客人好像都會互相打招呼彼此熟識一樣,

沒想到我才剛坐下,隔壁桌的阿姨立刻也會跟我們聊天打招呼,

然後還很大方地分享嬰兒食品給多多奈奈,

雖然多多奈奈已經兩歲半,開始跟著大人吃,

但是這阿姨自己煮的嬰兒食品,多多奈奈才吃了一口立刻被搶食,

和阿姨聊天,阿姨一直說這家果亞烘焙是新莊地區最好吃的早午餐。

原來在這邊吃過、有實際用餐過,你就會像我一樣,

是那種真心覺得好吃然後一直想推薦大家來吃感覺啊,

最後還是要提醒,店內座位不多,如果想來用餐記得先預約喔~

以上分享,謝謝大家。

 

 

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