甜點篇 ...

如果想先從生魚片、沙拉、熱食類的捧油,請先看-> 十二廚

十二廚的甜點,一直是久聞齊名。

特別要來好好介紹一番,

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甜點的部分,有一個專門的甜點吧台

由兩個廚師專門負責。

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利用玻璃片架設起高高低低的架子,

每一個小點心就這樣很整齊規矩的排在這架子上。

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仔細進看,會發現每一個小點心都作得很精緻。

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小點心的前面,百放的是各種不同的餅乾、馬卡龍跟起士條。

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在點心櫃的隔壁,就是冰淇淋櫃

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冰淇淋上層,還有許多不同的配料

蔓越莓、南瓜子、穀片、巧克力碎片、餅乾、葵花子等等。

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 旁邊還有四種不同的蛋糕

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每一個看起來都很可口,但份量感覺都很大...

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另一頭,是師傅現場製作的法式薄餅。

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然後可以選擇自己喜歡的醬料

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帶回位置上的時候,薄餅還散發著熱熱的香氣。

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選擇草莓果醬跟藍莓果醬兩種

草莓果醬還有整顆草莓的顆粒。

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藍莓果醬吃起來就比草莓果醬酸一點點..

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旁邊有放在保溫盤裡的兩種不同的蛋糕

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巧克力負盆子蛋糕

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麵包布丁 

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因為我肚子容量有限,

所以只能選擇其中一個。

麵包布丁,上面的麵包帶著濃濃的糖味跟奶香,

裡面的布丁非常的滑嫩。不過連續吃,到最後一口時會覺得稍微有點膩...

但我還是很愛烤麵包布丁的!

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然後巧克力噴泉,主要的水果為芒果、鳳梨、香瓜搭配上棉花糖!

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拿了一些小點心回到位置上,

心裡默默覺得十二廚真是非常貼心,

每一個小點心作的都很精緻。

份量都是小小的,但裝飾、好吃程度卻一點都不會打折。

放在大盤子裡用比例看起來,就知道其實他作的size是屬於小型的。

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對於我這種,一次想要嘗試很多不同甜點的人來說,

小size是非常貼心的設計。

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再來看一張鳥瞰圖... size真的很精緻!

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南瓜子塔,上面擺滿了滿滿的這種瓜子,

每一口都可以吃到堅果類的香氣,

底下薄薄一層的塔皮,口感比較偏軟。

不是想像中那種厚厚酥脆的塔皮,我個人喜歡這種薄塔的,

但阿飛很愛吃塔皮..他就覺得傳統的比較好吃。

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然後,巧克力塔也是非常的小巧。

裡面放了1/4辦的草莓、撥了皮的小橘子、跟一顆葡萄。

水果是很愛,但底下滿滿的奶油跟巧克力塔,吃了一口就覺得要暫時休息一下!

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阿飛一直大力推薦的手工餅乾,

種共有四種不同的手工餅乾。

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近一點可以看到,酥酥脆脆的口感,每次咬下都可以吃到杏仁片。

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然後是超迷你的小馬芬..

吃起來跟大的馬芬一模一樣,鬆軟綿密的口感。

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馬卡龍,這甜點..真的是非常的「甜」,很適合一邊喝茶一邊吃,

但當我吃的太飽的時候..吃的半個就無法了!

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紅豆抹茶的小蛋糕

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另一邊,還有半個草莓。

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吃了半口,會發現紅豆內餡跟抹茶蛋糕層次交錯,

紅豆不會太甜,抹茶蛋糕也很鬆軟。

只是在眾多甜點中,不會有特別驚豔的感覺...

不過我想,這是人的問題,不是蛋糕的問題。

因為我們在吃到飽餐廳已經吃了太多的美味,

所以相對來講就比較不會那麼容易滿足了!

 

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奶油塔,這奶油有用小火烤過的感覺..

看起來就像是藝術品,

吃起來的口感,就是一大駝奶油...

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芒果慕斯蛋糕,

最底下有一點點香草蛋糕當基底,

然後上面的芒果果凍跟中間的慕斯,搭配上整顆楊梅,

酸的水果跟甜的蛋糕,吃起來也別有風味。

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從側面可以看到最下層的蛋糕,中間兩層不同口味的慕斯跟最上面的芒果果凍。

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巧克力蛋糕,看外型非常的可愛..不知道怎麼下手。

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切開來看,原來上面有一層濃濃的軟巧克力漿

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吃了一口,發現上層的軟式巧克力很香,

搭配上外層巧克力外皮跟底下的巧克力蛋糕,

非常非常巧克力,但甜度也同樣非常的高。

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一個巧克力蛋糕,兩個人分就很足夠了。 

雖然份量已經作的很迷你,但巧克力的甜度.. 還是無法把整個蛋糕都吃完阿~

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水果區,是擺放在整個大廳的正中間。

上頭是很鮮豔的花藝,底下每一個面都有不同的水果。 

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水果的種類滿多的

而且補的速度非常迅速,

旁邊生菜沙拉的師傅還會看狀況立刻現切水果補其抬面上。

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除了一般常見的西瓜、奇異果、百香果、火龍果之外,

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其中。最特別的應該是甘蔗了。

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我拿了兩隻,

印象中,這是小時候經常吃到的水果,

外公很喜歡買甘蔗回家,然後一大群小孩子一人抱著一個垃圾桶吐甘蔗渣,

邊看電視邊啃甘蔗,似乎成了童年的回憶,

現在看到甘蔗突然覺得很有親切感。

 

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另外還有蜜李,

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最後的飲料區,四種不同的選擇

 芒果汁、蜂蜜茶、綜合果汁、

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熱茶的部分,也有兩種選擇。 英式早餐茶跟伯爵紅茶,

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前面很貼心的放著檸檬片

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如果你對汽水有興趣,

旁邊的冰櫃還有可樂、雪碧、橘子汽水、葡萄汽水等。

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喝茶的時候,阿飛又拿了港式小點「奶黃包」當成甜點...

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這真是非常豐盛的一餐阿~

就這樣,一直從11:30吃到下午14:00。

熱食跟生魚片的介紹,歡迎繼續閱讀這一篇:  [食記]  喜來登。十二廚

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最後,整體的感想:

在餐點的部分,我覺得有五顆星的水準,

菜色很豐富,而且都算是很新鮮的料理,

口味也都算很不賴的,最重要的是,每一個櫃子後面的廚師都會立刻補齊食材,

給人很大方的感覺。在座位上,服務人員也會很快速的來收走空盤,

整體用餐的感覺都令人覺得非常愉快。

 

也聽過有朋友說,喜來登好像沒什麼菜色..

但比起來,我真的是舉起大拇指稱讚耶,

上次去六福皇宮的東西燴,我只能說..很傻眼。

因為東西燴也不允許拍照(只能拍盤子裡面的食物)

在喜來登的一個印度料理,大概就是整個東西燴的熱食區了...

跟凱菲屋相較,喜來登一點都不遜色。

因為凱菲屋也有我喜歡的法式薄餅,但喜來登的小點心樣式比凱菲屋更多,更精緻..

所以整體來說,真心推薦十二廚。

 

唯一美中不足的缺點,

我想就是用餐的客人太多,所以座位安排上略顯擁擠。

靠牆邊的四人坐,還算寬敞..

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中間位置的兩人坐餐桌,

真的是排排坐..坐在位置上,說可以看隔壁兩桌拿的菜色一點也不誇張,

雖然座位的擁擠算是美中不足的小缺點,

但我想這一點也不會影響我下次繼續消費的意願,

至少...差不多價錢的餐廳比起來,十二廚算是很高水準的。

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Elsa Yang

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