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這一次住宿的是新加坡的文華東方飯店,

地址:5 Raffles Ave, Marina Square, 新加坡 039797

很隨興的睡到自然醒,然後悠閒去吃早餐、到飯店五樓的泳池放鬆一下,

或是在五樓的spa紓壓,然後下午去逛逛烏節路百貨公司。

最後安排喝個下午茶,吃個螃蟹,就是新加坡自助行最優閒的走法~

飯店的早餐位於四樓,

從電梯往餐廳方向看過去的樣子。

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餐廳的門口

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在等待服務小姐帶位的時候,

發現這個入口處還有新鮮的青蘋果當作擺飾。 

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從出了電梯到往餐廳空橋上抬頭向上望,

會讓人有點頭暈。

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服務小姐帶我們到座位上,

飯店的客人不少。

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桌上擺放的是盛開的鮮花。

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其實座位不少,大約分成幾區,

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座位還算寬敞,

但也許是客人較多,可以感覺服務人員非常匆忙。

 

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座位區有四人座位、跟一些額外用線簾圍住小包廂區

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另外水果吧前、餐廳靠中庭的走道上,也會有一些座位。  

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到位置上後,服務人員會先幫我們在位置上點一杯飲料,可以選擇茶或咖啡。

而飲料區就是由這個地方額外幫我們準備。

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一走進餐廳,就會看到前面看到幾個小冰櫃。

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在早餐時段,

還是會準備一些水蜜桃蘆薈、杏仁凍等小點心。

 

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還是先來看看一般早餐比較想吃的熱食區,

熱食區也分成好幾個部分。 

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美式的薯餅、培根、火腿、烤番茄、還有各種香腸。

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雞肉香腸、牛肉香腸、豬肉香腸等。 

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在香腸區旁邊,還有很大隻的豬腳。

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另外的熱食區也還有印度區,

猜想應該新加坡的印度人口也不少。

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所以有印度式的早餐、有印度麵餅、牛肉加哩、豬肉加哩

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當然還有各種不同的香料,非常豐富。 

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就連炒飯也有兩種可以選擇。

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當然,除了印度區早餐,華人習慣的稀飯,當然是不可少。

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光是粥,就有白粥、海鮮粥、雞肉粥三種。

 

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旁邊還有一些炒青菜、水煮的高麗菜花、海帶湯等等。

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粥的部分,熬得很綿密。白米都糊糊的粥,就像是廣東粥那濃稠。

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而且雞肉口味、海鮮口味的粥也都很鮮甜好吃。

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如果選擇白粥,旁邊還有很多種可以搭配稀飯的小菜,

肉鬆、皮蛋、蔥花、油條、脆瓜、花生、吻仔魚,

另外還有醬油、小黃瓜、小魚乾、小蝦米、番茄等。

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當然除了稀飯之外,

不管東方或西方都愛的EGG,更是早餐的重頭戲。

有一個專門煮蛋的廚師,顧在這個櫃台。

 

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遠遠的就看到很多人在排隊,不管是歐姆蛋、炒蛋或是荷包蛋,

 

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就只要告訴廚師,他就立刻幫你現炒。

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後來我選的是甚麼都加的歐姆蛋。

 

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他一個人顧三個鍋子,

單手翻蛋的姿勢超帥氣。

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最後得到的歐姆蛋。

 

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除了炒蛋有專門的師傅之外,

另外的擔仔麵區,前面也有放一些小蒸籠,

裡面有燒賣、荷葉飯、叉燒包、魚翅餃等等,

可惜沒拍到四個小蒸籠的畫面。

 

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海鮮擔子麵

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每天的擔子麵會有不同的口味。

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在擔子麵旁邊,還有現切的肉排,

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老實講,也不知道是豬肉還是牛肉。

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另外還有日式涼麵、鮭魚區等。

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日式涼麵,有蛋絲、薑片等等。

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另外也有柴魚、海苔絲可以搭配,

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鮭魚很新鮮

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日式涼麵跟鮭魚後面那一區,是麵包區。

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這裡有個烤麵包機,可以現烤麵包。

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 除了各種不同的土司、貝果、還有雜糧麵包。

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要吃多少自己切,

然後起士的種類也很多,也給得很大方。

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如果不想夾土司,也有蘇打餅可以搭配起士的。

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旁邊有各種不同的新鮮起士跟生菜

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當然,麵包的種類不是只有吐司。

另一邊也有一個加熱的麵包烤箱,

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麵包的種類很多,

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而且每一種看起來都很可口,

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可惜肚子吃不下那麼多,無法一一品嘗。

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鬆餅區

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很繽紛的背景。

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除了各種麵包、還有超迷你的小馬芬。

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也有師傅專門在現做鬆餅,

前面有各種不同的果醬、奶油。

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拿了一個鬆餅,在自己挑選喜歡的果醬口味。

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現烤的鬆餅,很鬆軟。

不知道是不是放了一下子才開始吃,

不過外皮酥脆程度就很不足,是比較可惜的。

 

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優格區。

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除了包裝好的現成優格之外,也可以自己挑選喜歡的優格口味。

再搭配一點生菜或水果,

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優格也可以加一些穀片、喜瑞兒等等。

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當然,牛奶搭配喜瑞兒更是適合。

除了牛奶,也有豆漿之類。

不過豆漿的口感,喝起來還是不太習慣,總覺得好像有點草味。

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拿了想吃的食物,回到位置上。

好好享用一天最重要的第一餐。

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 吃完後,再來點水果。

水果區也有兩位師傅負責,除了現切新鮮水果,

連果汁也是隨時現打的。 

 當然,要吃還沒有切整顆的水果也是有的,

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每天不同,現榨的果汁。

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切水果師傅的手從沒停過,

放在碎冰上的水果,真的瞬間就被拿光。

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補水果的速度也很快。    

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早餐時間是六點半到十點半。

真的是超豪華飽足的早餐,吃的好滿足啊!

展開美好的一天~

官方網站:http://www.mandarinoriental.com/singapore/

 

MELT ~ The World Cafe

 

CUISINE

International Buffet

BREAKFAST

6:30 – 10:30am

LUNCH

12 – 2:30pm

DINNER

6:30 – 10pm

EMAIL

mosin-dining@mohg.com

PHONE +65 6885 3500

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