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上禮拜的婚禮,是在寒舍酒店二樓的喜宴。

因為受老師之託來幫忙,所以我大概早上十點半就到了。

看到大家都很忙碌地正在準備。

很喜悅的心情~

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二樓手扶梯一上來,就會看到這一整面的牆上裝飾。

 

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往後一轉,很明顯的就可以看到部個布置背板跟收禮台。

婚宴場地正好是在寒舍

新人們選用的是蒂芬妮的藍綠色,

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場地的布置也是委託婚紗公司直接包辦。

蘇菲亞婚紗。

布置的花朵、蠟燭,也都跟整體一起搭配成清新的藍綠色系。

簽到本綁了一個大大的紙色蝴蝶結,看起來很有質感。

 

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這是由艾美寒舍準備的簽到本。

 

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放在花叢中的白色蠟燭主要是裝飾性質,

不點火的,蘇菲亞的場地布置人員跟我們說,

還要隨時注意賓客,怕有人太熱心就幫忙點火了~~

點火的小蠟燭主要是放在高腳杯裡,

然後在高腳杯中放一點水,

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這次的喜宴總共二十桌。

從正後方進去,經過長長的紅地毯,然後到達前面的講台處。

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直接進入會場,看到這場地其實很明亮寬敞。

桌跟桌之間也不會太過擁擠,

中間的紅地毯走道也夠寬。

參加過幾次婚禮之後,我覺得這寬敞的紅地毯,在新娘每次進場的時候,

是非常重要的! 因為每次進場其實兩旁都會擠滿賓客,

如果空間夠大,走道夠寬至少讓新娘好走,也讓賓客拍得盡興,

又不會影響坐在走道附近的客人。

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換個角度,往後門的方向拍過去。

會看到紅地毯上其實還擺放著紫色白色玫瑰,

正好跟外面的布置互相呼應。

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而且還可以從照片中發現,他的投影螢幕是每一段距離就放一個大螢幕,

所以不管是坐在後面、中間還是前面的桌次,

都不會被擋住。

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沒有仔細算,但我想二十桌的場地大概有四五個大型投影布幕。

而且每一個位置都不會有柱子擋住視線的問題。

但也因為整個廳是屬於長形的,所以大概到了中間後面的桌次,

就比較無法清楚的看到前面的講台了。

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因為我到的時間比較早,看到外面有排列整齊的高腳杯跟咖啡杯,

猜想應該是會有雞尾酒會之類,

但是後來好像沒有注意到有提供雞尾酒之類的餐前小酒。

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廁所其實也就在手扶梯上來的地方,

距離不遠。

連標誌也很可愛。 

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剛開始平面的背板,

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經過工作人員的巧手,

做了一個立體的蝴蝶結。

就更有感覺了~

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 收禮台最後布置好的樣子。

給的空間很大,但事實上我們只有兩個人坐在中間。

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兩旁放上的謝卡跟鮮花。

還有漂浮在水上的小蠟燭。

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另外一旁小蠟燭已經點火。

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新娘這時候也下來彩排,開始準備。

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親友們也都趁這個機會跟新娘合照。

(照相技術不好,請多見諒) 

 

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雖然拍的技術不好,但我還是想放這幾張照片。

因為這裡宴客的另外一個優點,

不得不說的就是他的空間實在太寬敞、太棒了。

因為很多婚攝要拍照時,每一次的進場、或者跟親友的互動,

最怕的就是太擁擠,然後大家擠在一起根本光是搶位置拍照就有點困難,

這裡整個空間的設計上,讓很多親友同時在現場也不覺得擁擠。

 

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總感覺每一個角落都能能成為拍照的好地點。

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或是像這種,要拍長長裙擺的畫面,更是需要很好的空間。

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 寫到這裡,在整理照片的時候,才發現新娘房竟然沒有拍到。

因為那時太匆忙了,

只能用文字敘述一下。

艾美寒舍的新娘房在三樓,

就是在上面那張照片,正中間的大門那個位置。

我非常喜歡他的新娘房,

整片的落地窗,然後超大的空間,大概可以讓二十個賓客同時進新娘房也覺得ok那種。

更衣室化妝間在新娘房有另外一個專屬的空間,

在新娘房大廳的部分就是兩個沙發椅,

再加上一個矮桌子。

很多婚攝在新娘房可以捕捉到那種站在窗邊逆光的照片,

我想這裡的新娘房就是一個很經典、帶著大片落地窗的好地點。

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婚宴彩排,

 

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新郎跟新娘獻唱歌曲。

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隨刻,賓客陸續到了。

我們這負責收禮的忙碌時刻,讓我無法細細紀錄這婚宴初始的喜悅。

等到忙完告一段落,回到座位上,

正好看到他們播放的求婚影片。

 

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因為整個廳的採光很好,

所以看投影片的效果就顯得比較沒有那麼好。

不過,投影片是每次進場的時候才播放,相機照看起來也好像還好。

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在每個人的座位上也都有可愛的小禮物。

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桌上的桌花也是紫色系的。

 

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菜單被我拍得好不清楚,

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後面再補吧~~

 

  

因為這裡的食物是每一個人分好,就是一人份的放在桌上。

所以還能拍到前面的幾道。

 

生菜沙拉

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給的食材很新鮮。

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蒟蒻、日本栗香地瓜、小玉米筍、番茄、海帶,該有的都有。

使用的是和風醬,算給的很清爽。

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我個人還滿喜歡的。

 

然後喜酒最經典的花好月圓,

炸湯圓。

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下面的就是一般的小湯圓,

不過很酷的事,竟然連芝麻湯圓也可以炸!

 

咬了一口,也真的是太好吃了!

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然後每人一隻明蝦,旁邊配上一小朵花椰菜。

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蝦子的肉很彈牙,

很新鮮。

料理的方式還滿喜歡的~

 

第三道菜是 鮑魚一片、再加上海參一個還有一些菠菜。

感覺就是蠔油勾芡的料理方式,

但很不好意思的,一回頭跟人家聊天沒拍到照片,

鮑魚跟菠菜,瞬間就被我吃完,只剩下一個海參可以拍照了~

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新人二次進場。

換上的是紅色系的合身禮服。

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一邊唱歌、一邊入場,

只能說這兩人真的都是歌星水準的演出,

歌曲很動聽、郎才女貌很吸引大家的目光。

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第四道菜,燉煮的豬肋排配上旁邊的鹹薏仁。

我自己很喜歡這道菜,豬肋排已經非常非常軟嫩,

幾乎到了入口即化的程度,

輕輕用刀子一撥,肉跟骨頭就分離了,

吃起來也不會卡牙齒!

旁邊已經煮的軟爛的薏仁搭上豬肋排的肉汁跟香氣,

剛好去了豬肋排的油膩感。

 

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這道菜也是來不及拍豬肋排,只剩下旁邊還沒吃完的薏仁可以拍照。

 

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第五道菜記得是魚刺湯之類的,好像有點羹湯的感覺,

分量也是屬於精緻版,剛好夠嘗味道。

 

接下來是魚,這也是服務人員在旁邊分好之後才送上桌的。

每個人一小塊。

用清蒸的料理方式,微微的淡醬油跟切得很細的蔥絲,

把清爽的魚肉跟蔥絲同時放入嘴裡,也是很不錯的一道料理。

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接下來就是甜湯的部分,

很特別的甜湯用的是堅果五穀雜糧飲。

熱湯讓我聯想到早餐吃的五穀麥片,

不過在這甜湯是會直接吃到底下的堅果。

是整顆的堅果那種。

 

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甜湯之後,送上的是甜點跟鹹點。

甜點是抹茶紅豆包,外皮綠色的小包子裡面包著紅豆內餡,

另外還有叉燒酥。

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 叉燒酥我就覺得還好,不難吃但並沒有特別讓人驚豔的地方。

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等到小點都已經吃完,新人最後一次上場。

 

最後一次上場穿的是米白色系的晚禮服,

這次上場,單純是走到前面跟大家鞠躬,然後就直接到最後面的送客區去送客了。

 

 

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在送客的時候,送上最後一道水果。

水果也是來不及拍照,

有西瓜跟鳳梨,不得不大力稱讚他的鳳梨,真的是超甜超好吃的!

小點心跟水果的部分,服務生就沒有每個人分在座位上,就讓大家自行取用了。

 

小感想:

其實艾美寒舍酒店算是這幾年信義區的指標型酒店,

這裡的婚宴主要走的是精緻小巧的路線,

如果桌次大約在20桌的新人,是一個不錯的選擇。

後來看了一下,他們的價格大約是25800+10%。

菜色上有明蝦、鮑魚、魚刺,走的都是精緻路線。

 

新娘房的空間、動線、場地,真的是我整個最推薦的部分。

大大小小看了這麼多新娘房,就他們家真的讓我最中意阿!

 

後來我們在新娘房算錢的時候,

服務小姐還會主動過來詢問有沒有需要點鈔機,

這真的超貼心的。幫了我們很大的忙,

整個活動的進行,也都會有貼心的小秘書在旁邊協助,

場地、空間、給人的感覺,我想都是五顆星好評。

以上小小的分享,供大家參考。

 

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