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因為之前去士林店用餐過,對他們的印象還算不錯,

公館店的優點,就是空間寬敞,

一層樓的座位應該有160-170個。

而且有圓桌,很適合一夥朋友大家一起去吃飯。

是屬於吃到飽的點餐方式,所以把想吃的東西點餐之後,就可以大家一起吃!

一進門會先看到金碧輝煌的大椅子。

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餐廳環境的部分:

大致可以分成三四個區域。

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圓桌一次可以坐八個人。

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整體的設計,還是維持一貫的風格。

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但我想公館店比較不同的就是腹地比較大,

所以有很多這種大擺設。搖搖椅之類的。

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旁邊也有一整排的藤椅。

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飲料吧檯也是比士林的大很多。

 

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不過空間大完全沒用,

因為仔細看了一下,最左邊的咖啡機壞了,不能使用。

然後冷飲雖然有五個,但泰式奶茶早就沒了,等了四十分鐘才補。

另位冰開水根本沒人喝。

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當然還是會有泰國的神像擺設。

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從大門口往內看去,

整排的玻璃,採光很不錯。

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位置跟位置之間也算寬敞。

 

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而且大概可以分成幾個區域,

如果是同學一起聚餐,也比較能有空間上的區隔。

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不過今天去有幾個比較傻眼的,

我想可能因為人手不足,到12點的時候,整個外場只有一個女服務人員,

又要負責接電話、負責帶位、還要負責點餐。

所以經常看到她在餐廳奔跑,因為一下子要跑來接電話、

一下子又要跑到客人桌子旁邊負責點餐。

然後一個看起來比較資深的,應該是經理吧...

會幫忙送菜、幫忙點餐。

因為從我們11:30坐下一直到12:30泰式奶茶的那個飲料櫃都空了,

但卻一直沒有補... 問了資深的男服務人員(猜想應該是經理之類)。

經理說:「我們現在很忙,人手不足。等一下有空再補!」

只好又等了一下...

好不容易,飲料一補上,所有的客人幾乎都起身去排隊。

而且咖啡機沖出來的是白開水加上咖啡粉末。

所以跟經理問了,他說:「對、我們咖啡機壞了。」

然後轉身就去忙了 ...只好摸摸鼻子,把喝咖啡的慾望暫時就先擱在一旁了!

  

 

飲料的部分

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熱飲只有紅茶,

紙巾都放在這邊,要自己拿。

拿完了也就沒有了。

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故障的咖啡機

 

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不過還是很感謝忙碌奔跑的服務人員,好不容易到了我們的桌邊幫我們點餐。

但在公館的lucaz有規定,一次只能先點十道菜。

還好第一輪上得很快,只是每次一上菜,大概1分鐘瞬間救盤子就空了。

大概上了七八道菜,

我們就開始點了第二輪。

不過從這時候開始,大概也因為客人多了....等了二十五分鐘完全沒有任何東西上桌。

也沒有奶茶、也沒有咖啡機,

只看到服務人員匆匆忙忙的跑來跑去,

我知道他們很忙碌,但實在是有點讓人傻眼。

還好大概到了12:50左右,陸陸續續又出來了兩三個女服務生,

在星期天中午的時段,大約100個客人就這三個服務生在外場負責點單,

然後一個男生負責把廚房出的菜送到客人桌上。

 

其實他的菜色跟其他分店都一樣,

雖然菜色、品質都算很不錯,但今天真的讓人覺得整個用餐的品質真的不太好。

不知道是不是因為有太多團購卷的客人。

菜單的部分,是通通都可以自由點菜的。

 

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DSC_4741.JPG DSC_4743.JPG DSC_4744.JPG DSC_4745.JPG DSC_4746.JPG  

好吧..

還是來看看實際的菜色

哭泣的老虎,第一次點的比較沒有考得那麼焦。

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牛肉沾點辣醬。

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什錦鮮蔬

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這我還滿喜歡的,

有點像用蠔油下去炒出來的口感。

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涼拌青木瓜沙拉

這道菜,大家吃了一口就沒有繼續吃下去的動力了。

可能是青木瓜已經沒有那麼脆,

我個人是覺得普普。可能本來就沒有那麼愛青木瓜吧~

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這是他們的創意料理,

把後面土司切成丁然後油炸過,再沾上酸酸甜甜的水果沙拉。

雖然吃起來口感不錯,熱熱的吐司很有Q勁,但這真的一看就覺得熱量破表。

吃了一口,就必須要靠意志力克制了。

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接下來的椒麻雞,

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口味有點偏鹹,但卻很受大家好評的一道菜色。

雞的份量夠多,有點鹹鹹辣辣的醬汁,非常夠味。

 

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旁邊的是海鮮卷還是蝦捲,

吃起來就是像魚漿拿去炸過,然後切成斜條再用甜辣醬提味,

這道菜吃起來的感覺有點像是基隆炸天婦羅那種口感。

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椰汁綠加哩雞

加哩的味道比較不突出,椰汁也吃不吃來,只能說優點就是雞煮得還算嫩,

算是屬於比較清淡的料理。

(我個人覺得清淡的口味啦~但同行友人大家好像就比較沒有那麼有興趣了~~)

 

 

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沙嗲牛、沙嗲雞,

這就是把雞肉根牛肉弄成條狀之後炸過,

主要的味道都來自旁邊的沾醬!

這沙嗲醬的味道也不錯,

不會太鹹,而且有別於一般泰式的酸酸辣辣,

也算獨樹一格的口味。

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不過仔細一看,應該有先醃過再炸的沙嗲雞跟沙嗲牛,

炸得黑黑亮亮的,果然也是很罪惡感的一道菜阿。

顏色比較深的是沙嗲牛。

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顏色比較淺的是沙嗲雞,

牛跟雞肉的沾醬一樣,只是肉不同而已。

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我們沒有點白飯,但還是要來點主食的。

點的是鳳梨炒飯。

鳳梨很清爽,加上加哩粉的炒飯裡面還有葡萄乾跟火腿丁,

然後在搭上撒在上面的肉鬆,

雖然不是甚麼昂貴的食材,

但吃起來就是有種滿足感阿!

 

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但我比較不喜歡的就是他為了要有配色吧,

放在上面的是生芹菜的綠色葉子。

也知道吃兩片葉子不會怎麼樣,

但總是會刻意避開那綠色的芹菜葉阿。

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檸檬魚,

這裡用的是魚片。

所整片魚放在餐盤裡,

然後底下用酒精燈點火加熱,

酸酸甜甜的口味是不錯,

但還真的比較期待是整隻魚的泰式檸檬魚。

(寫到這邊,雖然對泰富豪沒有甚麼興趣,

但不得不稱讚一下泰富豪的泰式檸檬魚阿~~)

 

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魚片上面為了配色,

也一樣放了生的芹菜葉子。

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另外這也是一道創意料理,

名稱叫做[煉乳脆斯]

就是把春捲皮拿去油炸之後,在淋上煉乳。

所以可以當成一到甜點,吃到油炸過後的酥脆。

 

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雖然一邊覺得不錯吃,但理性的還是立刻覺得這應該也吃下了滿肚子的油吧!

不過在吃完鹹鹹辣辣這些重口味的菜之後,

這甜點的銷路倒也是滿不錯的。

 

 

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月亮蝦餅,第一輪點的時候,

只來四片。四個人只來四片,一瞬間就被秒殺了。

後來加點。一次來了八片,但這時候就覺得四片應該是剛剛好。

 

所以應該是第一輪點的時候。每個人先給個兩片,

然後第二輪再加點的時候,只要剛好來四片就可以了。

 

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 果香炒牛肉

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這道菜真的是五分推薦的好菜。

有點水果的甜味搭配上牛肉的鹹味,

下飯又不會死鹹,

就連旁菸的洋蔥也非常入味。

不知道能不能叫一份炒洋蔥?

(當然還是開玩笑說說而已~~)

 

 

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最後點了兩個湯,

他們的清湯都很順口。

青木瓜雞湯,非常的清甜好喝。

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裡面好像還有銀杏之類的一些小豆豆,

雞肉我是沒有特別印象,但湯底真的會呼嚕呼嚕一下子就喝了兩碗。

 

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第二輪哭泣的老虎就真的外皮整個都烤焦了。

跟剛剛第一次點餐的時候,真的落差有點大。

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還好裡面的牛肉也還沒老死阿~~

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泰式炸豆腐,

就有點像台灣路邊攤的小吃炸豆腐。

但淋上的不是醬油膏,而是蔥蒜加上甜辣醬當佐料。

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這裡的火侯很夠,炸出來的豆腐外皮非常酥脆,裡面的豆腐非常的軟嫩。

也算是我很推薦的一道料理了~~

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炒豬肝,

帶著點小小的甜度跟微辣,很爽口。

豬肝我不太敢吃很生的,

不過這裡的豬肝真的要推薦一下,

不會太生見血,但也不會吵得太老,

真的是恰到好處。

 

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泰式蒜香魚片

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這裡的料理方式跟士林店不太一樣,

同樣都是先把魚片炸過之後,公館店直接用洋蔥、青蔥切丁跟蒜末一起做黑胡椒式的擺盤。

士林店是把甜甜辣辣的泰式辣醬直接淋在炸魚上。

兩種吃法都好吃,不過我好像比較喜歡公館店的方式多一點。

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泰式生蠔

一份四個。

上桌立刻被吃掉一個。

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五味醬跟生蠔一起滑入口中。

好吧~

我不敢吃生蠔,只能拍照供大家欣賞了。

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最後,點了到蠔油芥藍菜。

這裡的青菜我都滿喜歡的。

 

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奶油蝦,

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用鐵板燒那種黃奶油跟洋蔥下去炒蝦,

可以吃的到奶油的香氣跟一點甜味,

一份八隻蝦,所以平均一人兩隻蝦子。

 

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最後,來個清爽的曼波魚湯。

魚湯裡面很多的青菜,半透明的漫波於沒有任何骨頭,

跟薑絲湯底搭配起來也很合口味。

 

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可以當成我們臨走前,

暖暖胃的一碗清湯了!

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以上分享,天冷了~~想睡了阿!

剩下的細節、士林店的部分,就等下次再來介紹了。

 

 

    ELSA YANG 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()