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又濕又冷的淡水,到了冬天,

就想喝點熱呼呼的湯,暖暖身體。

所以最近,每個禮拜都吃鍋,

剛好今天想來介紹這一間,在英專路巷子理的鍋師傅。

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先來看看菜單:

大眾鍋價格大約$120起~

有海鮮鍋底、味增鍋底貨是一般的日式湯底,

另外可以選擇牛肉、豬肉、雞肉、羊肉。

如果是其他沙茶、番茄鍋底、韓式泡菜鍋底,

再看搭配的肉類,價格大約$150-190

素鍋價格$150

養生鍋價格$220

如果喜歡像韓國銅板烤肉這種,價格約$280。

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這間鍋師父位置是在英專路上,比較靠近尾端的位置。

路口正好是台鹽生技,看到台鹽之後右拐就會看到了。

大概是在英專路71號的巷子裡~

 

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店內的裝潢

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店內的座位大約有42個位置。

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每個位置都有一個自己專屬爐,

冬天吃小火鍋,最不喜歡的就是用酒精燈。

這裡很棒的是用瓦斯點火,所以只要把肉煮熟了,

我就可以關火慢慢吃。

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但經常到了用餐時間,是客滿滿的~~

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店內很樸實,

沒有甚麼華麗的裝潢,

但是用餐的環境還算舒適。

至少桌面還滿乾淨整齊,

位置跟位置之間也不會太過擁擠。

這裡看到店家很多警告標語~

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而且因為之前來了幾次,客人比較多,

所以老闆大部分是沒有空招呼客人。

就連你要點餐,站在櫃台前幾分鐘也可能沒人理你,

因為老闆都要請客人畫單之後,拿到櫃台等忙一段落之後才能處理。

也就是說必須畫單之後才送餐。

所以知道了老闆的個性,倒也覺得還好~

這裡走的並不是那種熱情招呼的路線,

但所有的食材跟用料,是真的很不錯,值得推薦的。

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餐具跟白飯、飲料、醬料要自取。

就在櫃台前面的位置。

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白飯在電鍋裡,另外還有黑芝麻可以灑在上面。

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或是可以自己加上滷的超入味的滷肉...就變成魯肉飯了!

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這絞肉,比較偏肥,

上面總會浮著一層厚厚的油,

我自己就會把油燒微瀝掉一點,

但又看到老闆娘的告示,不能只撈肉...

(我單純是不想要油阿~~~ )

又怕被老闆娘誤會,所以就只會撈一點點肉..

其他配白飯。

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醬料區

 

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除了沙茶醬之外、豆瓣醬、蒜茸醬油、豆乳醬、辣椒醬,

還有一般的醬油跟醋,這些醬料給的比一般的鍋類還齊全!

 

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飲料區在另一邊,

有冬瓜茶跟麥香紅茶兩種選擇。

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不喜歡含糖飲料,另外旁邊還有準備開水。

 

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我們點了一鍋味增豬肉鍋$120,另外點的是大腸豬肉鍋$150。

總共$270。

老闆很貼心的可以把蝦子換成肉片,

但也在牆壁上特別註明了...只是換一小片肉。

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我們味增豬肉鍋,沒有另外把蝦子換成豬肉片。

所以四片肉加上鍋子裡面煮熟的蝦子。

 

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豬肉片共四片,油花很均勻。

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味增鍋裡面有豆皮幾片,然後一般的豆腐、小香腸、小丸子跟一個魚餃。

然後一些金針菇跟綠色青菜。

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另外大腸臭臭鍋的肉片有6片,

也有金針菇、鴨血、鵪鶉蛋、也是一些餃類,

同樣的有金針菇,青菜的部分有韭菜跟高麗菜。

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六片肉比味增鍋多了兩片。

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最後,我們這樣兩鍋$120+150

總共金額是$270

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能吃到滷肉飯、喝到好喝的冬瓜茶,

這個價格算是還滿經濟實惠的!

       

以上分享

地址:新北市淡水區仁愛街1巷12號

電話:0988-081-388

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