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今天要來分享這間,在麻辣鍋中已經是小有名氣的辛殿麻辣鍋。

之前姊妹已經推薦很多人去用餐,

但松江路附近,真的就是只能專程去吃飯,

突然發現在信義區竟然新開了分店,

大家約了一個週末,去去逛百貨公司順便還可以聚餐一下!

開幕期間還有九折優惠,在姊妹大力推薦的情況下,

我們就決定來嘗試看看了!

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平日午餐498+10%,

平日晚餐跟假日全天的價格是598+10%

信義區其實很多店家都是在百貨公司跟賣場裡面,

辛殿的入口是在att 4 fun跟華納中間,

就在樂子隔壁,也算還滿好找的。

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很低調的大門口,整片深色的玻璃跟木頭色大門,

從門口經過了之後,才發現走過頭了!

 

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我們去的時候正好是週末的中午,其實客人還滿多的。

建議先訂位,比較省下等待的時間。

進門後有個沙發區可以稍做休息。

深紫色的貴妃椅跟黑色的牆面,感覺很有質感呢!

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結帳櫃臺區,也是一貫的黑色大理石風格。

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在結帳台的對面,有透明門的小包廂。

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我們去的時候,正好客人用餐完畢,

偷偷拍一張照片!

如果一群朋友在這裡聚餐能坐在包廂聊天,應該也是很歡樂的~

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沿著樓梯上了二樓,左手邊是醬料吧台。

飲料、冰品通通在這一區。

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右手邊看過去,是整面落地窗跟座位區。

 

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應該是週末的關係,

所以用餐的客人還滿多的。

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這是我們四個人的位置,靠窗的小圓桌。

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店家很貼心的還有兒童椅呢!

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趁著後來餐廳人潮比較少的時候,拍了幾張餐廳座位區的照片。

大概估算了一下,店內有70-80個座位。

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有這種可以做四個人或六個人的長沙發區,

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也有靠窗四人座的小圓桌,

或是一桌五到六個人的中型圓桌。

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座位也算寬敞,跟隔壁桌都還有一定的空間跟距離,

座位的舒適度,一直是我覺得狠重要的一點。

就像之前去paul,跟隔壁桌的位置真的讓我以為跟陌生人同桌了!

請見此篇:仁愛路。超擠的PAUL

幾年前在公館吃過吃到飽的麻辣鍋,

不管是食材或口味也都還喜歡,但位置真的擠到一個不像話,

真的是一次就嚇到我!

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再來看看調味料這區吧!

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在吧台下面,擺放的是醬料用的白色瓷碗。

另外喝冷飲的玻璃杯、熱飲的馬克杯也在這邊。

馬克杯還有黑色跟白色兩種選擇,猜想是同一桌的朋友就比較不會搞混吧!

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L型的大理石檯面,檯面非常的乾淨,

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而且可以選擇的醬料非常的豐富,十幾種選擇!

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飲料區, 

有美麗果、雀巢兩大品牌!

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雀巢咖啡機除了一般的美式、拿鐵、濃縮各種咖啡之外,

還有巧克力拿鐵這種,很體貼不喝咖啡的我選擇。

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當然,熱茶是一定有的,

而且還有熱開水跟冷開水可以自行調整。

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非氣泡式冷飲的部分,

雀巢水果風味茶、印度奶茶、檸檬紅茶!

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這裡的冰櫃,真的是要特別提一下!

大家都喜歡的哈根達司,很大方的有兩個櫃子,

八種口味可以選擇!

之前在六福客棧的福園或是其他提供哈根達司冰淇淋的,

每次到了用餐末段,大家都要為了拿冰排隊!

所以這裡三個冰櫃,哈根和莫凡比,

都算是很受歡迎的品牌,忍不住在心裡歌頌一下!

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嘿,突然發現,

哈根達司應該說只有七種口味,

因為有一桶是餅乾啦!

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冰櫃的溫度很低,所以有的並不好挖,

姊妹挖到手痠哇哇叫,

但老實講,我還滿怕那種溫度不夠,

吃起來有點半融化的冰!

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挖冰的杓子用流動的水清洗

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莫凡比冰淇淋

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口味也很多可以選擇的!

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另外一邊的哈根達司,抹茶、草莓都是我的最愛阿!

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旁邊兩個可樂櫃,

仔細看了一下,發現除了可樂、雪碧、橘子汽水、葡萄汽水之外,

還有美麗果的蘋果汁耶!

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寫到這邊,應該趕快進入主題!

養生鴛鴦麻辣鍋,讓大家都讚不絕口的白鍋湯底。

麻辣的部分,吃起來會有點麻麻的味道,

後來我們在加湯的時候,都請服務人員直接加白湯,

這樣味道夠重,又不會太辣,直接喝湯也可以。

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白鍋的部分,用的是紅棗、枸杞、大蒜還有芝麻當湯底,

我個人覺得白鍋的湯頭僅次於無老鍋,在我心中排名第二!

在白鍋湯頭中淡淡散發出的芝麻的香氣,真的是太特別了。

在其他地方完全沒有吃過的芝麻香氣,也算是他們獨創的招牌特色吧!

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這裡的點菜單大概是a4大小的一半,

size不會太大也不會太小。

先來看看有什麼好吃的吧~

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別小看了我們四個女生的功力,

大家的胃口也都是很不錯的,

看了一下,海泥根和啤酒要另外付錢,

其他都是吃到飽的點餐方式!

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先來看看醬料區。 

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蒜泥、蘿蔔泥

DSC_2248末蔥、

香菜

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白醋、黑醋、豆油

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紅砂糖、花生粉

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很特別的是還有xo醬

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私房醬油,我自己吃起來的口味比較像是日本淡醬油的口感。

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香菜、香油、沙茶醬

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辣椒

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蒜苗

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上菜的速度非常迅速~

店家是另外在桌子旁邊放上這樣的架子,

才不會占滿了桌子的空間。

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一下子我們在點菜單上面畫的,通通都送來了!

因為第一輪實在肚子太餓,

甚麼都想吃,甚麼都畫了,

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 所以菜盤、肉盤通通一起來。

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先來看看肉盤的部分:

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每一種肉類大概都是五到六片左右

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這個是大家都很愛的大片牛肉!

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每一種肉,其實油花分布的都很均勻漂亮!

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其實肉剛上桌的時候,每一盤都是從冷凍的肉片現切的,

所以都是很漂亮的立體捲筒狀,

但是我拍照的動作太慢,沒一下肉就默默地坍塌了~

一切都是我的錯啊!

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第一次上來了五種不同的肉類!

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分別是紐西蘭頂級小沙朗、美國特級小菲力、美國安格斯黑牛、美國無骨牛小排、黑毛梅花豬!

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 菜盤的部分,也是第一次畫到整個大爆表阿!

所有的菜盤層層疊疊的就成了現在這樣。

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換個角度看,還真的有點驚人阿!

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但我們還真的通通吃下肚了!

牛筋、大腸跟黃豆芽~後來吃到來不及拍照阿。

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總共點了哪些菜呢?

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於是就這樣,一邊下鍋、一邊聊天、一邊吃!

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大白菜~

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排骨酥、起士丸

 

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香菇、杏胞菇、南瓜、玉米。

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排骨酥、起士丸還有小貢丸!

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魚餃、燕餃、龍蝦沙拉丸、基隆甜不辣!

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一起下鍋煮,等了一下沸騰之後大家真的是瞬間吃掉一半!

 

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很久沒有吃這種吃到飽的麻辣鍋,

對於肉的品質超乎意料的滿意之外,

就連這些甜不辣、龍蝦沙拉丸都超好吃的,

餃類的品質也都很不錯!

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先來看看這大片牛肉~

燙熟之後,依個人口味沾上醬料,

我喜歡一點醋加上一點點醬油,

然後其他甚麼都不加,就單純吃到肉原本的味道,

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肉片切的很薄,香滑軟嫩的一下子所有的肉通通都被吃光了!

這樣也可以品嘗到肉的原味,

他們家的各種肉類都有覺得很鮮甜,

但可惜我對肉沒有研究阿,

看著盤子裡面的肉,還真說不出是甚麼種類~

只知道,放進嘴裡,肉汁滿溢,真的很好吃阿!

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其實肉片燙熟之後,

一盤五六片,煮過之後都會縮水,

對女生來說,吃個幾盤肉也沒甚麼問題啦!

哈哈~~ 也是因為他們家的肉質品質夠好啊~

(是因為有身了所以胃口特好也說不定~)

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還有不能忘記的鯛魚片阿~

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在辣鍋或白鍋煮一下,魚肉一下子就變得很軟嫩。

孕婦都要多吃魚阿~

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分次來看看我們點的內容吧。

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基隆天婦羅比一般市場的天婦羅更有嚼勁,

煮了之後也不會變得水水軟軟的,

魚漿的的調味適中,即使不沾醬料,也很好吃阿!

手作魚餃跟燕餃的部分,姊妹也是大力推薦。

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龍蝦沙拉丸在這邊是第一次吃到,

清爽的龍蝦沙拉包在魚漿裡面,

吃了一次就覺得很特別!

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起士爆濃球一直是火鍋很常出現的新寵,

微微的甜味可以轉換吃火鍋的口味,

還有這原本以為是小貢丸,但原來是鴨肉丸,

一般都是在薑母鴨店才能吃到,沒想到在這邊也有耶~

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但這裡的排骨酥,就不太建議了!

外層的麵皮太厚,雖然口味不錯,

但一口咬下的時候,

就吃到整團的麵粉!

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這裡的蔬菜,品質都很不錯。

玉米筍也是連皮都在,是不是很新鮮?

就要吃的時候自己剝開再丟下水煮。

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 這裡的玉米,超甜的!

真的不輸我在橘色涮涮鍋吃到的玉米,

請見此篇:台北。東區 橘色涮涮鍋~ 超好吃的日本玉米

橘色的玉米是日本進口的,所以超貴的,

但這裡的玉米是吃到飽的,我們叫了好幾次!

 超滿足的~

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下水煮過之後,金黃飽滿的玉米粒,

不用任何沾醬就超甜的,

後來想想也許因為7-9月是玉米的產季,

所以這個時期的玉米應該都是很鮮甜的!

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另外來不及拍照的牛筋、牛肚跟肥腸,

牛筋呈現透明狀態~

都已經熬煮的非常的軟爛。

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牛筋幾乎到了入口即化的地步,

肥腸也是一點腥味都沒有,而且很好入口,

也不會有卡牙縫的問題!

放到盤子裡瞬間被秒殺,

才煮好,立刻就被吃光了,也來不及拍照,

真的是太可惜了。

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第二輪再叫的玉米、白菜、香菇跟南瓜,份量都會比第一輪的少一點。

不過第二輪的肉片,份量也不會比較少。

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稍微看了一下跟,第一輪還是一樣,大概5-6片!

不過像這盤,有七片耶~ 

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有的肉比較大片,所以這輪點肉的時候,來了四片!

 姊妹說,這應該是菲力牛肉吧。

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猜這應該是牛小排吧....

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特級嫩肩牛肉

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即使是第二輪、第三輪,肉的品質跟份量,

都還是跟第一次一樣,

現點、現切的新鮮肉片。 

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其實真的認不太出來肉的種類阿~

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就把肉的照片通通放上去了吧~

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差點忘了介紹的大白蝦!

 

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肉質結實、吃起來很新鮮彈牙。

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 吃完麻辣藥膳的熱火鍋,大家一邊喝個飲料、一邊聊聊天,

還可以順便再點個甜點去油膩。

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剛好有四種不同的甜點,我們就各來一份嘗看看。

每一種看起來都很精緻,

如果只看這個照片,還真不知道是在麻辣鍋吃到飽的甜點,

說是去咖啡店喝下午茶,也一點都不讓人意外。

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芒果奶酪

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上面的芒果醬酸酸甜甜的,

底下的奶酪有濃濃的奶香,

而且很喜歡他的芒果醬不會太多,

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奶酪跟上面的芒果醬在嘴裡完全融合。

很受姊妹們的好評~

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提拉米蘇這道甜點,

第一口吃下去的感覺,口味上覺得好像些微偏甜了。

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後來仔細品嘗了一下,應該是奶油比較甜一點,

中間的巧克力蛋糕層次比較不明顯,

沒有提拉米蘇的酒味是比較可惜的,

不過姊妹郭郭也說了,我們在麻辣鍋店吃蛋糕,

能有這樣冰冰涼涼的提拉米蘇當甜點已經很不錯了,

還想要求有層次,是想逼死誰,這話說得也很有道理就是~哈哈

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接下來這個古典巧克力蛋糕,

吃起來就比較乾一點。

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其實巧克力的味道還是很香,

吃起來的口感是很扎實的那種,

也可能因為非常扎實所以吃起來才會覺得稍微乾了一點。

就有點類似蒙布朗蛋糕的口感。

但真的要排名的話,

是所有甜點裡面,最不受到大家青睞的一個。

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最後要推薦的甜點,

當然是一致受到好評,姊妹們共同認為是排名第一的「沙布蕾起士」。

從冰櫃拿出來的時候,吃起來就類似吃冰淇淋香濃口感,

上層有點類似奶酥還是杏仁粒那種,

吃起來會有點碎碎的清脆感。

中間的起士乳酪香氣四溢,

還有底下的餅乾,有一點點奶油香味,卻又不突兀。

整個搭配再一起,叫我花錢額外買來吃我都願意!

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起士的奶香,堅果脆片的口感,

還有偶而吃到蔓越莓那種酸酸甜甜的滋味配在一起。

再來杯熱茶或是熱咖啡,

真的是太愜意了~

 

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心得感想 :

很久沒有吃這種吃到飽的我,

要不是姊妹的推薦,

完全沒有想說要來嘗試看看的心情,

不過這趟真的顛覆了我對吃到飽麻辣鍋的刻板印象,

大概是幾年前那種擁擠、吵鬧,

自己去冰櫃拿食材,東西都散亂一地的印象嚇到我了。

這一次,真的吃的很開心!

先從用餐環境上來看,深色的牆壁、落地燈跟貴妃椅,

低調奢華的用餐氣氛,很舒適的沙發,

桌跟桌的空間也夠寬敞。

而且公共空間的飲料吧、冰品櫃臺,都是非常的乾淨整齊,

食材的部分,牛肉真的是一大賣點,

其他的食物也都有一定的水準,

但比較可惜的是綠色蔬菜比較少,

我們點到的綠色蔬菜,大概只有花椰菜吧~

如果記得沒錯,在10月中之前都有九折優惠,

(請自行跟店家確認喔~~很怕記錯害大家白跑了一趟)

這樣算起來也還滿划算的!

整體來說,在信義區能有個麻辣鍋店可以考慮,

不管是約看電影,或是去逛街前後,

都算是多了一種選擇!

最後重要的資料來囉~

電話:02-2722-7667
地址: 台北市信義區松壽路12號1樓

 

以上小分享,謝謝大家。

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