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在淡水如果想吃鐵板燒,

有幾家口袋名單,包括捷運站附近福華鐵板燒(清水街),

然後靠近漁人碼頭的大漁座鐵板燒,還有這間撰食坊北新路的鐵板燒。 

記得幾年前吃過學府路的尚格鐵板燒,但阿飛好像沒有很喜歡。

反正就陸續分享囉~

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這間撰食坊,是好幾個朋友都推薦的,

就想說先來跟大家分享啦!

菜單的部分:

 基本牛肉片、豬肉片,價格大概就是$150。

鮮蚵、蝦仁的價格大約$180。如果是豬排、雞排、透抽、蟹肉、鮮蝦、鱈魚價格就大約從$200-250。

牛排就按照不同的部位跟等級,價格大約從$220-$380。

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也可以點了套餐在另外加值購,

點了套餐之後

再可以加點肉片或鯛魚等等套餐。

另外單點的價格在背面:

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這裡有兩個師傅一起,

所以動作就比較迅速。

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之前去過大漁座的時候,

可能就是一個人又要弄主菜、又要弄配菜,

所以大漁座就會等的比較久。

 

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飲料跟湯品是在後面自助式取用的。

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 坐在鐵板前面,

餐紙、鐵湯匙、塑膠水杯跟白飯、湯品。

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我們還加點了九層塔蛋$20。

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這裡的九層塔蛋,$20

大概就是一顆蛋的份量。

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在鐵板上的九層塔蛋是比較薄的那種口感,

跟熱炒店吃到的九層塔蛋不一樣,

一般好像習慣蛋會有一點厚度,澎鬆澎鬆的那種。

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旁邊的雞排比一下,

就可以知道其實蛋是鋪的平平薄薄的那種。

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用的是小盤子裝的,

在撰食坊的九層塔蛋,

吃的主要就是那有點微焦的口感。

蛋的香氣比較沒有那麼重,

不過那酥酥脆脆的口感,也是很特別的。

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高麗菜熱炒的部分,

我覺得在家樂福的凱林炒的最清爽好吃。

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這裡的高麗菜我也覺得很不錯~

 

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 來看一下大家都推薦的雞排吧!

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一般雞肉大概都會再用這種鐵蓋子悶一下,

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切塊雞肉放在鐵板上乾煎。煎到整個表皮都帶著點金黃的焦脆口感,

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在起鍋前灑上蒜末跟青蔥。

放上小盤子端到面前就可以享用了~

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 豆芽菜~

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肉片的部分,

點了牛肉跟豬肉兩種。

一開始也是大蒜、洋蔥跟少許的青蔥下去。

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 再把肉片一起放進去快炒。

 

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豬肉片

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 牛肉片

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我覺得肉片的也很不錯,口味都很剛好,

不會太油膩,

帶著點微微的黑胡椒,跟特製的醬料,

我還滿喜歡的。

然後加點了一份鯛魚$80

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鯛魚片沒有骨頭,

是我愛的!

煎到外皮有了脆度之後,

灑上點黑胡椒,就上桌~

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看盤子就知道,這鯛魚片份量其實也不大。

不過小小的鯛魚片,

裡面的肉質還滿嫩的。

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奶油煎過之後,

會有點淡淡的奶油香氣,

剩下的就是鯛魚片原本的味道了。

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魚片、旁邊的高麗菜跟豆芽菜,

跟牛肉片、豬肉片主菜的搭配,

想吃清淡,就來個幾口魚。

想要下飯,再來個幾口重口味的牛肉片或豬肉片

相得益彰,互相都有特色啦~

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牛肉跟豬肉這兩種肉片的口味,

在這裡對我來講倒是沒有太大的差別。

但是在家樂福的凱林鐵板燒,

就明顯的覺得牛肉片比豬肉片的好吃。

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在牆上也有價格表。

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這裡的廚師很可愛,我正好在拍牆上的價目表,

他經過時擺了個pose說可以讓我拍一張~

可惜來不及捕捉到。

非常幽默的個性,也讓我對撰食坊又加分啦。

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我們這樣兩個人,

如果只單點主餐,價格也大概再200左右可以搞定。

如果想吃的豐盛一點,就再加點旁邊的主菜。

就看個人預算增加。 

 

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門口白色的招牌配上紅色的鐵板燒大字。

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也很顯眼了~

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門面拍一張。

假日就有規定每人都必須點餐一份。

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以上分享,謝謝大家。

 

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