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今天分享這間淡水梅英的店,

其實比較算是很家常的那種越式小吃店。

位置靠近鄧公國小,或應該說比較靠近鄧公路巷子裡,

離淡水老街跟捷運站就有一小段距離了。

媽媽是越南媳婦,店裡面就是爸爸跟媽媽,還有兒子三個人。

剛到淡水的時候,發現了這間店,也是吃了好幾年,

因為口味真的很道地,雖然種類不多,

但還是來個簡單的小分享吧!

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先來看看牆壁上的菜單

主食類的,可以選擇清燉湯頭的河粉

或試吃起來會有點涼拌口感酸酸甜甜的涼拌米粉。

另外排骨飯跟咖哩飯是唯二的兩種飯類。

主食類價格大約在$70左右。

另外小菜類的,價格也大概是$60。

包括越式涼拌木瓜(之前吃過一次,覺得這個涼拌木瓜的醬料跟涼拌河粉一樣口味)

酸酸甜甜的非常開胃。

另外還有生菜春捲、炸春捲跟泡菜。

記得吃過一次炸春捲,但大概是我太期待台灣口味的春捲,

這越式春捲跟傳統的台式春捲是完全不一樣的口味。

我自己是沒有很偏好就是了~

湯類價格也是$60。

有海鮮湯跟牛肉湯兩種可以選擇,

其實吃過之後,就會覺得這海鮮湯跟牛肉湯的口味就跟河粉的口味很像。

湯類$60、河粉$70,價格吃了好幾年都沒有變。

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營業時間:

星期一公休-二~日的11:00-20:00

另外下午14:00-16:00是休息時間。

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點過一次他們家的越南咖啡-

還滿好喝的,酸味略重,但就是很道地的越南口味。

冰咖啡跟熱咖啡價格都是$35。

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其實在淡水的越式料理,

後來也去淡大旁的越鄉吃過幾次,

越鄉的選擇當然多了很多,

但如果只是想吃個牛肉河粉、喝個湯,

這裡的口味真的不比越鄉差。

相來看看這梅英小吃店的環境吧~

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這以畢竟是居家式的小吃店,

所以就是白色油漆牆面再放幾張桌子。

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從他們跟老闆、老闆娘寒暄的話語,

可以推想這間店的客人很多都是老客人了。

老闆娘雖然寫著開到八點,但有時候八點多到的時候,

只要還有餐點,老闆娘還是會很nice的幫你立刻準備。

但有時候沒菜或是賣完那也就沒辦法了~

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前面會有一個電視,隨時播放著新聞。

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這種四人座位就是黃色的塑膠桌子,

椅子還不錯的是用有椅背的椅子。

現在懷孕,所以開始會比較在意椅子有沒有靠背,

如果只是板凳那種,坐了一下就會覺得很辛苦阿~

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店內還有一張圓桌子,

如果是一次六七個人來用餐,

也可以坐在圓桌吃飯。

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稍微估算了一下,店內大概就是20-30個座位左右。

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這裡的調味料現在是集中在進門口的小台子上。

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所以筷子、調味料、辣椒都是自助式,

依照個人口味,可以自己到旁邊的小櫃子旁拿醬料。

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這裡的醬料,也是很越南口味的辣椒醬跟海鮮醬。

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我們今天的餐點,

很快的就上桌了。

共點了一個豬肉米粉、牛肉河粉跟牛肉湯。

每一份價格都是$70。

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先來看看我喜歡這種酸酸甜甜的米粉系列。

豬肉米粉其實是涼拌的,

我自己覺得應該類似越南涼麵吧~哈!

就是把米粉主熟放涼之後,

上面大概有5-6片豬肉,基底的醬汁是屬於酸酸甜甜又帶著點微辣的醬汁,

在越香吃的時候,覺得越香的醬汁比較沒有那麼酸。

如果同樣都是涼拌米粉這種醬汁,我比較喜歡梅姑的店,

相對來講是,是比越香更重口味一點。

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豬肉片其實還滿厚的,

我自己覺得跟英專路的彩拉麵有種不相上下的口味。

請見此篇:[推薦] 淡水。彩日式拉麵專賣店 (英專路巷子的排隊美食)

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這豬肉片非常的軟嫩,有著入口及化的口感。

在搭配上酸甜的越式辣醬,

還有上面的花生碎屑。

在吃豬肉的時候,

會先吃到豬肉的肥軟q嫩,

然後微酸帶甜的口味中,又還有花生的那特有的香氣跟咔滋香脆的口感,

最後輕微的辣,才在嘴裡散開。

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在搭配上一口帶著同樣爽口醬汁的米粉,

就讓我一口接一口的把整碗米粉都吃光了!

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涼拌米粉是比較細的那種米粉,

有時候吃肉吃太多口,

想來點清爽的,

旁邊的生小黃瓜就可以立刻帶來爽口感。

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有時候辣椒比較多的幾片豬肉,

辣味就會稍重一點。

但其實酸甜的口味跟辣味很合,

太辣的時候旁邊小黃瓜吃個兩片立刻就降火了。

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我自己還滿喜歡他們的豬肉~

所以每次幾乎都是吃豬肉河粉比較多。

以前也吃過他們的咖哩飯跟排骨飯

記得咖哩飯的配菜也是生小黃瓜。

排骨飯他們很特別的不是用炸的,

是有點類似這豬肉片這樣,

應該是滷過的排骨,但卻不是用醬油滷過的顏色,

我雖然是滿喜歡他們的排骨飯,

但一想到配菜也是生小黃瓜就會讓我有點猶豫。

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上面的花生米碎屑,

給的也很大方~

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另外點的牛肉湯$60

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他們家的牛肉湯就跟我在新光三越吃過的牛肉湯一樣的作法,

先把湯頭煮滾,

最後要起鍋之前,再加上九層塔、豆芽菜跟牛肉,

肉片就這樣輕輕的放進去滾燙的水裡,

透過這滾水的餘溫悶熟的牛肉,非常的鮮甜。

 

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所以我們第一次吃到牛肉湯的時候,

整個大驚豔!

因為這牛肉湯,是完全鮮甜的牛肉味,

也因為只是稍微的川燙過肉片,

所以有時候上桌的時候,牛肉片都還帶著血色。

如果想吃熟一點的牛肉,

就要趕快把牛肉在用筷子壓到湯裡面,

讓他稍微再悶一下,就會比較熟了。

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這湯頭就是很簡單的九層塔跟牛肉的香味,

一口牛肉在配上大口的豆芽菜,

鮮甜的牛肉片跟爽口的豆芽菜,

口味很合拍。

阿飛很喜歡九層塔跟牛肉一起吃的味道,

整個湯裡也都會有九層塔那獨特迷人的味道。

所以牛肉河粉,其實就是一樣的口味,

但裡面多加了河粉~

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其實在牛肉在湯頭裡面泡了一下,就大概是8-9分熟度了!

像我這不敢吃太生的肉,

就覺得這熟度也很剛好。

超薄的牛肉片,跟河粉、湯汁,

就是純粹味道。

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煮湯的牛肉河粉,

用的是比較粗那種。

這種河粉吃起來也很q。

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稍微吸收了一點湯汁的河粉,

比較像是有點米粉味道那樣,

應該是因為米粉的原料主要是大米,

跟我們傳統吃到的麵粉味比較重的麵條很不一樣。

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跟涼拌的米粉比一下,

米粉吃起來的口感其實跟河粉幾乎一模一樣-

我自己覺得,大概就是粗細的差別而已啦~

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最後,店家資訊來一下:

地址:251新北市淡水區鄧公路31巷1號

電話:02-2625-5151

 

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