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(2016.7.27更新菜單)

今天這篇是要來分享在家樂福的和食上都,

以前都是單點式的,現在菜單竟然有吃到飽的選擇,

於是就找了天來試看看他們家的吃到飽方案!

關於上都單點的價格、菜單、環境介紹,請見此篇:

[美食] 和食上都。淡水家樂福餐廳|菜單|價格|日式套餐

這篇主要是分享450吃到飽的部分,

(2016年吃到飽的費用調漲為$498)

而且剛好父親節有活動,自己看了覺得還滿划算的,

也跟各位朋友分享一下囉!

在牆壁上貼著慶祝父親節的海報,依據爸爸的年紀,可以有四折五折六折七折八折的優惠。

 

如果是四年級的爸爸打四折,五年級的爸爸打五折,六年級的爸爸打六折,七年級的爸爸打七折。

八年級的爸爸...不是20歲就要生小孩的意思了嗎?

但要看仔細,這只有爸爸一個人享受這樣的優惠,

像我們家爸爸是六年級生,所以爸爸一個人享受六折,代表爸爸用餐是489*0.6-$294

雖然其他同行的人還是原價,但爸爸有折扣這樣平均下來也是不錯的...

每四個人可以有一位爸爸有折扣。

 

現在用餐是直接在門口抽號碼牌的~ 

今天要分享的是料理長套餐,就是火鍋、單品都可以無限點餐。

如果只想要火鍋吃到飽,中午$398晚餐或假日$429

 

 

現點現做而且總類不少,除了一般鍋類的吃到飽,還有各式日本料理,

壽司、炸物、烤物、冰品,種類豐富口味也不錯,

這樣比起來,算是CP值挺高的,就讓我們從菜單開始看吧~

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吃到飽的用餐方式有限制用餐時間120分鐘,

之前去吃mom牧場的時候,還限制90分鐘,這樣比起來也算很充裕的了。

吃到飽總共有兩種不同的價格,

如果是晚餐或假日的話,

429+10%是以鍋類為主

489+10%是菜單上所有的東西都可以點,

其實這樣算起來只差一點點,

所以就乾脆點了489套餐了。

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先來看看這菜單吧~

通通都可以點餐的實在讓人很大心,

什麼都想要吃

不過在點餐的小紙條上面也寫著,

每一張單最多點八種…

鍋類共有五種不同的鍋底。

   

牆壁上也把每一種鍋底的成分標示的很清楚

 

 

 

菜單總共有三折頁,

按照各種不同的烹飪方式排列。

第一面,就是鍋類吃到飽的部分,

那只能點第一面摺頁下的商品。

鍋類都可以選擇兩種口味的湯頭。

一般我們喜歡點一個壽喜鍋,

另外點一個可以喝湯底,昆布或是雞湯都不錯。  

這裡直接把2016.7的點餐小單拍照給大家看看吧!

每次點餐只能點八個品項

完整的點餐小單子是長這樣的

 

分區的近拍:

天婦羅、炸物、烤物、推薦一品小菜

甜點飲料類:

 

蔬菜、壽司、沙拉、茶碗蒸、味增湯等

 

 

吃火鍋我比較喜歡吃新鮮的食材,

就是肉類、青菜、海鮮等等,

對於丸子這種加工製品就比較沒有特別的偏好,

和食上都這裡的菜色,就比較沒有丸子一類的加工食品,

我個人還滿推薦的。

反正,想吃肉的就多吃幾盤肉,

還有青菜、香菇、魚片、蛤蜊(雖然一次真的只來五顆,看到都有點傻眼...)

但真的想吃就多點幾次,

只是對服務生比較不好意思,

這盤子裡面只裝五顆蛤蜊還真的是很空...

第二面主要都是握壽司、天婦羅等炸物、

還有一些開胃小菜跟小份量的飯。

 壽司大概有六七種可以選擇,

炸物、天婦羅也是野六七種不同的選擇,

 

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另外一品料理跟烤物,看起來都垂涎欲滴。

第一次總是很貪心的甚麼都想點。

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整個菜單大概就是這樣,

關於單點的菜單,請見此篇:

[美食] 和食上都。淡水家樂福餐廳|菜單|價格|日式套餐

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如果是吃到飽的套餐,

會有這種藍色的小單子可以劃記。

寫上桌號、人數跟點上喜歡的餐點然後拿給服務人員就可以了。

 

只要是點吃到飽的餐點,

一開始服務人員就會帶著推車先把鍋上桌。

這看起來像是太極的湯鍋,左右兩半是兩種不同口味的湯底。

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 服務人員會在桌上添加高湯…

這裡就會看到服務人員很貼心的用手稍微遮檔,

避免湯濺起來。

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推車把整個火鍋、菜盤跟湯頭一起推過來。

如果需要加湯,也是直接告訴服務人員就可以了。

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火鍋用的是小巧的桌上型卡式爐,

 鍋子是深色的金屬材質,

看起來像是鐵鍋,導熱效果好。

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我覺得和食上都的壽喜鍋口味很不錯,

不會太甜也不會太鹹,

我自己覺得吃起來的口味有點類似momo牧場的壽喜燒。

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上桌就會先送來一份菜盤,

菜盤擺在木製的方盒子裡面,

每一種青菜都會有一點,

如果有喜歡吃的,等一下在單子上面劃記加點就可以了。

這裡特別要說的是和食上都很特別的是蘿蔔絲,

不管是白蘿蔔斯或是紅蘿蔔絲,我都喜歡放到壽喜鍋那邊煮,

蘿蔔刨成絲特別能吸收醬汁,

只要煮一下下就有甜甜鹹鹹的壽喜湯汁,

整個紅蘿蔔的生味都不見了,

壽喜燒的醬汁略帶鹹味,帶出紅蘿蔔本身鮮甜的口感。

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 另外高麗菜、青江菜、金針菇、香菇、南瓜、花椰菜也都是少少的一點。

就是每一種菜都可以先吃到一點。

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肉類的部分,

牛肉有兩種選擇,豬肉也有兩種選擇。

另外還有雞肉漿。

每一份肉盤大約是4-5片

我已經分不太出來這是什麼肉了,

只能請厲害的大家幫我看一下,

或是這邊先放上照片讓大家看一下油花分布的狀況,

反正四種肉類,分別如下:

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另外雞肉的部分是用塑膠桶裝著,

要吃的時候在自己把雞肉漿放到鍋子裡面。

點了一次雞肉漿之後,

我還是覺得如果真的要吃肉,

上面四種肉類比雞肉漿好吃一點。

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醬料區,

蒜泥、蘿蔔泥、青蔥、辣椒,

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還有芝麻醬跟日式醬油。

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這是加點的魚片跟中捲。

火鍋類加點的份量真得很少,

我們是兩個人去用餐,

所以間點的魚片有三片、中捲有三個。

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反正吃到飽的,如果真的喜歡就是多送幾張單子。

但其實這份量真得很不好意思就是要讓服務生多跑幾趟,

兩口就吃完了。

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 整個桌上,一開始就已經這麼多東西了!

基本的鍋、菜盤、醬料還有撈肉末的小桶子,

每人兩個碗跟一個水杯。 

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 這是第二次加點的肉類,

並不會因為加點肉類的份量就變少或是品質就變得比較不好,

這點倒是讓人吃得很放心!

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 接下來就是看另外單點的部分,

生菜沙拉,

這到生菜沙拉是和風醬,

我還滿喜歡他們的和風醬,

很清爽的口感加上生菜、小黃瓜、蕃茄、玉米損,

另外還有蘋果丁跟穀片,搭配上日式和風醬,有種開胃的感覺。

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 奶油玉米。

應該是用玉米罐頭加熱玉米粒,

在加熱過後的玉米粒上面放上一點奶油,

送上桌的時候還會看到奶油的樣子,

但只要一下子奶油就會慢慢融化。

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稍微攪拌一下,整個奶油就會消失在金黃色的玉米粒中,

 

每一個玉米都可以均勻沾到這香濃的奶油,

 

會吃到飽滿的玉米口感,

 

咬下之後在嘴裡散開的是玉米的甜味跟奶油的香氣,

 

稍微帶著點的水分比較像是熱水燙過玉米粒的水分,

 

但不影響吃起來的口味。

 

算是很有特色的一道小點。

 

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另外炸物區,也有看到炸中捲跟唐揚雞。

 

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炸中捲每份大概有四個左右,

會附上檸檬片可以根據個人口味添加。

炸中捲外層先裹上面麵皮再下去酥炸,

我們都還滿喜歡這到炸中捲,

每次去都會點好幾次,

總覺得這個調味過的中捲比放到火鍋裡面的中捲更有味道一點。 

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綜合炸物,包括香菇、四季豆、南瓜片、海苔等蔬菜類的炸物,

 

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其實炸物類我比較推薦炸中捲,

這種青菜類的炸物或是天婦羅,

吃到後來都會有一點油膩的感覺,

不知道是不是外層的麵皮比較厚的緣故,

可能是中捲的麵皮比較沒有那麼厚吧,

還是因為蔬菜類的食物本身就比較會吸油。

 所以這種炸物類的在盤子底下都會放上吸油的白色薄紙。

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這樣就可以稍微吸一下在下面的油脂。

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照燒雞跟唐揚雞雖然都是雞肉料理,

照燒雞吃起來是甜甜鹹鹹的照燒醬口味,

唐揚雞就是用炸的料理方式。

 

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壽司每一份有三貫,

有玉子燒的組合

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在小盤子旁邊會放上芥末跟薑片

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另外鮮蝦壽司組合

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海苔包在旁邊的壽司一定要先吃,

放一下子海苔就潤了。

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另外我跟阿飛都讚不絕口的稻荷壽司,

他們的稻荷壽司非常的美味,

外面的豆皮鮮甜多汁,如果單吃豆皮還會覺得有點甜,

但是搭配裡面的醋飯,在一點點旁邊的甜薑,

讓整個稻荷壽司立刻就從餐盤上被消滅!

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這個角度可以看到稻荷壽司外面多汁的豆皮。

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另外這是要拿雞蛋跟玉米當比例尺,

這是涼拌小菜花枝 

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跟海帶一起涼拌過的章魚,

撲在蘿蔔絲上,

再灑上芝麻粒,

吃起來酸酸甜甜的味道,非常開胃!

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份量不多,吃兩口就沒了。

旁邊的魚也是屬於精緻小巧的份量。

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這醃製過的甘露煮香魚,

在魚肉旁邊放的是煮的軟爛的蘿蔔,

用醬油跟糖一起烹飪的料理,就叫做甘露煮。

整個醬汁吃不出腥味,

整個香魚連骨頭都可以吃,

就知道那種熬到入口即化的口感了。

 

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 烤玉米筍,

一份三隻!

這道料理不需要額外的調味,

就只是玉米筍烤到熟,

然後撥開外層皮,

直接就可以吃到裡面冒著熱氣,

完全原汁原味的玉米筍!

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 小時候,都記得這叫做小玉米!

後來才知道就是玉米跟筍子的綜合體,

這撥開之後,還會看到就跟玉米一樣,

裡面有很多的玉米鬚,

通通處理完畢之後,就可以大口的吃下這玉米筍。

玉米筍其實吃起來很清甜,

感覺這種新鮮的蔬菜,

只要熟了之後,就可以直接入口了。

如果是習慣重口味的朋友,

建議可以稍微灑上一點鹽,

透過鹹味帶出蔬菜原本的清甜。 

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 土瓶蒸

單點的話,這樣小小一壺就要$80。

關於單點菜單請見此篇:

 

 

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土瓶蒸上面也會有一小塊檸檬片。 

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在瓶子裡面有蛤蜊的湯頭屬於清淡型的湯品。

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直接把湯到再小杯子裡面喝就可以了。

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因為火鍋可以一直喝湯,

其實土瓶蒸就是點來吃個味道,

阿飛跟我都比較喜歡火鍋的湯底,

相較之下,

土瓶蒸表現就稍微普通了一點。

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   蒸蛋,

這是我們在單點的時候必點的配菜。

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 我自己很喜歡他們家的蒸蛋,

整個蛋非常的滑嫩,

新鮮的蛋香跟高湯調味,

再加上一點點的配料,

有豬肉跟幾粒玉米,

這種不需咀嚼幾乎入口即化的蒸蛋,

真的是大人小孩都喜歡!

 

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另外一品料理裡面,

最讓我期待的就是炸豆腐了!

揚出豆腐是把豆腐外皮炸的酥脆之後,

再放入日式醬油裡面,

讓整個外皮吸收了帶著點甜味的醬汁,

一口咬下之後,

裡面的豆腐是濃濃的豆香味,

外皮是和風口味的甘甜, 

 雖然一份只有三個,但每一口都讓人吃了很有飽足感阿! 

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以這裡菜色的份量來說,

這揚出豆腐應該算是大份量的菜色了。

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另外炸物三兄弟,

是我每次去都必點的!

左邊看來分別是咖哩可樂餅、南瓜球跟魚米花!

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 這咖哩可樂餅雖然小小一個,

但其實是非常紮實的,

裡面的馬鈴薯泥用咖哩調味,

吃起來帶著點咖哩特有的香氣,

但卻又不會讓人覺得膩的口味,

不過馬鈴薯這澱粉類的食物,真的是吃了一半就會有飽足感阿!

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所以建議可以大家點一份,

品嚐看看,吃個口味即可。 

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這個角度就可以看到,

這可樂餅雖然是炸物,

但其實吃起來卻不會向天婦羅那樣有油膩的感覺。

外層果的麵包粉炸的金黃酥脆,

裡面的馬鈴薯泥綿密紮實!

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淺淺的咖哩調色,

吃起來的口味就跟看到的一樣,

馬鈴薯本身的香甜搭配清淡的咖哩味,

也算是滿喜歡的一道料理了!

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第二個是在中間的爆漿南瓜球,

要不是我肚子空間不夠,

我對這道料理的喜好程度應該是「一個人吃下三顆」! 

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 剛開始看外表還覺得不怎樣,

但吃了一口之後,

裡面的南瓜真的是爆漿南瓜耶!

外層吃起來是酥脆的口感,

咬開之後,中間先是香甜綿密的南瓜泥,

緊接著就會感受到這中心流出的金黃南瓜了!

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這到南瓜球是把南瓜做的像甜點那種,

吃起來是比較偏甜的料理,

我覺得可以當成飯後的小甜點吃,

轉換一下鹹食比較多的口味。 

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最後,魚米花表現的就是中規中矩,

鮮嫩的魚肉用炸的方式呈現,

適合懶得肯骨頭的人,

就像我吃這魚米花,吃得很開心!

印象中魚米花式有搭配沙拉醬,

但這炸物再搭配上沙拉醬對我來講,

油上加油,就真的就太油了,

即使只是單吃,也是很美味的一道!

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烤秋刀魚。

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阿飛對這個真的是讚不絕口,

他說吃起來的魚肉非常的細緻鮮嫩,

秋刀魚特有的甘苦的味,在嘴裡飄著一股甘中帶鮮的滋味。

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甜點的部分選擇並不多,

但其實這每一種都很有特色,

光是把這幾種吃完一輪也就已經很夠了!

這是菜單上的「豆花」

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豆花吃起來的感覺有點像是花生口味的中華豆花上面淋上草莓果醬。

冰品是草莓煉乳冰跟抹茶煉乳冰

 

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飲料可以有紅茶、咖啡可以選擇,

另外每日甜點是抹茶凍上面淋上熬煮的軟爛的小紅豆泥。

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這抹茶凍加上紅豆泥,

我個人覺得很有特色,

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近拍一張下面的抹茶凍~

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每次都喜歡點了之後直接把他到在抹茶煉乳冰上一起吃。

冰冰涼涼的抹茶凍,

讓整個抹茶香氣跟煉乳混合在一起,

在配上一口稍甜的紅豆泥,

在嘴裡綜合口感,

只能說抹茶跟紅豆真的是好朋友。

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抹茶煉乳冰其實就是很簡單的挫冰淋上濃郁的抹茶濃縮,

甜膩膩帶著奶香的煉乳配上挫冰怎麼樣都好吃。

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而且即使融化了,

我都還可以把整碗抹茶煉乳喝到見底,

有沒有這麼愛?

真得很好吃,大家可以試看看!

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這是放了一陣子之後的抹茶煉乳冰,

抹茶慢慢的沉到底下去,跟融化的冰一起變成了冰涼的抹茶阿!

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草莓冰也是草莓醬淋在冰上,

只能說我愛煉乳,有煉乳的怎麼都覺得好吃阿~

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飲料的部分,

冰咖啡的奶會另外提供一小杯讓個人按照口味添加。       

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最後,甜點的部分還有這種香草捲小蛋糕。

中規中矩的香草捲小蛋糕,吃起來不會太甜。

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 以上簡單小分享。

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2017.7.27用餐照片:

座位區現在分成兩部分,如果是吃到飽的坐的是店門進來之後右手邊的那一大區。

就是要去廁所的時候,會從玻璃窗看到的整片。

如果是單點式的,就是從和食上都大門進來的那一半邊。

 

 

這次也是點昆布高湯搭配壽喜鍋

 

直接上桌的肉片

菜盤

調味料

 


其他倒是大同小異,所以就沒有重複拍照囉!

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