今天想來推薦這間是停車方便，位於錦州街的台日式精緻料理。
之前阿飛客人的姐姐在中山區錦州街開了一間餐廳，客人帶他去吃了一次，
因為他最喜歡吃生魚片，所以三不五時聽他念說要建議公司把尾牙辦在那裡。
這天因為帶雙菲去台大檢查，回程就順邊來這裡打牙祭。
阿飛以前就常到錦州街處理商品的事情，
所以大路癡的他竟然還算環境熟悉，連停車場都不用導航找，
說錦州街上會有停車位。果然開過去就在店門口沒有十公尺的地方找到位置。
其實旁邊就是建國高架，底下就有不少停車位。
抱著雙菲下車後，映入眼簾的是饒富風情的裝潢，
阿飛超喜歡小紅燈籠，以前玩餐廳的網遊時代就用燈籠在店牆上拼出自己的英文名字過。
特別的是招牌是台日式海鮮（！？），對海鮮料理不熟的我腦海裡空空的不知道這兩種有什麼差別。
有一種說不出來的高級感。
雖然是在熙來攘往、商業氣息濃厚的地段，站在門前就能呼吸到一股幽靜。
與騎樓的機車形成強烈的對比。
從窗外往店裡看，裝潢很別緻，古董啊、鳥居啊很有風情古意。
這個強烈的日式氣息可以感覺店家的用心。
店裡位置不多，十人圓桌三張。
全店座位大約是25-35席，建議要用餐之前可以先打電話預約。
從這個角度看過去，就很有台日綜合的色彩。
雙人桌也可以併成四人桌。
桌椅坐起來還算舒服，而且我喜歡這種沙發式的座椅，放東西也方便。
這裡牆上的每一幅畫都很有特色，
聽阿飛說牆上好幾幅畫是「梅樹師」畫的，說是一手設計建造清水祖師廟的大師李梅樹。
可以看到櫃台邊還有新鮮的海鮮。
看到這我就懂了：台式現撈海鮮，意思是有熱炒。
所以是有熱炒的日本料理店，這很棒因為生冷食物我不太敢吃，但熱炒很愛。
都還活跳跳的海產料理~
聽美麗的周經理說店裡的魚都是 漁船當天現捕的。
這麼大虎斑活跳跳...旁邊蝦蟹都威風凜凜
吃慣生鮮美食的饕客會直接到鮮魚檯點菜，跟海產店一樣。
擺設很精緻，關鍵是乾乾淨淨沒有魚腥味...
檯子上黃底紅黑字的牌子就是當天時價，多數菜餚價格在100-280之間。
看起來是不是很美味，
當天檯面的馬頭魚這輩子第一次見。
就連小孩看到都覺得新奇。
多多想去抓這條怪魚（還真不知道這魚怎麼吃）
連蔬果都擺放的很藝術...打聽之下才知道大廚走的是精緻擺盤路線。
玻璃櫥窗裡生魚片是新鮮不是冷凍的。
接下來研究菜單
店外招牌有經濟午餐價目，價格直逼熱炒一百...
如果我住附近一定是店裡常客。
每星期一到五中午才有提供的商業午餐。
商業午餐也有個人定食可選，有前菜、生魚片（驚，這還不是主食？）、
然後從京都排骨、XO醬帶子、糖醋排骨、椒麻雞、炙燒豬排五樣中選一個主菜。
三人合菜有生魚片、有鮮魚、鍋物，一條魚應該就要那個價格。
周經理說不敢吃生魚片的話可以換熟食，整個台菜風就出現了。
這是店家引以為傲的市區現撈活魚。
這是炒菜的部分。最貴的就360，算中等偏低的價位。
周經理說熱炒種類不多主要是做搭配，但明明5-60樣夠豐富了。
飯麵類價格大約在120-180左右
這裡大力推薦的是鮮魚米粉湯。
青菜類的選擇大約是六七種，價格也都在100-160之間。
合菜的菜單
店裡擺圓桌的真諦出現了：有合菜桌菜的。
11888吃龍蝦...現在快過年了，店裡也有年菜可預定，整個範圍管很寬...
拍的差不多我們就準備回座位用餐，今天比較早所以給了我們圓桌（因為雙菲很佔空間），上菜很快瞬間一整桌了。
坐在這個角落也很有風情，
天花板的雷門燈籠是亮點。
這是隔壁張圓桌，很素雅不花俏。（多多很愛看魚缸。）
每個人開動前都忍不住要拍幾張。
終於要開動了
先從和風生菜沙拉開吃，
阿飛吃說口味直逼真的蟹肉...
沙拉很清爽，是日式和風醬，淡淡的鹹與甘口的酸搭配的不錯。蔬食本身也清甜爽口。
這一盤阿飛的最愛，魔幻的擺盤一瞬間掀起討論，為了上這一盤還得雕出冰塊，是要費多少工。
阿飛看到這擺盤就想起一大堆外國朋友，想帶他們來吃吃見識見識。
真的是藝術品等級的。感覺喜宴都沒這個用心。
不同角度有不同風味。
主要內容物有大蝦（數量3）、干貝、旗魚、鮪魚（以上數量2）、鮭魚（數量5-6，阿飛瞬間吃完沒數...）。干貝口感很好且鮮美，
大蝦阿飛一吃眼睛睜大：生的。但吃起來Q彈滑嫩。旗魚略有筋，但確實是新鮮非冷凍，嚼起來魚肉香氣很足，鮪魚大口扎實，直逼頂級牛肉。阿飛不太愛吃鮭魚因為油，不過這裡鮭魚油脂雖豐富但不會膩口，所以瞬間吃完。
別小看旁邊一湯匙黑豆，醃製的超黏牙入味。阿飛說這盤生魚片唯一美中不足是醬油略淡。
接下來看五味章魚。擺盤本以為是螺肉...那藍色酒杯也太愛情海風格，還有鐵松果，一瞬間有海盜風情，
精緻度真的沒話說。
章魚本身很Q，略彈牙，雖不是活的但咬下去會覺得是活的很動感...阿飛說醬料略酸...只有對醬料出意見的人...
這也是阿飛日本料理必吃的秋刀魚甘露煮，一點點清酒香、柴魚醬油香、和甜鹹綜合的口味，軟嫩似無骨，很下飯。
不過阿飛說略柴了一點。秋刀魚本來就是瘦魚...
這樣的份量幾碗白飯都不夠配。
亮點是旁邊紅色小球，吃起來像蜜蕃薯很有嚼勁，本尊竟然是店家醃製的紅蘿蔔。
阿飛死活不信，店家特地端出一碟來吃到信為止。
這一盤松阪豬被吃的盤底朝天，口味超好，用小尖椒爆香，松阪豬煎的油脂盡出，外酥內嫩，一咬滿嘴香氣，一口接一口都忘了配飯。
細看可以分辨出煎得油光焦香，口味很有層次。
阿飛說這炙燒豬肋排是他這輩子吃過最好吃的肋排。
醃製的橙香醬汁鹹中帶甜，完全襯托出豬排本身肥美的肉質，
咬下去肥瘦適中，既有紋理又有油脂，又是一道白飯小偷。
用手抓肋骨部分，一口咬肉一口白飯吃的超香的。
最後介紹白帶魚米粉湯，雖然我們一上桌先分掉半鍋了...
湯頭有石頭火鍋的風味，米粉很能吸湯汁，
湯頭的精髓全融入米粉中，白帶魚跟芋頭炸過更有香氣，喝一口湯就想閉上眼睛說哇...
熱騰騰的
不愛吃白飯的一定要來這一味。
不過白帶魚刺好多...周經理說這道可做鮮魚米粉，可挑刺少的魚，一樣鮮美。
盛在碗裡令人食指大動。
一連吃了兩三碗。
湯會來加，不是白開水是高湯，超暖心。
這是阿飛來才有的招待：甜點桂花紅豆糕。
擺盤也是獨具巧思，又福氣又喜氣，吃入口完全不甜膩，
桂花香齒頰，紅豆可口份量夠。
膠狀的凍應該是洋菜凍，沒有熱量的負擔。
整桌的菜色擺起來就是這樣的!
近拍真的超美的，不知道是來吃飯還是拍照。
有小孩之後就很在意廁所...店家整理得非常乾淨，而且洗手台在外面很方便。
這一餐四個人吃兩千塊有找，總共是$1760，
吃的豐盛又精緻，真正見識了食文化的蘊含，
真心建議喜歡吃熱炒、鮮魚海產、日本料理的饕客來此朝聖。
因為阿飛的關係，為了服務讀者，
周經理答應只要是看了elsa的部落格過去用的的客人，
都可以得到招待的甜點一份。
所以記得入座用餐時跟經理說：我是看elsa的部落格介紹來的喔！
最後，店家的資料
電話:02 2502 2991
台北市中山區錦州街328號歡迎繼續閱讀其他文章喔！
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