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夏天就是要來個酸酸辣辣的泰式料理,在信義區市政府站出口立刻就抵達的信義微風四樓,

有間超有特色的泰國菜餐廳,不只有道地的泰國菜,還搭配上緬甸雲南風味,做出各種創意料理,

餐點精緻美味,環境舒適,交通方便,不管是停車或是搭捷運都很便利,可以吃飯喝酒吃甜點,

超很適合三五好友聚餐或是姊妹們周末的小酌聊天,都是很不錯的選擇。

平均每人用餐約500起~ 今天就來跟大家分享下信義商圈的泰極。

(我第一次聽到的時候心裡冒出的是「泰集。太極」真的是讓人印象深刻的店名)

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在信義微風旁邊就有公有停車場,

這裡也有整排的u-bike,吃完飯還可以順便運動騎腳踏車回家!

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不管是坐捷運還是騎單車,在信義區走走會有悠閒愜意,

尤其是信義微風這一區,對於像我這種搭捷運為主的通勤族來講,

非常的方便。

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東區的現代感與時尚潮流盡在不言中。

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從微風信義大樓搭電梯或手扶梯到四樓,就有餐廳位置指示牌。泰集門面非常氣派,遠遠就會看到。

關於泰集,在菜單的第一頁就看到這樣的介紹:


Thai Bazaar 泰集, 這個名字源於波斯語,是“泰國市集”的意 思。來到這裡,我們希望每一位顧客都像來到某個神秘市集一般 發現兼容並蓄的文化融合以及意猶未盡的創意巧思。 在料理上,Thai Bazaar泰集除了你最喜歡的泰國傳统料理, 還加入了雲南跟新疆風味,滿足顧客對創新且美味的雙重需求,我們 所有的料理都不添加味精,堅持讓您吃到最原始、最天然同時也最健 康的精品美食。 

 

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看菜單就知道餐廳的檔次,兼具高雅與設計感,質料高檔,重點是乾乾淨淨。

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在門口接待的服務生經常有兩人以上,也貼心的擺放等待座位。

今天尖峰時間外面等待座席全部坐滿,菜餚的美味可想而知。

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用古體泰文風疊出英文店名,一頭大象也帶出泰式風情,

從不嫌多的木窗格看進去,石壁、植物、青草、

圓柱旁的繩子有種泰式VILLA的感覺。

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週一到週四推出滿額贈菜餚的活動,門檻很低只要1300,就送380以上價值的商品,等於打六五折。

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這裡特別推薦大家先看菜單最後一頁,有多人合菜優惠,

條列的簡單明瞭,不然菜單每道菜都想點,會陷入選擇困難。

如果是三五好友來這邊用餐,

很建議可以選擇這種組合分享餐的,

我覺得點菜也方便,而且價格也比較優惠。

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合菜就是每人599,雙人合菜部分有四道菜一個甜點一杯飲料。還可用70元加點飲料甜品。

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三人合菜只多一道菜,非常會計算的阿飛建議先算算要點的東西價格是否有超過1800

(幾乎都會啦除非都剛好點到較低價)。

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四人合菜選項增加外還多了湯品。

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店內一隅,花、果、樹,宛如盛大的泰國慶典。

我自己很喜歡信義微風的裝潢,中間的柱子完全用綠色植物包圍了,

服務人員穿著傳統的泰國服飾,整個店內充滿了濃濃上古泰國的風情。

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壯麗高雅又富含民族風情,真的是宴客、朋友聚會、家庭聚餐甚至相親的好場所。

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三人座貼皮木紋風,椅子都有坐墊以及靠背,要長談久坐不可或缺的兩個關鍵。

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六人座區域也都有半密閉空間,輕包廂的概念。

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也有大圓桌,所以家族聚會也不怕坐不下。

擺上雙妞的兩張嬰兒座椅加上三個大人,位置非常的寬敞。

店內大約有四張大圓桌,

四個六人座的沙發區,

另外就是適合2-3人的木頭方桌,

整個店內的位置大約是68席。

 

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仲夏的冰涼啤酒,用冰桶裝飾意象鮮明也讓人想隨手拿一罐。

要不是帶著雙胞胎女兒出門,

真的好久沒有好好的喝一杯啦~(遠目)

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桌上有著各類酒品的價格。

好朋友來這邊用餐之後,也可以小酌一番~

這粉紅色的天鵝在信義微風很多店家都有看到,

我想應該是信義微風的活動吧!

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吧台區外的裝飾牆上有泳圈企鵝搬運著漂浮啤酒瓶,俏皮的夏天概念。

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燙金、淡紫、檸檬與香茅,格調與意涵並重的設計,看得出泰集不只是經營餐廳,也將飲搭配上美學。

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白色瓷盤、玻璃水杯再搭配上花紋鑲邊的湯匙叉子。

在道地的泰國餐廳用盤子吃飯,到現在我還是很不習慣的阿!

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桌上有站式菜單,圖文並茂的推薦各種招牌特色菜。

而且每一張圖看了都讓人流口水阿~

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吧台與用餐區用不頂天的餐廚櫃區隔出來,

不過輕描淡寫的一個櫃子,用泰式拼布、椎磨一擺,也就搭調起來。

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餐廳中心景觀柱,裝飾的像參天古樹,拉出一條條藤蔓感,別出心裁的設計。

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阿飛最愛的泰式奶茶率先上桌(他到任何餐廳都是喊飲料先上),顏色偏奶白,所以不會有澀口的茶味,

相對奶味也重一些,我個人比較喜歡這種味道。

泰式奶茶的碎冰在夏天喝起來特別過癮。

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泰式奶茶裡漂浮著小碎冰,最冰涼消暑的作法,一壺份大概有六到八杯,愛喝奶茶的人應該可以喝掉一壺。

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口感非常香滑,所以倒出來時看得出滑溜感,難怪稱為絲襪奶茶。

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這是小編心中泰式料理的第一名,懷孕期間跟阿飛說最多的就是:生完後我要吃很多月亮蝦餅。

這擺盤與器皿就符合了店家的格調。

看得出月亮蝦餅超厚實的嗎?

剛起鍋熱騰騰且香味四溢,小編拍完立馬吃掉半盤。

而且這月亮蝦餅完全是整尾蝦子下去打成泥煎成的真材實料蝦餅,

完全是我吃過最好吃的蝦餅第一名阿!

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從中間調味的sauce透出的琥珀色就看得出檔次,這是梅子蜜特製的,

入口時有酸酸甜甜的香味,隨著蜜緩緩的化開,甜味會遍布味蕾,

最初的梅子酸轉化成梅子香,成為淺淺的記憶,重點是搭配這超厲害的蝦餅,完全合味。

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蝦餅有何厲害?是全蝦製的,全蝦!就是在薄薄餅皮底下的餡料,裡面沒有什麼魚漿麵粉等填充物,完全

是新鮮蝦子肉泥,咬下去真是大滿足感,有覺得這才叫蝦餅的回音在腦海。

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這一道是看菜單就超想點的,鳳梨炒飯,名字叫鳳梨炒飯,但內容物也有蝦,旁邊有附有腰果、肉鬆,

還有「陰陽洋蔥」(生與熟混合醃製,微酸洋蔥獨特的嗆甜)。實際上就是鳳梨蝦仁炒飯,

這裡我覺得店家非常貼心,肉鬆堅果放在旁邊可以依個人口味斟酌,

新鮮蝦尾巴活跳跳擺在上面,絕不是鳳梨炒飯而已。

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而且整顆鳳梨當器皿實在太有視覺感了,既叢林又超現實,又配合餐點的口味,很成功的一道菜。

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多多很識貨吃了不少,淡淡的咖哩味與濃郁的鳳梨果香,配合炒飯獨有的熱鍋香氣,再配上新鮮蝦子彈牙

的口感與越吃越香的滋味,一道菜就可以擺平小編了。

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這樣份量多多吃了三四輪。

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而且用店家的超長湯匙用的也很順手。

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除了大塊的鳳梨肉與蝦仁外,還有炒飯裡最常見的綜合蔬菜(玉米、綠豌豆),點綴與提升香氣用。

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這道也是泰式料理必點,蝦醬空心菜。空心菜葉子超嫩又吸醬汁,蝦醬濃郁的露出了深咖啡色,而且似乎

還吃的到蝦肉泥感,很開胃配飯的菜品。而且,盤子很深...吃很久還很多。

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本想先給小妞吃白飯,但鳳梨炒飯先上了。但白飯還是要給個特寫,看得出道地泰國米細長鬆軟狀,

吃起來很輕鬆(就是不會有很飽感)。

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青花瓷器當紅,歌裡也出現,流行服飾也出現,當餐具很有宮廷位。

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這一道是泰式香辣生干貝,干貝表面烤過帶出酥香,干貝下鋪著的才是這道料理的心意,奇異果、

鳳梨、芒果等。單獨吃干貝非常軟嫩,不像魚也不是肉的特殊風味,就是干貝獨有的迷人氣味,而且根本

吃不出來是生的,極新鮮才有辦法上桌的菜。

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若搭配水果一起吃,首先入口的會是上面泰式酸辣醬、生辣椒等調料的酸辣氣味,將干貝的鮮甜襯托出來,

接著就是水果的酸甜融入干貝中,成為爽口與滿足。上等的北海道干貝就是不一樣。

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最終,所有水果都被阿飛用湯匙撈起來吃光,因為是最頂級的芒果所以他一口也不放過。

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這一道是綠咖哩香椰嫩雞,上來時會有滿滿一大盆的感覺。實際上是真的三個人吃了好幾碗還在吃。這道

菜真的可以當主食,裡面有大塊的馬鈴薯、泰國mama麵,真的是很有份量的菜。

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這是泰國最受歡迎的泡麵MAMA麵,口感跟傳統泡麵(王X麵)類似,但吸了綠咖哩醬汁就是人間美味。

吃到喉嚨裡才凸顯的獨特嗆辣後勁,濃郁的可以吃出奶香,MAMA麵上吸附著所有精華,不過稍辣請注意,

而且很有飽足感。

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看菜單時沒有特別注意「嫩雞」這兩個字,吃到後你一定會跟小編一樣:真的沒有騙人。超嫩,是躺著

長大的雞嗎?又香又甜又嫩,表皮吸滿咖哩醬汁也掩蓋不了內裡鮮嫩的雞肉味,果然嫩雞才是主角。

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新鮮的蔥花(而且是大捲大捲的)、懷舊的蛋酥、點綴的花椰菜,這就是色香味俱全的寫照。

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既然已知店家有「嫩雞」,那麼這泰式辣烤雞翅的嫩度就不用講解了。這道菜的作法是先炸後烤,先

封住嫩雞的肉汁,再刷醬料將表皮烤出酥香,因為經過香料的醃製浸泡,所以感覺非常入味,表皮是泰式

酸辣醬與新鮮的檸檬味,內裡的調料香氣與雞汁成為頂級的料理。咬下去會噴汁,雞小翅的骨頭也烤的酥

酥了。

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小竹藍、小蘭花、香菜跟檸檬,鮮紅、淺綠與土色的搭配,也是色香味都講究了。

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這道菜服務人員必須費功夫的在桌前處理,「泰式香茅烤魚」,店家選用一斤重的鱸魚包在芭蕉葉裡,

是一道功夫菜。

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剝完一層又一層,想吃也不是這樣簡單。

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終於,全魚進烤箱,內臟除去後在裡面塞入香茅、檸檬等香料,表面也是抹滿香料,空氣中會瀰漫著非常

清爽的香茅氣味。

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鱸魚表面厚厚的一層香料,保證入味。旁邊豪邁的一大把香菜,怎樣吃都不會腥羶油膩。

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夾起一塊魚肉,驚人的結實感。吃得出鱸魚的纖細紋理、淡淡魚香與濃郁的檸檬香茅清爽味道,無負擔的

海鮮料理。

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總是會在泰式料理點牛肉的阿飛,這次點的是泰式香烤牛小排,旁邊看起來引人入勝的是醬汁,用辣椒、

蒜頭、蔥段、紅蔥頭、香菜與醬油和一點點醋調成的。

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表皮全熟,但裡面可以看見先嫩的紅肉。肉質肥嫩油脂夠,而且看這樣的表皮應該會略硬,但吃起來依然

軟嫩無比,嫩度媲美店家自豪的嫩雞,入口時香甜肥滿的肉汁充滿齒頰,大口咬下去大腦裡馬上有原始記

憶人類補充蛋白質時的愉悅感,真的除了好吃不知說什麼,搭配酸鹹適中香辣兼具醬汁可以解膩去油,吃

個不停。

 

最後是店內菜單,因為這是六月分新推出的菜單,所以通通拍一輪給大家參考,

按照片可直接進入相簿看大圖喔,

或是可直接點泰集粉絲團查看:https://www.facebook.com/bazaarthai/

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非常藝術的佈局、拍攝、擺盤,稱為美食藝術不過份。

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個人用餐後的心得與評價:

看到泰集的名稱,就讓我想到「太極」。

這次到訪的信義微風館,

空間非常的舒適,

店內共有68個座位。

我自己很喜歡泰集布置,幽雅的用餐環境,

舒適的座位,不管是家人聚餐或是好友約會,

都非常的適合。

每一道餐點都非常的有特色,

泰式料理本身帶有酸度跟辣度,

泰集的泰式料理還有雲南跟新疆風味,

主廚也會隨著季節推出各種創意料理,

這些美味的料理是完全不添加味精,讓我很安心帶寶寶來用餐。

而且這裡的廁所乾淨又多,

剛好旁邊還有醫護人員在旁邊的專屬的哺乳室,

五星級的哺乳室,可以方便寶寶餵奶或換尿布,

信義微風這真的是很適合全家一起來的地方。

更多關於泰集:

大安店: 台北市大安路一段80號B1 
(02) 8772-4618
微風信義店: 台北市忠孝東路5段68號4F
(02) 2722-8618
泰集粉絲團:https://www.facebook.com/bazaarthai/home

eztable線上定位:http://partner.eztable.com/thaibazaar

以上分享,謝謝大家。


 

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