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團購美食各式各樣,今天要來推薦的是最適合媽媽輕鬆上桌的生鮮團購!

楊中化主播大貢丸早就是團購圈享有盛名的團購好物,

這次也是剛好有這個機會能夠帶兩包回家讓媽媽和小孩吃看看,

沒想到一吃就完全愛上阿!

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每包600g,

爆漿大貢丸共有兩種不同的口味。

原味的是紅色包裝帶,咖啡色的是香菇口味。

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通過sgs國際安心食品認證,

另外還有ISO22000和HACCP的雙重認證,

對媽媽來講,要給孩子的食物除了美味更要吃得安心。

有這樣的品質保證,比起一般市場的貢丸都讓我更放心!

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拆開袋子之後,這樣一袋大約有9顆貢丸。

不得不說,我這是拿了碗公出來才能一次裝得下這九顆大貢丸,

因為楊中化主播的爆漿貢丸真的是尺寸超巨大,

比起一般貢丸完全就是巨人尺寸阿!

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貢丸平常要用冷凍保存,

所以剛從冰箱拿出來的時候,外面還有一層霜。

下面的香菇大貢丸,

更是可以看到明顯的香菇混在貢丸裡面。

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用手掌心當比例尺,你就知道這貢丸幾乎快跟手掌心一樣大啊!

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其實貢丸也算是台灣必吃美食,

大大小小的夜市、麵攤,幾乎都會有貢丸湯。

更是CNN推薦的台灣必吃美食,我家裡的冰箱更是必備貢丸,

其實貢丸可以有很多創意料理,但我本人追求的就是零失敗加輕鬆上菜路線。

畢竟一次有雙胞胎要餵,

從他們放學進家門到整個煮好上桌,希望十分鐘內通通搞定。

楊中化主播大貢丸完全符合我的需求,

只要水滾了之後,把大貢丸丟進鍋子裡面,

煮到沸騰再加上一點玉米、甜不辣、蘿蔔等其他的食材,

就是一鍋豐富又營養的貢丸湯了。DSC_8644

紅色包裝袋的是原味大貢丸。

楊中化主播爆漿貢丸最吸引我的特色就是不加任何澱粉或防腐劑。

採用新鮮合格的上等豬隻後腿肉、魚漿製成,你吃一口就知道,純用魚漿和豬肉吃起來口感更扎實彈牙。

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巨無霸尺寸的貢丸,不只份量夠驚人,

口味更是循祖傳三代古早味配方,彈牙的口感和鮮美爆漿的肉汁,

用了好的食材,小孩吃的開心,就能滿足媽媽輕鬆上菜的心願阿!

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我最喜歡煮的就是貢丸湯,

知名主播楊中化每天親自絞豬肉、打魚漿,對我來講,

這就有點像是名人加持,而且楊中化還用自己的名字當招牌,

我想真的就是很自信地幫大家的健康把關。

我的主角是爆漿大貢丸,先把貢丸放進水裡煮然後再陸續丟進去一些甜不辣油豆腐。

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水滾了之後,在放上一點蔥花配色,就可以準備上桌了。

這湯匙用的是家裡舀湯用的大湯匙,

整顆貢丸幾乎就跟湯匙快要一樣大了阿!

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楊中化主播家族祖傳三代、純手工木桶打漿的傳統貢丸。

也可以說是楊中化一手打造的本土品牌,之前在世貿展的時候,

還有超過500人排隊的盛況,也是食尚玩家、旅行應援團推薦的必吃排隊美食。

下面第一張照片是原味的,超級大顆的爆漿貢丸,完全使用頂級新鮮食材手工製作。

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下面這張是香菇貢丸口味,採用的是新鮮切片香菇,和貢丸的豬肉絞肉跟魚漿混合,

軟嫩彈牙的口感再搭配香菇特有的香氣,大人小孩都喜歡阿。

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剛起鍋還熱騰騰的貢丸,小孩們就已經迫不及待地站在旁邊等著,

第一次我放了三顆原味三顆香菇,

我們家四個大人兩個小孩吃飯,一次六顆還真的是份量滿到吃不完阿。

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而且仔細看,這貢丸湯裡面不需要另加油,就會有豬肉自己的油脂浮在湯裡面,

楊中化主播大貢丸煮過的貢丸湯,喝起來的湯頭更鮮甜。

因為是手打的貢丸,透過手勁力道幫豬絞肉按摩,所以吃起來特別q彈,

跟一般粉粉的貢丸真的是不同等級的阿!

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還沒上桌,小妞就站在旁邊等待了。

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一般貢丸可以用一根筷子插著,但這超大貢丸真的是一根筷子都抓不住。

雙胞胎多多奈奈站在剛煮好的貢丸旁邊,

告訴他們要吹涼才可以吃,還沒端上桌他就立刻開始吹了起來。

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小孩果然是最直接的,絲毫不掩飾,

才剛放在旁邊都還沒吹涼的貢丸,立刻就被他拿走了。

三歲的小妞張大嘴,貢丸的尺寸還是超越他的大嘴阿。

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當然吃東西還是要坐在餐桌上比較安全也有禮貌,

但小孩吃過一口,立刻就會大喊說[還要還要]

你就知道他們有多喜歡楊中化主播爆漿大貢丸。

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咬了一口之後來拍一張特寫,

給大家看看這裡面超級juicy的湯汁,

真的就是咬了一口之後裡面的湯汁爆漿出來的樣子。

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貢丸裡面的肥瘦比例適中,吃起來鮮甜又彈牙,

媽媽說,下次還可以用來炒飯、滷肉。

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雙胞胎女兒輪流來要貢丸,這吃了一口之後有多陶醉~超浮誇的表情,來個三連拍!

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雖然咬過的貢丸不太美觀,但真的是太JUISY,你看看~

每一口都能看到湯汁從裡面流出來的樣子。

原本會想說這麼大顆的貢丸是不是要切開來煮,

但後來還是覺得貢丸就是要整顆煮,才能鎖的住湯汁阿!

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最後,因為每顆貢丸的尺寸真的太大了。

忍不住想拿尺出來量一下,對比一下

也讓大家參考看看,這放在湯鍋裡面的貢丸直徑大概有五公分~

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很怕拿了之後又吃不完,所以老媽是煮好之後才用刀子切開~

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切開的是香菇口味的大貢丸,

特寫一張是因為裡面真的可以看到香菇片。

幾乎每一口都會吃到香菇,而且就跟原味一樣juicy阿~~

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秉持著追根究柢的精神,既然都已經切開了,

當然還是拿尺來直接測量一下直徑,

真的跟湯鍋的大貢丸量起來的差不多,

直徑是5cm。

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個人心得:

舌尖上的中國攝影師是這樣評論楊中化主播爆漿大貢丸的,

"來自手心的溫度-有著無可取代的真心與感動。"

雖然有點矯情,但吃到的楊中化主播爆漿貢丸,真的會讓人覺得好吃到揪感心的感覺~

現在食安問題嚴重,敢用自己的名字當成招牌,

我想也是對自家產品的信心,好多的食品認證合格,

也是讓媽媽能夠安心買給全家人吃的美食阿!

以上分享,謝謝大家。

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Elsa Yang

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