普羅家族優格機

優格機

自從當了媽之後,各種坊間的食品器具都會讓我多看兩眼!從之前很流行的豆漿機、鬆餅機、到現在比較熱門的優格機,

都是在我的購物名單之內。今天要跟大家分享的是不用一千塊就可以在家自制優格的Profamily 普羅家族優格機,

主要是利用普羅優菌和鮮奶或豆漿,就可以自制優格。優格很適合清爽的夏天,不管是當成甜點或沙拉都更健康沒負擔。

優格機

普羅優格機其實可以用一般市面上賣的鮮奶或豆漿罐子,

當然也有這種專門的優格罐子,優格專用PP內罐如果要另外購買的話價格是$120。

優格機

如果是優格專用PP內罐放進優格機裡面,高度寬度都剛剛好。

優格機

其實只要把優格機直接插電就可以製作優格了,這底下的旋轉按鈕只是備忘器,

並不是自動計時器或開關。

優格機

普羅家族是生機飲食很有名的品牌,大家應該有聽過普羅拜爾,

各式各樣的有機食品、優格益生菌,如果注重健康養身的,肯定都不陌生。

在家自制優格只要一瓶鮮奶、一包優格菌粉、加上一台優格製造機,就可以睡前享受健康沒有負擔的優格。

優格機

每包『普羅優菌』含有八種60億以上活性腸道益菌,富含來自初乳乳漿蛋白濃縮物的球蛋白,

像這樣一包一包菌粉(35元)可以製作出1000ML的天然無糖優格,

其實以價格來看,真的很划算。

普羅優菌共有8種活性乳酸菌粉(乳醣、乳酸菌粉、酵母粉、果寡醣、麥芽糊精、半乳寡醣)、乳清蛋白。

要特別注意的是,普羅優菌的保存方式常溫未拆封的普羅優菌可放置時間最長15天,冷凍可保存2年、冷藏則1年。

優格機

底下就來看看實際製作優格的步驟吧!

 

優格機

步驟1. 準備原味鮮奶,或豆漿(勿選用高鈣牛奶、高鐵牛奶、調味奶、羊奶)
   ►選擇『蛋白質』每100毫升含量『3.2公克以上』的鮮奶。
   ►選擇『脂肪』每100毫升含量『3.7公克以上』的鮮奶。

第一次挑選的是每100毫升蛋白質含量3的林鳳營鮮乳。

優格機

請兩姊妹幫忙加入普羅優菌。

優格機優格機

雙胞胎多多奈奈很樂意當個小幫手!

所以都很專心的幫忙加入普羅優菌。

優格機

把普羅優菌加入之後,均勻攪拌皆下來就是直接把優格機插電,

然後等待。

因為冷藏的鮮奶要等待比較久的時間,

所以我一開始用的是隔水加熱的方式讓鮮奶變成溫鮮奶。

然後加入普羅優菌均勻攪拌之後,直接把他放進優格機裡面就可以了。

優格機

剩下的,就是等待。

如果是夏天,大概等待4-6小時,(要先加溫牛奶)

但如果是冬天,天氣比較冷的話,可能就要等待10-12小時。

等待的時間也會隨著環境而有不同。

優格機

反正優格機插電,我們就耐心的等待,

我自己實際使用的時候,等待四個小時還沒有成形。

普羅家族優格機普羅家族優格機

當優格做好的時候,其實是會像布丁一樣,軟軟嫩嫩的那種樣樣態。

台灣的氣候比較炎熱潮濕,如果是常溫發酵,就會比較不穩定。

透過專業的優格機,用八種60億以上活性腸道益菌的專業菌粉+專業優格製造機,收成的優格品質穩定、好菌滿滿,天然又安心。

普羅家族優格機

其實剛做好的溫優格就可以直接吃了,

但如果放在冰箱裡面,冰過的優格會更綿密、更細緻。
普羅家族優格機

接下來,就試看看看製作成的優格能有什麼樣的創意料理啦!

普羅家族優格機

其實我們家優格比較當成飯後小點心來吃,

因為做出來事無糖的優格,

小孩吃起來就會比較酸,所以我會加一點蜂蜜給他們吃。

 

普羅家族優格機

平常家裡冰箱都會有冷凍藍莓,

把藍莓加上優格,就是一道簡單又健康的飯後小點心。

自制的優格更健康,想吃甜一點的加蜂蜜,在家上一點新鮮藍莓,

攪拌攪拌就是小孩最愛的小點心了。

普羅家族優格機

當然,各式各樣的水果和麥片,搭配上優格,就是營養豐富的早餐啦!

最熱門火紅的日本麥片,在搭配上自制優格,

可以根據個人口味搭配。

普羅家族優格機

像這樣的無糖優格,吃起來真的很清爽。

最近幾天的早餐都這樣吃~

普羅家族優格機

像今天早上是藍莓優格麥片!

普羅家族優格機

優格的自然微酸搭配上藍莓甜度,

麥片的酥脆口感,吃起來口感更豐富。

普羅家族優格機

 

以上分享,謝謝大家。

普羅拜爾官網-線上購物 : https://www.probio.tw/ZNc7dee2a5
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