覓糖七彩粉粿

在台北市興安街除了有名的福德涼麵之外,這邊到了用餐時段幾乎都是並排兩排車,

不管你想吃那種美食,在這邊都能滿足。最近看到這間才開幕不久的覓糖豆花粉粿店,原來主推的就是黑糖系列的各類傳統甜點,而且覓糖的傳統甜點吃出新創意,還有七色粉粿讓人有全新的視覺和味覺感受,就讓我們趕快看一下今天超夢幻的創意黑糖粉粿。

覓糖七彩粉粿

覓糖的店面不大,旁邊是一間燒臘店。

除了店內的座位之外,在門口也有三個小桌子。

覓糖七彩粉粿

店內大約有20個座位,不過像這種傳統豆花、紅豆湯等甜點,基本上也不會坐太久,

而且很多客人都是外帶,在平日午後到訪其實人並不少。

覓糖七彩粉粿

店內精緻小巧,但卻有種文青氣質。

店內主要販售三大類產品,包括主推的粉領新粿就是粉粿刨冰、覓雪奇緣共有五種口味的雪花冰,還有冬日限定的噓寒問暖的暖心紅豆湯。

當然最獨特的就是覓糖自己手工研發生產的七彩粉粿。

覓糖七彩粉粿

點一份七彩粉粿冰品可以加兩種料$55。

單點一份七彩粉粿$45,加上兩種料才多$10這感覺也太佛心。

詳細的菜單請見文末,我們點了一份主打七彩粉粿刨冰,另外點了一份紅豆湯綜合湯圓。

覓糖七彩粉粿

看到這自家熬煮的黑糖,又濃又香,而且在空氣中就可以聞到這甜到心坎裡的黑糖味道。

覓糖七彩粉粿

像這樣的刨冰可以選擇兩種配料,配料給得很實在份量又多,

而且還有七色粉粿,在台北市中心的覓糖一碗只賣55,我覺得算是CP值很高!

覓糖七彩粉粿

這次選了黑糖二號,七彩粉粿加上芋圓和花生。

覓糖的芋圓非常有彈性,而且一口咬下的時候還會吃到裡面真材實料的芋頭顆粒,

吃遍各家芋圓的老媽,吃了一口立刻給予滿分的評價,真的很好吃阿!

覓糖七彩粉粿

花生給的份量也不少,粒粒分明,花生香氣非常濃郁,熬煮的軟爛,

但卻還能吃到花生的顆粒。

覓糖七彩粉粿

古色古香的器皿配上五顏六色的食材,非常微妙的畫面。

覓糖七彩粉粿

另外點的是女孩聖品,七彩粉粿紅豆湯綜合湯圓,

湯圓有芝麻和花生口味,如果選擇綜合湯圓就每種口味各兩個。

覓糖七彩粉粿

紅豆湯熬出濃郁又健康的鐵色,望向裡面有一種琥珀的深邃。

覓糖七彩粉粿

紅豆湯喝起來非常綿密細緻,紅豆的香氣與糖微微的甘甜在口中化開,紅豆軟綿綿入口即化,完全用不到牙齒。

覓糖七彩粉粿

湯圓又香又Q,而且餡料不會太甜。

覓糖七彩粉粿

小小顆可以一口吞下,讓芝麻香氣與麻薯糯米甜一起在嘴裡化開,很幸福的滋味。

覓糖七彩粉粿

也可以和紅豆湯一起吃,口味更多層次。

覓糖七彩粉粿

湯裡面隱藏著七彩粉粿,很像寶藏一樣。

覓糖七彩粉粿

粉粿Q彈咬起來還會彈回去,越嚼越能在紅豆香中嚼出米食的味道。

覓糖七彩粉粿

人生最幸福的事就是吃飽飯來一份甜食,冬天吃起來更暖胃暖心。

覓糖七彩粉粿

而且一上桌七彩的色調就讓人心情很好。

覓糖七彩粉粿

雖然紅豆湯已經煮的入口即化,但紅豆仍然顆粒分明。

覓糖七彩粉粿

花生餡料像起士一樣流淌出來,味道吃得出濃郁的花生醬香和奶油的滑順。

覓糖七彩粉粿

芝麻餡料則富含著是竄鼻的芝麻香氣,而且不知是否錯覺,總隱約覺得有桂花香。

覓糖七彩粉粿

湯圓配冰的更Q。

覓糖七彩粉粿

其實每一種粉粿滋味都不太一樣,有的有草香、糯米香、蒟蒻香,但因為沈浸在紅豆暖口香甜的滋味中,都忘了細細品嚐。

覓糖七彩粉粿

下次一定要認真吃吃看每一種的滋味。

覓糖七彩粉粿

店家櫥窗裡每一樣都看起來乾淨新鮮,很多店都髒兮兮有時還很多蚊蠅飛。

覓糖七彩粉粿

浸泡在湯裡的食物也都透明乾淨,不會濁濁的噁心樣。

覓糖七彩粉粿

七彩粉粿真的太美了。

覓糖七彩粉粿

歡迎大家飯前飯後來嚐鮮,逛街逛累了犒賞自己的最佳甜點。

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