COMBUYTEA

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手搖杯茶飲料在台灣幾乎是平民美食庶民文化,很多外國朋友來到台灣也都要來一杯手搖茶飲料,

今天就要來跟大家推薦分享在台北誠品生活松菸店一樓的combuytea TEAPRESSO Specialty Store ,

「 開放、 新鮮、 創意、 玩味」以茶為核心茶的專門店 WE  ARE  NOT  BUBBLE  MILK  TEA  SHOP 

把茶文化帶到一個全新的境界,你看看,第一張照片就是專業的調茶師阿 Tea Bartender 

combuytea當代精品現萃茶專門店,不只裝潢舒適,

更讓人見識到『東方茶文化』結合『西方咖啡萃取技術』這種中西合併的文化融合,

完全引領當代新茶流,這跟傳統手搖飲料完全不同,可以說顛覆傳統手搖茶思維,

這裡肯定是我會推薦外國朋友來到台北的必訪景點啊!

COMBUYTEA

COMBUYTEA就在誠品一樓進門右轉的位置,非常好找,而且也很適合在逛完松山文創園區展覽的時候來小歇一下。

建議台北一日遊或半日遊行程可以安排先去信義區商圈走走,再到松山文創園區看看展覽,

最後可以找個悠閒適合喝茶地的方坐著聊天,然後看再到東區或西門町感受一下街頭氛圍,就會是很棒的台北市區半日遊行程

先在入口處排隊點餐,選擇好喜歡的茶飲之後,在這邊所有的茶飲都是現點現煮茶現搖,杯杯現磨現萃,

更有專業的調茶師親自調製,為每一杯茶的品質把關。

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而且從踏進店家之後,就發現這裡把茶飲料的等級完全推到另外一個不同的層次,外國人很習慣的星巴克咖啡店,賣的是咖啡。但在combuytea你看到的是各式茶葉使用專業機器,把東方茶文化用全新樣的樣貌展現,整排的茶葉看起來很壯觀,全開放式萃茶吧檯都是現點現做100% 新鮮,因為開放式的吧檯全透明製作讓人100%安心,現場還有磨茶機+萃茶機,透過固定的溫度、時間、次數,機器標準化操作再經過調茶師專業的巧手,出品快速、品質穩定。我個人愛喝茶勝過咖啡,在combuytea幫你現磨現萃調製出各式好茶,讓每口茶都能份展現自己的特色,100% 品質保證。

 

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你看到現場這泡茶機真的是來頭不小,星巴克有咖啡機,這泡茶機完全是combuytea自行研發的,在這裡我看到combuytea把茶文化提升到另外一個層次,希望透過標準化的生產流程更快速的製作茶飲,他們家不惜耗時3年斥資千萬從0到1打造出全球第一台「原葉磨茶機 TEA GRINDER」、「鮮萃茶機 TEAPRESSO」,你現在看到照片上的「原葉磨茶機 TEA GRINDER」、「鮮萃茶機 TEAPRESSO」都是直接由歐洲進口零組件加上台灣工業設計團隊設計研發完成,你看到的松菸誠品旗艦店這規格,未來在國外看到的combuytea就是這樣,取得全球多國專利發明認證,真的是另類台灣之光阿! 

 

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茶,雖然只是一小片葉子,但其實各種不同的茶葉都有不同的香氣和口感。以前講到中國的喝茶文化,講求的溫度、時間,然後茶葉要在滾水裡面幾秒、就讓人腦海裏面浮現爸爸泡老人茶、大家圍坐在一起拿個小茶杯的畫面,隨著科技進步,COMEBUYTEA 研發出來的TEAPRESSO 「磨茶機」+「萃茶機」,全程智能5段式萃取,完美模擬功夫茶沖泡程序溫壺、醒茶、浸泡、沖茶、倒茶,這種源自於人性的科技,保留了茶文化的特色,比傳統工夫茶保留更多兒茶素,超越茶藝大師現場手沖口感,更能穩定品質,達到標準化的生產流程,這點也讓我非常佩服。

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家人很愛喝茶,泡茶的時候溫度和時間很重要,如果茶葉浸泡的時間太短茶味不夠、浸泡的時間太長又會變得苦澀,這分秒之間該怎麼拿捏,其實都是一門學問。combuytea經過自行設計研發的「磨茶機」+「萃茶機」TEAPRESSO,完全克服這樣的問題,10秒磨茶  60秒5段式萃取茶湯+調茶師雪克,這每個過程每個步驟都是專業的極致表現,照片中兩個高溫噴氣頭,透過高溫和固定的時間,快速的完成一杯高品質又回甘味美的好茶。

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首創『原葉現磨 單杯鮮萃』杯杯原葉現磨現萃
Freshly Brewed Tea One Cup At A Time

像我點了一杯茶之後,服務人員就會先到後面的茶葉區現磨茶葉,

10秒磨茶,透過高溫「萃茶機」60秒5段式萃取茶湯,最後再由調茶師超帥氣的shake調製茶飲料,

「現磨」+「現萃」+「雪克」,每個動作都很講究,這三步驟更是combuytea缺一不可的完美萃茶流程。

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全球的每一家門市都配有 Tea Bartender 「調茶師」,

想要當一位調茶師也不容易,必須先經過專業訓練、全球統一高標準的考核,
由台灣知名調酒大賽冠軍黃俊儒先生 Jack  Huang擔任,COMEBUYTEA資深專業調茶師、調茶專業顧問。

 

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 Tea Bartender 「調茶師」向花式調酒取經  形成自己的獨家調茶技法體系,

兼具東方和西方美感,一杯茶飲上桌共有三步驟「現磨」+「現萃」+「雪克」,最後調茶師的雪克,

更是一杯茶飲的完美登場!

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講了這麼多,大家應該很想知道到底有甚麼好喝甚麼推薦的,

如果你純粹愛喝茶的話,推薦QUALITEA精選原葉茶:碧螺春綠茶、東方美人、日月潭蜜香紅茶、金萱烏龍都很有特色。

如果你跟我一樣喜歡有豐富口感的茶飲,推薦combuytea的CRAETEA獨家混搖茶TOP5加料:

厚奶烏龍小芋Q、鳳梨茉莉寒天Q、芭樂烏龍寒天Q、紅柚烏龍蘆薈Q、桂花烏龍黑糖Q

當然你也可以自己選擇自己搭配,這種自己搭配共有三個步驟。

Step1  先選茶 
Step2  選口味(鮮奶 or 果汁) 
Step3  選口感 (創意加料)

combuytea把「選擇自由權」還給客人,挑選好喜歡的茶在看要加果汁還是鮮奶,最後搭配上創意配料。 
讓你混出專屬個人口味的茶飲  每一杯都與眾不同  每一口都個性絕對  


 

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像我有選擇困難的,三步驟對我來講都還太難挑選的,就直接看看這五款,

由店家推薦TOP5的加料混搖茶!

 

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CRAETEA獨家混搖茶 加料TOP5

厚奶烏龍小芋Q (厚奶炭焙烏龍+小芋圓)  售價:NT90

EVAPORATED MILK ROASTED OOLONG TEA ADD TARO + YAM BUBBLE

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這杯厚奶烏龍小芋Q,基底茶飲料是使用炭烘過後的烏龍茶,烏龍茶本身濃郁的炭焙茶香在搭配上奶茶輕盈的奶香,

烏龍茶和奶茶的味道交織成一個口感醇厚的美妙飲品,讓人回味無窮,再加入台灣道地口味,

糯香軟Q小芋圓,更讓口感變的多層次。

說到芋圓,最先讓我想到九份的芋圓,這也算是台灣必吃美食之一,combuytea把芋圓改良成這種小巧精緻的尺寸,

糯香軟Q的台灣道地口味小芋圓,都是直接選用天然食材製成,無添加任何防腐劑, 比珍珠更加健康營養又美味,且熱量及膽固醇含量低、纖維質高,一邊咀嚼還會一邊吃到芋頭和地瓜的香氣,是我超推薦的一款加料喔!

 

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特別再來推薦小芋圓

TARO + YAM PEARLS

糯香軟Q的台灣道地口味小芋圓,選用天然食材製成,無添加任何防腐劑, 比珍珠更加健康營養又美味,且熱量及膽固醇含量低、纖維質高。

Made from real taro and yam!

With absolutely no artificial powders or additives, our healthy taro and yam pearls are all natural with a softer Q texture even better than boba!

These root vegetables are rich in Vitamin C, potassium and fiber. The cryptoxanthin found in taro root is also directly connected with lowered chances of developing lung and oral cancers.

Add Taro+Yam Pearl Boba to any drink for fun way to get those immune system boosts!

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桂花烏龍黑糖Q (桂花釀烏龍+黑糖晶球)  售價:NT100

OSMANTHUS OOLONG TEA ADD BROWN SUGAR KONJAC JELLY

這杯我喝的第一口就覺得超級超級喜歡,桂花有獨特的香氣跟烏龍搭配起來很適合,

桂花的味道會在入口的當下立刻喝到,同時可以喝到烏龍的那在舌根回甘的韻味,

我自己比較不喝那麼甜所以選微糖,但一般會建議半糖比較好喝喔。

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這款桂花烏龍搭配加料是黑糖晶球,BROWN SUGAR KONJAC JELLY

雖然名稱叫黑糖,但其實是用紅糖保持蔗糖的天然焦香,像這樣的紅糖甜度較精煉的白糖低。

而且這顏色都是天然由紅褐藻類提煉而來,絕對沒有化學人工色素,富含營養,

桂花烏龍在搭配上黑糖晶球,喝的到桂花的香甜,烏龍茶厚實的韻味搭配上桂花微甜的花蜜滋味,最後還有軟Q的黑糖晶球,

是一杯甜而不膩,充滿浪漫氣息的夏日飲品。

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這裡是第一名和第二名的飲品,都是以烏龍茶為基底但喝起來是截然不同的風格。

厚奶烏龍小芋Q (厚奶炭焙烏龍+小芋圓) 

桂花烏龍黑糖Q (桂花釀烏龍+黑糖晶球)

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第三名: 鳳梨茉莉寒天Q (鳳梨茉莉綠茶+ 寒天晶球)  售價:NT100

PINEAPPLE JASMINE GREEN TEA ADD KONJAC JELLY

這杯飲料非常清爽,鳳梨果汁搭配上茉莉綠茶,腦海中立刻浮現脫拉庫的我愛夏天的旋律~

每到夏天我要去海邊... 海邊有個漂亮高雄妹 (這樣好像不小心洩漏年齡了.....)

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這杯鳳梨茉莉寒天使用的基底茶是清新茉莉綠茶,茶湯顏色蜜綠金黃,光看顏色就很消暑。

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綠茶的口感本身就比較清淡,和清甜鳳梨原汁搭配在一起,可以喝到鳳梨微酸但又能同時有綠茶的韻味,

最後搭配Q彈爽口寒天,口感回味無窮。

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我覺得這到鳳梨茉莉綠茶把鳳梨和綠茶完美的融合,綠茶本身的花香和果香就比較清淡,鳳梨果汁也是屬於清爽型的果汁,

這樣的綠茶和鳳梨汁搭配在一起非常清涼解渴,寒天的部份吃起來比小芋圓和黑糖晶球更有嚼勁,我覺得這樣一杯喝下去其實是很有飽足感的

 

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芭樂烏龍寒天Q (芭樂清香烏龍+ 寒天晶球)  售價: NT100

GUAVA OOLONG TEA ADD KONJAC JELLY

 

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原本覺得烏龍茶是比較厚重口感的茶,但沒想到搭配上芭樂汁也很有特色。

芭樂汁本身味道比較重,第一口喝的時候幾乎都是芭樂的香氣,但隨後清香烏龍的韻味清雅回甘,

就會感受到這茶葉搭配果汁的獨特,芭樂原汁清甜爽口,有烏龍茶調和不會太過甜膩,

如果要更多層次的話,再搭配上Q彈爽口寒天,口感更回味無窮。

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寒天晶球 KONJAC JELLY

寒天源自於日文,是一種含有豐富膠質的海藻類植物,也是由紅褐藻類提煉而來,生寒天是呈白色半透明,

跟其他小芋圓、黑糖晶球比起來,口感大過於味道,應該說是味道比較清淡的那種。

但低熱量,容易飽足感,口感超Q有嚼勁,同行有人說吃起來有點類似豬牙齦的口感....

非常非常Q,圓圓一球一球的真的讓嘴巴一點都不無聊,但豬牙齦這部分我想只能讓大家用想像力意會了

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紅柚烏龍蘆薈Q (紅柚清香烏龍+ 蘆薈水晶)  售價:NT100

GRAPEFRUIT OOLONG TEA ADD ALOE VERA

 

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甜美紅柚原汁混搭台灣清香烏龍,滋味清醇甘甜,使用的是新鮮現壓的葡萄柚果汁,

所以在你在杯子邊緣還可以看到新鮮的葡萄柚果粒,完全消暑解渴阿~

葡萄柚汁會有一種獨特的香氣,烏龍茶和葡萄柚搭起來各有風情又不會不會互搶風采,

最後再搭配清爽蘆薈水晶,我很喜歡蘆薈水晶那清爽入口即化的感覺。

 

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這麼多種不同的加料區,再幫大家中英文介紹一下,畢竟外國朋友很多人沒有喝過加料的飲料,

當然要仔細說明,不過我很多外國朋友只要事先介紹然後喝過之後都會很喜歡耶!

 

小芋圓 TARO + YAM PEARLS

糯香軟Q的台灣道地口味小芋圓,選用天然食材製成,無添加任何防腐劑, 比珍珠更加健康營養又美味,且熱量及膽固醇含量低、纖維質高。

Made from real taro and yam!

With absolutely no artificial powders or additives, our healthy taro and yam pearls are all natural with a softer Q texture even better than boba!

These root vegetables are rich in Vitamin C, potassium and fiber. The cryptoxanthin found in taro root is also directly connected with lowered chances of developing lung and oral cancers.

Add Taro+Yam Pearl Boba to any drink for fun way to get those immune system boosts!

 

黑糖晶球 BROWN SUGAR KONJAC JELLY

紅糖可保持蔗糖的天然焦香,甜度較精煉的白糖低。由紅褐藻類提煉而來,絕對沒有化學人工色素,富含營養

 

Our take on the bubble! Brown Sugar Agar QQ have the texture similar to gelatin, but because they're made from red seaweed, they're completely vegan!

There are no absolutely no chemical artificial coloring, just a bit of golden brown sugar to sweeten your day!

Learn more about the health benefits of agar underneath Agar QQ Pearls.

 

寒天晶球 KONJAC JELLY

寒天源自於日文,是一種含有豐富膠質的海藻類植物。

是由紅褐藻類提煉而來,生寒天是呈白色半透明。

低熱量,容易飽足感,口感超Q有嚼勁。

 

Whereas boba is typically made from cassava, agar is made from red seaweed.

On it's own, agar contains no calories, no fat, no carbohydrates and it's loaded with fiber!

In fact, it has so much fiber that agar is commonly consumed in Japan as a food that aides in weight loss due to its ability to make you feel full.

Feel free to treat yourself.

 

 

蘆薈水晶 ALOE VERA

蘆薈內含鈣、鈉、氮、維生素、氨基酸等天然豐富營養。 

四大特色:無防腐劑、無香料、無色素、低熱量。

 

Aloe Vera is the ultimate multi-use plant!

Not only is it an easy-to-care-for succulent and a topical treatment for rashes and burns, the leaves can also be consumed for its anti-inflammatory effects on joint and digestive health!

Fun Fact: Aloe is loaded with minerals that are essential to metabolism and electrolyte balance!

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以上五杯最熱門最受歡迎的飲料由右至左依序分別為:

厚奶烏龍小芋Q、鳳梨茉莉寒天Q、芭樂烏龍寒天Q、紅柚烏龍蘆薈Q、桂花烏龍黑糖Q

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如果只是純粹喝原葉茶的客人提供多款經典台灣茶,也有提供多種精選原葉茶 QUALITEA
東方美人、日月潭蜜香紅茶、金萱烏龍、碧螺春綠茶等。

在這邊,調茶師還會有混搭特調的混調茶提供免費試喝~

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COMEBUYTEA BlendTEA 

首創 調茶師時釀混茶  免費提供客人試喝,天天創新風味 365天每一天都可以品飲不同口味。

現在menu上也可以點到混搭茶囉,如果一直無法決定要喝綠茶或紅茶或烏龍茶,那就直接點一杯混搭茶最快!

人應該像茶,不同茶性、不同產地、不同季節,雖有各種不同風貌,卻能包容其他口味,藉此創造更好的味道。

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COMEBUYTEA 冰滴冷萃茶

底下照片是經過11小時冰滴冷萃茶,COMBUYTEA使用文創設計品牌 bi.du.haev獨立無價冰滴系統的 coffee dripper,

把冰滴咖啡的精隨轉換到茶文化上,採用茶職人大師嚴選的茶葉 經過11小時冰滴冷萃茶風味更甘醇。 
100% 時釀鮮萃
100% 甘醇茶韻
100% 茶湯美學

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最後,在旁邊看到一些很漂亮的茶具,也跟大家介紹上作美器 :GoodthingStudio

品牌格言:

還原本質的面貌,給予時間的滄桑,用器體會的美境,致上誠心的作物。

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品牌介紹

1.以設計為魂,工藝為骨
   為讓作品保有用心的溫度,『上作美器』堅持每件器物都以手工完成,手工匠人沒有一點捷徑可走,因此每件耗時長久的作品出世都是一次珍貴的遇見。

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2.每件作品皆遵循人體工學考量,關照每一處細節比例;並採用進口天然礦土,高溫淬煉出質骨堅挺之感;匠人只有通過指尖的磨礪,以苛責的自我要求才能完美表達肌理的刻度。
上作美器,以器物之心還原生活的本質。

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販售各式茶葉、茶具和茶包,也有送人的禮盒。

TCOMBUYTEACOMBUYTEA

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剛好最近也在松山文創園區五號倉有新品亮相,

2019台灣文博會 
上作美器 - 新品亮相

突破傳統實用陶藝,獨創現代茶器新風貌。
:::上乘之作美器成境:::

松山文創園區五號倉
攤位號S5-017
4.24-4.28 10:00~18:00

 

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如果你喜歡冰滴茶,這裡也有販售冷泡茶壺、冰萃壺或其他禮盒,

不管是送禮或自用都很漂亮。

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個人心得:

這次在台北誠品生活松菸館的COMBUYTEA第一次感受到這種創新的茶文化氛圍,

經過的時候,會讓人以為是咖啡店。

西方的咖啡文化盛行,東方的茶文化其實也很有歷史,但我們一直太習慣用西方咖啡廳文化思維,

中國歷史飲茶不管是起源或是對文化、傳統禮俗其實都很有淵源,也一直是西方人很嚮往的中國茶。

在這邊,把茶文化推展到另外一個層次,透過標準化的「原葉磨茶機 TEA GRINDER」、「鮮萃茶機 TEAPRESSO」,可以在10秒磨茶,透過高溫「萃茶機」60秒5段式萃取茶湯,完美模擬功夫茶沖泡程序溫壺、醒茶、浸泡、沖茶、倒茶。

每一間店都有專業的調茶師,「現磨」+「現萃」+「雪克」,完美呈現每一杯茶飲。

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<<山泉煎茶有懷>>  唐.白居易

坐酌冷冷水,看煎瑟瑟塵;

無由持一盅,寄與愛茶人。

中國茶文化從陸羽開始,就有很多的紀載。唐代詩人白居易不但講究飲茶、講究使用的水、茶葉磨成粉末變成塵,自己品嘗茶的美昧感到怡然自樂,還想把它奉獻給同自己一樣的愛茶的人,也獻給愛喝茶的大家,以上分享,謝謝大家。

 

COMEBUYTEA首創「原葉現磨 單杯鮮萃」

不提供置放過久的預泡桶茶,杯杯原葉現磨現萃,極品茶湯60秒一次一泡

FRESHLY BREWED TEA ONE CUP AT A TIME

 

COMEBUYTEA 台北誠品生活松菸店

台北市信義區菸廠路88號1樓R111

R111, 1/F, 88 Yanchang Road, Xinyi Dist., Taipei City Taiwan R.O.C

 

COMEBUYTEA全球網址

https://www.comebuyteausa.com/

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第一次:2015杭州西湖五天四夜遊記

第二次:2016東京八天七夜親子自助旅行

第三次:2016沖繩五天四夜自駕親子旅遊景點分享

第四次2017香港3天2夜香港機場到迪士尼最省錢玩法(花費明細

第五次:2018東京自駕14天橫濱箱根河口湖川越迪士尼千葉親子景點

第六次2019新加坡普吉島檳城郵輪自助行(住宿及行程規劃分享)

第七次:2019上海迪士尼4y排隊路線及迪士尼美食紀錄

一、天氣好的時候戶外跑跑可見此篇台北市特色公園共融式公園懶人包

二、雨天備案可見此篇:

1.收費室內親子館 台北騎士堡信誼貝兒絲室內親子館心得懶人包

2.另外在台北市的十二區都有免費入場的室內親子館可直接點此篇

三、帶著寶寶聚餐吃飯台北親子餐廳推薦,可見此篇: 台北親子餐廳價格菜單特色懶人包

 

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