沖繩那霸燒肉本部牧場

沖繩那霸燒肉本部牧場

今天要介紹的這家,是在那霸本部町附近的燒肉本部牧場,我們這次嘗試了事先用APP訂位,不用講日語就能預約,超級方便的。免費白金小秘書tripla app 可以直接下載app或是直接使用網頁版 https://www.tripla.ai/

不只預約餐廳方便,就連預約計程車、深度文化旅行也都可以用中文預約!

這間店就在縣廳前站站,距離國際通很近,其實最早在來來琉球就有看過介紹,原文網址可點此。在書裡面的介紹,把MOTOBU稱之為凌駕石垣牛之上,日本第一和牛!獲得農林水產大臣賞7項大獎,也是日本政府公認的NO1!

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沖繩那霸燒肉本部牧場

在一樓就看見燒肉本部牧場的招牌,而且幾乎都用中文書寫,菜單也有中文版,點起菜來很輕鬆。

A5等級的和牛,就在國際通附近交通真的很方便!

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而且這間店跟台灣也很有淵源,他們家牧場的肉品每年進口到台灣好幾億日幣,算是那霸輸出台灣的大宗。

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坐電梯上來就看到裝潢得很講究氣派,算是沖繩高檔的餐廳。

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超級豪華的酒貴,旁邊擺有逗趣的相框卡紙板,給顧客打卡用。

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吧台清酒洋酒琳瑯滿目,裝潢格調很沈穩,是高端宴客的地方。

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每個座位都算半封閉式,也有包廂的空間。

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我們的座位在角落,非常棒,小妞亂跑就不會吵到人。

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整體風格豪華典雅,在店裡有很舒服的感覺,而且全店幾乎聞不到煙碳味,燒肉店能做到這樣真的很厲害。

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我們點的套餐付贈兩杯飲料,一杯點了無糖烏龍茶,口感很像三得利烏龍茶,茶味頗甘口能解膩。

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另一杯是柳橙汁,略酸,是濃縮果汁調味的。

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因為當天下船比較晚,所以到店裡有點遲了,小妞有在吵鬧餓了,所以先要了白飯,想說真不行就拌醬油,

反正日本米超好吃的,...不過店家出餐的速度很快。

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馬上就上來和風沙拉,這盤生菜真的非常好吃,菜脆的尻尻響,和風醬酸甜入味。

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每種食材都新鮮又甜又出水,培根肉燻香好搭配,而且份量不少,有滿足感。

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再來上桌的是牛舌與牛五花,第一次看見燒肉講究擺盤的,畫面感很好。

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牛舌非常有嚼勁,香氣不同於一般牛肉,有更濃郁的肉香,而且很好烤,不怕焦。

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牛五花則是一上烤網就滿室生香,爆起的油花都帶著甜味,肉質幾乎肉口即化,非常甜美。

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烤的時候並沒有烤肉醬之類,烤起來沾醬吃,非常下飯。

 

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還有附贈的幾樣小菜,醃製大根略酸有脆感,能開胃。青木瓜非常酸。總體來說不是台灣的口味...

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牛肉香腸,但不知為什麼烤起來有點像鑫鑫腸。

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重頭戲上場了,和牛版鍵,放射狀油花如雪般四竄,但紅肉還是佔大部分,不會肥的不要不要的,看起來就非常可口。

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這盤是和牛小排,肉質也是美的跟藝術品一樣,夾著都覺得在室溫會融化一般。

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然後我小妞真的超識貨的,平常不太吃飯的臭小孩,每個人都吃了滿滿一碗飯,配了八成以上的和牛,她們爹大概沒分到兩片。

和牛口感非常細緻綿密,而且烤過之後每一滴油花都香氣四溢,表面有淋上一點點醬油,所以鹹鹹的味道帶出濃郁的肉味甘美,

好吃又下飯。

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而且肉片算是切的滿厚的,烤起來不捲曲,咬起來有非常棒的口感。大口吃和牛是何等豪放的享受...

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聽烤網上滋滋的聲響也是一種愉悅。小妞吃一整碗飯超誇張,平常大概只吃1/3。

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和牛牛小排的滋味是前所未有的體驗,筋肉的部分變成入口即化的雪花。

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看似油花很多但吃進口裡一點不肥膩,而且不會有小排很韌難咬的狀況。

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包捲生菜吃能增加清爽感。

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不喜歡吃生菜的可以放在火網上烤一下再包,有很特別的風味。

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牛小排細嫩的跟肉片一樣。

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香腸一直放在邊上烤,烤到熟大家飯都吃完了...但真心不美味。

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最後附上蔬菜湯。這讓人眼睛一亮的湯,裡面完全沒有海鮮、肉類,但湯鮮美到令人吃驚的地步。

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懷疑要多少菜蔬下去熬才能熬出這麼特別的蔬菜湯。

 

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餐後甜點是檸檬雪酪,超級清香的冰,細綿綿的口感,非常解膩,齒頰生香。

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小妞吃的開心大人就很高興,我們這樣兩個大人點了兩份套餐總共是9000日幣,加上小妞多吃了兩碗白飯,一碗白飯要300日幣,所以總共一萬日幣搞定,本以為店裡中國人多,但當天全數是日本人,我們是唯一一組外國客人。

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總之是非常棒的用餐體驗,以後想吃什麼店都可以先訂位,不用怕白跑一趟或排隊太久。

沖繩那霸燒肉本部牧場

 

整棟樓似乎只有三樓是營業場所的樣子,出入非常單純。

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如果搭捷運的話,坐到县前厅站,從月台就會看到這棟樓下有大國藥妝,3樓就是燒肉本部牧場,

距離國際通走路也很近,在安排行程的時候可以規劃一下國際通逛街和吃飯一起!

 

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    ELSA YANG 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()