西門麵店-極脆涼麵

我是萬華人,從出生就住在萬華。在西門町這間西門麵店極脆涼麵,一直是從小吃到大的美食!

而且從早上六點開始營業,早餐、午餐甚至到晚餐、宵夜通通都有,真的是滿足每個想吃的時刻,

但也要提醒大家,從下午三點之後就沒有熱麵了喔,只供應量麵和湯品和紅油炒手。

所以如果跟我一樣是要吃晚餐或宵夜的話,只有蛋包滷肉飯和涼麵,當然還有很多推薦必吃的要來好好介紹給大家阿!

西門麵店-極脆涼麵

極脆涼麵靠近西門町紅樓,地址是: 108台北市萬華區內江街35號

如果從西門町捷運站一號出口,走路大約5分鐘就會抵達,交通也很方便!

西門麵店-極脆涼麵

先來看看西門麵店極脆涼麵的菜單

其實種類很多,涼麵小份$45、大份$60,牛筋湯、牛肉湯、半斤半肉湯$150

他們家招牌綜合湯就是有餛飩、雞蛋、魚丸和貢丸,也是我自己的最愛。

西門麵店-極脆涼麵

極脆涼麵其實看起來是左右兩個攤位,

但一邊主要就是廚房區、另外一邊才是座位區。

西門麵店-極脆涼麵

進入座位區之後,可以看到前面有小菜可以自取,每份$25

西門麵店-極脆涼麵

小菜的種類不少,各式小菜都很經典。

西門麵店-極脆涼麵

西門麵店-極脆涼麵

但必推必吃的就是西門麵店的辣蘿蔔啦!

為什麼叫做極脆涼麵,就是他們家最招牌的辣蘿蔔,這蘿蔔吃起來脆脆的放在涼麵上面,就是極脆涼麵的名稱由來啦!西門麵店-極脆涼麵

除了在櫃子裡面的小菜之外,西門麵店還有很多滷味可以選擇。

西門麵店-極脆涼麵

我覺得吃這種傳統麵館,最喜歡的就是點幾樣小菜來配,在西門麵店每一種滷味都很有特色!

西門麵店-極脆涼麵

辣炒小魚干

西門麵店-極脆涼麵

豬頭皮

西門麵店-極脆涼麵

還有滷蛋白!

女生應該都很喜歡這個~

西門麵店-極脆涼麵

結果發現旁邊竟然還有販售菠蘿蛋黃酥,每個$40

這真的超讓我驚艷,原來是老闆的兒子自己做的,吃了一個之後真的是大推!

西門麵店-極脆涼麵

這傳統市場才看的到的菜捲,是我很喜歡的一種小菜。

在菜捲旁邊放上一點酸菜和青蔥,完全就是小時候的味道阿!

西門麵店-極脆涼麵

西門麵店、極脆涼麵的座位大概就是8桌約可有30個座位。

西門麵店-極脆涼麵

簡單的木桌搭配方形的木頭板凳,牆上貼著手繪風格的電影海報,

傳統古早味小吃搭配上很別緻的裝潢還滿有復古的感覺阿!

西門麵店-極脆涼麵

就來看看我們今天超澎派的餐點吧~

西門麵店-極脆涼麵

招牌極脆涼麵$45

帶著點檸檬汁為酸的涼麵,在搭配上半熟的蛋包,最適合夏天的時候吃啦~

我自己很喜歡涼麵,台北市的涼麵也吃過好幾家,極脆涼麵很特別的是因為有搭配上檸檬汁,所以吃起來口感更清爽,

上面的辣蘿蔔店內也有另外販售。帶著點辣度的蘿蔔和涼麵很合拍,吃起來很過癮呢!

西門麵店-極脆涼麵

極脆涼麵使用了檸檬汁代替白醋,搭配上麻將和小黃瓜絲,

最後這半熟的蛋黃一起均勻攪拌,獨一無二的口感讓人吃完之後還意猶未盡!

西門麵店-極脆涼麵

另外這超受歡迎的蛋包滷肉飯,上面再放上一顆半熟蛋,古早味滷肉飯可以看到上面鋪了滿滿的滷肉!

這種古早味滷肉飯不止魯汁拌飯迷人,上面滿滿的滷肉吃起來更過癮。

 

西門麵店-極脆涼麵

把上面的半熟蛋黃弄破,混在飯裡面一起吃,會吃到軟嫩的滷肉混上流動系系的半熟蛋黃,

滷肉飯本身濕潤的口感,再加上柔滑的蛋香融入其中,還有極脆涼麵招牌的辣蘿蔔,這一大碗飯,還真的是被吃個精光!

西門麵店-極脆涼麵

來推薦我自己最愛的招牌綜合湯$95

這碗湯裡面是有餛飩、雞蛋、魚丸和貢丸,

西門麵店-極脆涼麵

整碗湯裡面滿滿的料,再放上一點青菜,這碗招牌湯也是網路大家最推薦超高cp值的湯阿!

可以一次吃到西門麵店的招牌的餛飩、貢丸和魚丸,每一種都很好吃…
 

西門麵店-極脆涼麵

半斤半肉牛肉湯$150

這碗湯裡面真的是滿滿的精華,牛肉很大塊已經煮的軟爛,完全不卡牙縫!

西門麵店-極脆涼麵

裡面的料給的超澎派,牛筋也滿滿的一堆!

而且湯頭清甜帶著點微酸,也是很別緻的口味。

西門麵店-極脆涼麵

小菜的部分豬頭皮軟嫩有彈性,一邊吃的時候牙齒一邊咬著脆骨更有口感,

感覺吃個涼麵或蛋包滷肉飯搭配豬頭皮就超對味的阿!

西門麵店-極脆涼麵

我最愛的傳統菜捲,因為以前奶奶吃素,

所以家裡三不五時都會吃到這種菜捲!

西門麵店-極脆涼麵

表層是豆皮,中間包著榨菜和黑木耳,加上一點青蔥和酸菜,

在嘴裡會吃到榨菜脆脆的口感,我很喜歡西門麵店的酸菜,這樣搭在一起讓菜捲更有特色!

西門麵店-極脆涼麵

這是我會特地從捷運站走過來買的菠蘿蛋黃酥

每顆$40,但吃過一次就愛上啦!

西門麵店-極脆涼麵

表層的菠蘿酥脆微甜,中間的內餡飽滿,

甜而不膩的豆沙包著飽滿的蛋黃,帶著點鹹味的蛋黃和旁邊的豆沙跟表層的菠蘿一起吃的時候,

真的是很邪惡但卻又讓人一口一口吃下去阿!

西門麵店-極脆涼麵

古早味檸檬愛玉$25

這愛玉很清爽,不會太酸也不會太甜,飯後一杯剛好去油解膩。

我喜歡他們家的愛玉是很純粹的味道,就是簡單的檸檬和愛玉的香氣,解渴又好喝。

西門麵店-極脆涼麵

在西門町鬧區的老字號麵店,跟大家簡單分享,

也推薦給大家招牌蛋包滷肉飯!

西門麵店-極脆涼麵

夏天食慾不好可以來試看看他們家的檸檬汁涼麵~

西門麵店-極脆涼麵

以上分享,謝謝大家。

 

西門麵店-極脆涼麵西門麵店-極脆涼麵

 

創作者介紹
創作者 ELSA YANG 的頭像
ELSA YANG

¾ のELSA。菲常好攝

ELSA YANG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()