東區多明尼加餐酒館

如果你喜歡異國料理,要來推薦這間位在東區巷弄內的南美風情EL PUNTO多明尼加餐酒館!

餐廳的全名是"重點 El punto 南美風情臻品料理",本文會介紹EL PUNTO的用餐環境,再推薦幾道 El punto 餐廳道地的南美風情的餐點,最後放上混血兒美女老闆娘女兒的超帥調酒分享。EL PUNTO老闆娘是多明尼加人,老公是台灣人,這裡的菜色都是道地經典的南美菜色,配合台灣人的口感再做調整,非常特別、很清爽開胃,也推薦喜歡異國料理的朋友來嘗試。

 

東區多明尼加餐酒館

一、 重點 El punto 南美風情臻品料理 餐廳環境

上一張是店面看到的樣子,白色的招牌搭配大片落地窗。走進EL PUNTO餐廳之後,有兩層玻璃門,

再推門進來,就會走進饒富風情的異國餐廳了。

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與畫面同時進場的是背景音樂,輕快而活潑的多明尼加樂曲立體環場播放,整個心情都雀躍起來。

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與El punto 簡潔明快的音樂相稱的是俐落的裝潢風格,大塊統一的色調與豐富的色彩融入視覺裡,幾乎要忘記外面的喧囂人聲。

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一整片乾淨幽雅的白牆,超適合拍藝術照的。

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吧台內錯落有致的酒瓶酒杯,還有超特別的酒壺,在音樂聲中似乎都會跳舞。

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店家老闆娘是多明尼加人,爸爸是台灣人,因為愛情才在台灣定居,這才讓我們有機會體驗到道地的多明尼加菜餚。

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店雖然不大,但每個空間都區隔得非常舒適。

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每個角落也都有自己的特色,還有一個小包廂可以提供聚會的場所。

 

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二、 重點 El punto 南美風情臻品料理 餐點推薦

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因為多明尼加四季都非常炎熱,所以一上桌就是冰涼消暑的冰鎮檸檬水。店家也解釋多明尼加的菜餚特色就是以微酸的食材來開胃,

消除暑熱的不適感。

胡蘿蔔燕麥汁

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接著上來色澤超美的胡蘿蔔汁,作夢都沒想過胡蘿蔔汁可以是這樣的味道,新鮮清爽無土味,

胡蘿蔔搭配燕麥,裡面還有一點檸檬的香氣,這就是多明尼加人從小喝到大的健康飲品,也很適合小孩呢~

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果汁與冰都是臭小妞的最愛。

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非常顧眼睛的飲料。

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臭小妞陷再要一人一杯了,而且大人不能偷喝。

海鮮沙拉

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接著上場的是涼拌海鮮沙拉,大片的生菜與幾乎要爬出來的蝦子構成了逗趣的畫面。

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還有三片佐餐麵包,輕食主義者這樣一份當作主餐也夠了。杯子裡是非常開胃的檸檬汁佐魚肉洋蔥,酸度非常高但卻又非常溫和,魚肉使用的是鯛魚片,鮮嫩Q彈,洋蔥脆口新鮮,綜合在甜酸的醬汁裡組合成非常清爽的味道。

麵包是店家特別挑選的軟法麵包,不管是搭配蝦子或是海鮮沙拉,都是很合拍的。

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蝦子用特製多明尼加香料調理過,甘甜與辛口加上從未體會過的味覺,第一口就體驗到異國料理的情懷,人活著就是為了吃到這麼多巧妙的味道。吃起來是很特別的口感,四歲的雙胞胎多多奈奈非常喜歡。

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超級愛吃蝦的奈奈一個人霸佔了全部...

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經過奈奈認證的食物都是好吃掛保證的,獨特的香味一點也不辣,反而讓蝦子吃起來更鮮甜。

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這個是店家的招牌烤羊膝,豪邁的肉量先飽了眼福。

羊膝的處理過程更是費工,要先醃製一天、然後在慢火下去烤一兩個小時,

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醬汁是店家特調,是用蔬菜下去熬煮的獨門醬汁,很多客人都是直接點一碗飯就可以搭配醬汁下飯,

第一次吃進嘴裡一點都猜不出是什麼食材熬制的,有番茄的甜勁、有洋蔥的嗆味、

似乎又有有檸檬與獨特的辛香料在基底,總之非常奧妙的滋味,搭配烤到軟嫩的大塊羊膝,是絕妙好味。

羊膝蓋煮得非常軟嫩,而且沒有任何羊腥味。

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切了幾塊肉給奈奈,她非常精明,說沒有醬汁要自己加。

紅燒鸚嘴豆燉牛肚

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這一道菜是紅燒鷹嘴豆牛肚,平常比較少吃到的鷹嘴豆,跟搭配茄汁基底,吃起來清爽開胃和牛肚更是非常合拍!

在多明尼加因為天氣比較炎熱,所以會有比較多燉煮類的食物,搭配上番茄、檸檬帶著點微酸的特色,

像這樣的燉煮烹調方式,也讓牛肚吸收了滿滿的茄汁香氣。

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醬汁非常可口,有糖醋的口感、又有點番茄咖哩的滋味,鮮濃甜香,沾麵包、配生菜都好吃。

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牛肚滋味也是意想不到的,軟嫩而肥滿,幾乎要在嘴裡噴汁的感覺,香滑軟嫩,在微酸的醬汁裡散發牛肚的香氣,有別與台式的任何料理方式,不論滷、煮、炒、拌、川燙,都不是這個滋味,想嘗試新口味的饕客,一定要來 El punto震撼一下。

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一般多明尼加的菜色是比較重口味一點,店家來到台灣之後也有配合台灣人習慣的口味稍作調整,

這樣三道菜都很有特色,最後上桌更是店家的招牌推薦必點!

 

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接下來是店家最夯的料理:多明尼加烤乳豬,烤乳豬的豬肉,最重要的就是豬肉肥瘦比例的部分,在黝黑的石盤裡乘著白裡透紅的乳豬肉,加上紅白色生菜、綠色檸檬與橘色醬汁,可謂色香味俱全。一入口,可以先吃到肉的甜、皮的脆。

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乍看之下似乎跟一般烤乳豬沒有兩樣,或者說烤乳豬放諸四海都是一個樣子?

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但吃入口就會眼睛發亮,異國料理就是異國料理,可以各種顛覆想像。首先是外皮酥脆的可以說不用力咬是不會迸開的。脆的幾乎可以跟餅乾比擬,但崩脆後是充滿尺頰飽滿的肉香,硬度應該是吃過最高的食物了。接著三層肉的部分嫩到幾乎入口即化,油脂入口就化開,跟表皮的脆度完全是天壤之別,超級強烈的對比。肉質細嫩、口味香甜,邊吃邊可以邊想像的到遘火就在身邊,正在烤乳豬的畫面。

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醬汁有著淡淡的清香與微微的酸度,正可以減低油脂的膩度。

在高麗菜上旁邊紫色的蔬菜,是店家特製的醋洋蔥,吃起來帶著點微酸的洋蔥味,搭配上烤乳豬也很有特色。

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乳豬肉就是細嫩,油脂與瘦肉幾乎綿在一起,嫩到幾乎不用咬。

店家精挑細選,找到最適合肥瘦的比例才能做成這道地的烤滷豬。

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油花幾乎透明,肉也細到看不出紋裡。

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沾店家特製的烤乳豬醬汁,這一小盅是"醋辣醬",但其實吃起來不會太辣,我覺得比較偏向酸和獨特的香氣,

烤乳豬沾上一點這醋辣醬或者沾鷹嘴豆牛肚的醬汁都好吃。

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擠點檸檬汁更清香。

三、 重點 El punto 南美風情臻品料理 特色調酒

 

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畢竟是南美奔放的國度,餐後來點調酒瘋狂一下是一定的。

在這邊店家不斷研發各種不同口味的調酒,

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店家專業與道地的調酒手法,能讓賓至如歸,真正體驗一下南美風情。

 

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看起來像是MODEL的混血兒原來是老闆娘的女兒。

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四、 重點 El punto 南美風情臻品料理 個人用餐心得

 

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在仁愛路的巷弄裡面,靠近忠孝敦化站的EL PUNTO的南美風情真品料理重點餐廳,

真的是濃濃的多明尼加風情,從推進門就感受到滿滿的異國風情,這裡的位置很寬敞舒適,

從音樂到環境,都給人滿滿的熱情。

每一道餐點,都是很有特色也讓人驚豔,不管是帶著點微酸的茄汁基底、或者是檸檬汁入菜,

醋洋蔥、醋辣醬,也讓人感受到南美食物獨特的口味,推薦必點的烤乳豬,跟別地方吃到的都不太一樣。

以上分享,謝謝大家。

 

 

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