gomaji團購卷套餐

gomaji團購卷套餐

 

在江雁塘用餐幾次的經驗都讓人印象深刻,這次看到有團購優惠,龍蝦跟和牛鐵板燒套餐,這裡就分享一下超豪華的龍蝦和和牛套餐。之前在江雁塘有吃過他們新推出的湘川料理,實際用餐經驗可見此:江雁塘時尚鐵板燒辛湘川辣鐵板燒$1480(加價$699還有紅酒白酒無限暢飲) 

在這邊讓人印象深刻的就是有兩個大包廂,吃完之後還可以到旁邊的休息區喝飲料吃甜點,而且在旁邊的電視節目還特別介紹在成人展的AV女優只要來台灣都會來這邊用餐。

江雁塘新時尚鐵板燒

總裁套餐同時吃到龍蝦和日本A5和牛

江雁塘新時尚鐵板燒

一上桌就會看到服務人員已經準備好的開胃小菜,三種小菜吃完還可以請服務人員再補加。

gomaji團購卷套餐

 

最先上桌的是蘑菇濃湯,蘑菇濃湯非常濃稠,喝起來超香超濃郁,很有口感,蘑菇湯搭配蒜香軟法麵包很適合。

麵包吃完,服務人員還會問說需要續加嗎? 有吃到飽的感覺,雖然我覺得很好吃,但吃一片品嘗一下味道就好。

吃麵包太容易有飽足感,今天的重點當然是在龍蝦和日本和牛阿!

gomaji團購卷套餐

進口活龍蝦半隻

看著龍蝦對切在鐵板上,顏色逐漸轉紅。

gomaji團購卷套餐

今天在桌邊幫我們服務的是很帥氣的包子師傅,專業拿手的炙燒手法,

讓龍蝦吃起來更特別。

gomaji團購卷套餐

原本乾煎過後的龍蝦,鮮甜又彈牙,搭配上炙燒的手法,新鮮的龍蝦帶著點微焦的口感,也太滿足了。

gomaji團購卷套餐

擺盤之後,龍蝦旁擺放的是秋葵、火龍果花和紫色高麗菜當成配菜,搭配旁邊的蜂蜜芥末醬。

gomaji團購卷套餐

看到這炙燒過後的龍蝦,表層帶著點微焦還有滿滿的蝦膏,像這樣的海陸大餐,每個人不到$2000,真的是cp值超高。

gomaji團購卷套餐

超大的龍蝦鰲是由廚房的服務人員協助剝殼,蝦肉嫩滑細緻,兩隻大鉗子緊實Q彈!

看起來特別有份量~

gomaji團購卷套餐

日本A5肋眼和牛


特選上等的日本A5肋眼和牛作為套餐主角,取自牛肋眼排前段的中心精肉,口感Q彈多汁,珍貴稀少,

超漂亮的A5和牛,漂亮的白色花紋細緻的在分布在粉嫩的牛肉裡面,屬於肋眼牛排裡最經典的部位,肉質兼具肋眼的豐厚脂香與菲力的細緻柔嫩,

在鐵板燒吃到的是立體的肉塊,這跟切成薄片的火鍋或燒烤是很不同的口感。

gomaji團購卷套餐

搭配上旁邊江雁塘最經典推薦的炒蒜頭和玫瑰鹽,這和牛幾乎是入口即化,

炒過的蒜頭非常的鬆軟,吃起來有點像是馬鈴薯那種口感,搭配上日本A5牛肉一起入口,更帶出肉汁甜美的味道。

gomaji團購卷套餐

主食可以選擇炒飯或炒泡麵,

我自己還滿喜歡江雁塘的炒飯,但是聽到炒泡麵也覺得很新奇,

所以包子師傅乾脆也炒了一小份泡麵讓我們吃看看。

gomaji團購卷套餐

用大量的高麗菜和泡麵一起炒,炒得很濕潤,在起鍋之前搭配上一點獨特的椒麻醬,

平常在鐵板燒不會吃到這樣的料理,覺得還滿新奇的。

gomaji團購卷套餐

另外我自己很喜歡的是江雁塘鐵板燒的炒飯,白米先跟蛋液混合之後在鐵板紹大炒,

黃金的炒飯粒粒分明,再搭配上青蔥、洋蔥,每一口吃起來都爽口又飽足,我個人大力推薦阿!

gomaji團購卷套餐

最後提供的是枸杞娃娃菜,利用蒸氣悶熟的娃娃菜吃起來很清爽,

枸杞自然的甜味和娃娃菜搭在一起,青翠的綠和自然的橘紅,吃起來清爽無負擔。

gomaji團購卷套餐

主廚也很貼心的切成剛好可以一口入口的大小,這樣烹調的娃娃菜吃起來非常鮮嫩多汁。

gomaji團購卷套餐

總裁套餐最後還會提供甜點和水果,一邊跟主廚聊天的時候,

主廚說特別在鐵板燒會有的特別小點心,看到這版勢~一整個大蓋子在鐵板上旋轉加熱,你猜到是甚麼甜點了嗎?

gomaji團購卷套餐

旁邊還有滿滿的焦糖,主廚一邊旋轉一邊就可以聞到這超香甜的味道。

gomaji團購卷套餐

噹噹~~ 最後打開蓋子,滿滿的爆米花也太誘人了阿!

包子主廚說,他除了加細砂糖也加了一點鹽,讓整個爆米花吃起來甜中帶鹹,

拿了一個起來,也太特別了阿。說實在,這是我第一次在鐵板燒吃到爆米花~非常新奇。

gomaji團購卷套餐

奶油的香味和甜甜鹹鹹的口感,跟一般的爆米花很不一樣。

gomaji團購卷套餐

餐後提供的甜點是提拉米蘇。兩種水果分別是百香果和芭樂。

gomaji團購卷套餐

提拉米蘇表現的中規中矩,芭樂很甜,江雁塘水果的絣品質也很不錯。

gomaji團購卷套餐

百香果也很甜,記得當時吃到了這麼甜的百香果之後,也立刻訂了一箱百香果,但現在已經過了百香果的季節。

gomaji團購卷套餐

最後的飲料提供的是隱藏版的冷泡茶,這冷泡茶清爽解渴在嘴裡還會回甘,但可不是天天都有提供。

一切都是靠運氣和緣分阿~

gomaji團購卷套餐

這不是第一次到訪江雁塘,所以關於江雁塘鐵板燒的菜單和餐廳環境,可直接點此閱讀之前的舊文

以上分享,謝謝大家。

gomaji團購卷套餐

    ELSA YANG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()