dining table

淡水新市鎮的美食如午後春筍般展開,不管是新市國小附近或是新市一路、都有越來越多特色餐廳,看起來都很吸引人。今天要來跟大家推薦分享的是已經在淡水開業好幾年的DINING TABLE私廚餐廳,建議提早預約。餐廳老闆只有一人,所有的餐點都屬於無菜單料理,會有格價格區間的DINING TABLE套餐價位放在文末,但是菜單的細節還是要問老闆啦,每種不同的料理都很有特色,附近雖然沒有捷運,但是旁邊就是停車場,距離新市國小也不遠,你想找淡水美食嗎?就趕快來跟大家分享吧!

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首先店內的環境幽雅舒適,不管是兩人小桌子或是適合六人、八人的長桌都有,旁邊還有老闆自己的儲藏酒空間。

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今天點的餐點是蒜泥蝦和德國豬腳,詳細的DINING TABLE菜單可見文末。

DINING TABLE價位分成三種,如果是義大利麵的300起。

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每人一套,就會這樣直接用小餐盤擺放上桌。

會有兩種小菜、溫泉蛋、湯品和主菜、白飯。

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因為是私廚的概念,所以湯品、小菜都是會依照季節食材而有變化。

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我自己很喜歡他們家的蔬菜湯,蘿蔔、洋蔥、蘋果熬煮軟爛,喝到的就是滿滿蔬菜輕甜的味道,原來老闆還有自己熬煮的柴魚高湯當成基底,難怪這麼鮮美。

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老闆很可愛的會每一桌逐一的介紹說明今天的菜色,我自己很喜歡在淡水餐廳用爨就是會有很多在地小農的季節菜色。

老闆說,像龍鬚菜就是要挑季節。季節對了,龍鬚菜就會好吃。川燙之後龍鬚菜再加一點胡麻香油和一點的鹽巴,所以吃到的是龍鬚菜本身的甜味。

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老闆是自己到市場上去挑選適合的蔬菜,我們用餐這天的小菜是龍鬚菜和馬鈴薯地瓜沙拉,

地瓜泥和馬鈴薯泥混在一起特別的甜,再搭配上小黃瓜、腰果,和帶皮馬鈴薯一起入口吃起來爽口又美味。

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蒜泥蝦$420

一份大約有十幾隻,老闆會先幫你撥好殼然後和蒜泥一洗下去煮。

旁邊的生菜沾醬是他們家獨特的沾醬,我自己很不喜歡美乃滋的沙拉醬,他們家的沙拉醬走的是清爽開胃路線,或有蘋果洋蔥的香甜,有點類似和風醬但又不像和風醬那樣單調。生菜沾上一點,感覺在嘴裡的層次都變得更豐富了。

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醬烤德國豬腳$520

外面得德國豬腳看起來是比較乾的那種,這裡的豬腳並不是考得乾乾酥酥脆脆的那種。

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老闆會先白滷四個小時、瀝乾之後去油再搭配上特製的醬汁燒烤烤半小時以上,整個非常耗工,滷得入味、外層香Q又不油膩,吃起來就是不一樣。

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來個橫切面,你就可以想像外層Q軟入味,裡面的還可以吃到滿滿的豬腳肉汁。

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德國豬腳的生菜是放在旁邊的一個小碟子裡面。

 

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米飯上灑了一點香鬆提。

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飲料的部分是另外加點,基本上我覺得飲料中規中矩,這次我們兩個剛好都點了氣泡飲。

兩種氣泡飲都很好喝有特色,加上一點檸檬特別消暑。

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DINING TABLE個人用餐心得:

 

在淡水超過十年,總會覺得很多特色店家應該介紹讓大家知道,但又很怕太多人知道以後自己要吃就更難預約更難定位啦!不過好東西當然還是要跟好朋友分享,要支持淡水在地店家、推薦淡水美食讓更多來淡水旅遊的朋友們,這間dining table就是我口袋裡的推薦名單之一。如果你想找是淡水小吃那可能就要左轉或是看看這裡的介紹,dining table比較是有質感高價位路線的餐廳,位在淡水新市鎮距離淡水老街也有一段路,但如果是從淡水漁人碼頭回台北的路上就很剛好。

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DINING TABLE平均用餐的價格大約是在500-800左右,是可以開紅酒的氣氛約會餐廳。店內空間不大、座位不多,就在nowhere附近,餐點很精緻有特色,我自己還蠻想吃遍他們家各種餐點,老闆是個風趣幽默的大叔(歐巴),笑臉迎人的很親切很幽默,老闆說他們全店就只有他一個人,所以服務速度有限,這裡就適合慢慢用餐,跟同事好友聚餐來個約會都不錯,以上分享,謝謝大家。

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DINING TABLE詳細菜單

 

 

 

 

    ELSA YANG 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()