林口小吃-推薦當歸鴨

天氣開始變冷了,我們一整家人都愛喝湯,特別是藥膳類。但自從中藥飆漲之後,許多店家的湯頭滋味變的比較淡,聞起來雖然香氣一樣,但喝起來就感覺差一點。但今天要介紹的這一家鐘予原味當歸鴨,數十年如一,堅守食材配方,傳承一甲子的好滋味,完整菜單請見文末。

林口小吃-推薦當歸鴨

店家位在林口復興一路,這整條街都非常熱鬧,也是一級美食區。

林口小吃-推薦當歸鴨

門口外送平台車絡繹不絕,生意好到翻掉。特別調製過的當歸鴨感覺油膩度降低了很多。

林口小吃-推薦當歸鴨
雖然生意很好,但店家出餐的速度還是很快。店內用餐環境很寬敞,小吃店這麼大間的很少。

林口小吃-推薦當歸鴨

先來個經典的鴨肉飯加滷蛋。當歸鴨帶著特殊的香氣,鴨甜中帶點甘香,沾醬油膏很對味。古早味盎然的醃蘿蔔吃一口配上一口鴨,

有令人懷念的味道。店家設有醬料台,想吃什麼沾醬可以自己特製。

林口小吃-推薦當歸鴨

這是當歸鴨肉丸湯,大受雙胞胎姊妹好評,鴨肉丸子細綿彈口越嚼越香,而且鴨肉因為青菜變的清新的味道令人記憶深刻。

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然後趕快來品嚐一口當歸湯吧。古樸而濃郁的中藥滋味,順著喉間喝下去後全身會暖起來,湯溫潤順口,鹹香不膩,超級好喝。

而且還可以續湯,店家真的是佛心事業。

林口小吃-推薦當歸鴨

燙青菜雖然樸實無華,但選用的高麗菜很脆口新鮮,沾點蒜蓉醬好吃下飯。

林口小吃-推薦當歸鴨

這是當歸米血湯。鴨米血口感比雞米血更細緻,綿密而紮實,軟糯的米香跟沖和的藥膳非常搭配,調一點蒜醬沾也很好吃。

林口小吃-推薦當歸鴨

這一碗是當歸鴨麵線,看官可看仔細了,店家的鴨肉真的非常嫩,而且因為店家生意很好又有分店,所以店內的鴨肉都是最新鮮的,

所以肉質才能如此鮮嫩多汁、Q彈飽滿。

林口小吃-推薦當歸鴨

麵線的部分採用金門麵線,最有咬勁嚼起來最香的金門麵線,且能吸附湯汁。店家煮的功夫一流,麵線非常Q彈,拍照耽誤了一會兒仍然保持著Q度。

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賣相超好的松阪豬肉飯,撲滿整整一碗,看了就讓人食慾大振。

林口小吃-推薦當歸鴨

用最松阪豬肉搭配上特製的醬料,肉質超鮮嫩有嚼勁沒話說。份量更是多到滿出來,一般頂多給個一半份量的肉,店家卻是鋪到米飯都看不見,吃起來非常過癮。

林口小吃-推薦當歸鴨

這樣一頓飯我們一家六口來吃人均不用60,有店家精心熬煮的湯頭更讓雙胞胎可以自己喝下一碗湯,如果要自己煮光抓藥材回來可能就不夠錢了。

林口小吃-推薦當歸鴨

這是當歸鴨冬粉,私心覺得當歸鴨搭配冬粉是最好吃的,因為冬粉最能入味,那麼每一口冬粉都會飽含著濃濃的藥香、鴨香,

吃起來令人滿足。

林口小吃-推薦當歸鴨

小妞也最愛吃冬粉,愛喝湯。東西上桌喜歡吃的話,大人就不用餵輕鬆很多。

林口小吃-推薦當歸鴨

從進門點餐到吃飽出門,店門口依然排滿人,店家人氣真的非常旺。才開幕不久,現在到了用餐時段幾乎都是滿滿的排隊人潮。

林口小吃-推薦當歸鴨

 

所有的湯頭、都是老闆每天熬煮的,光是備料煮湯,都要花好幾個小時事先準備。

店家做事非常有效率,即使滿滿的人潮也不會等待太久。

林口小吃-推薦當歸鴨

外賣的部分也一樣,一份份都準備好了,主食煮好放下去就完成,點餐到拿走就是幾分鐘的時間。

林口小吃-推薦當歸鴨

店家的料理空間是一般小吃店的兩倍大,動線良好又保持的很乾淨,最難得的是抗漲又堅持好材料。現在中和、板橋、龍潭都有店家的分店了,喜歡當歸湯的朋友絕對不能錯過,以上分享,謝謝大家。

鍾予原味當歸鴨菜單

鐘予原味當歸鴨林口店

地址:333桃園市龜山區復興一路212巷23號

電話:03-3979279

 

 

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