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日本泡麵

深夜時段,忍不住就想來篇宵夜文阿!

這趟日本八天七夜的親子自助旅行,帶著剛滿1歲5個月的雙胞胎多多奈奈到東京,

我們是住在上野這邊,但仔細說起來應該是在根津這一區了。

這邊有地區超市、便利商店,還有赤禮堂(三層樓的大超市)

每天搭地鐵回到家的時候,最期待的就是去超市好好逛逛,發現新大陸。

早餐吃麥片,推薦的果乾穀片可見此篇

行程景點及路線規劃、超市採購、世界堂文具、阿卡將購物的部分,

可見此篇: [親子旅行懶人包] 東京自由行八天七夜景點|住宿|行程 

帶著一歲的雙胞胎出門完全是體力大考驗,吃飯還不能好好吃。

所以晚上小孩睡了之後,就會很想來點宵夜慰藉肚子呀!

在超市看到這一款永谷園的麻婆春雨,

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電鍋蒸蛋作法

蒸蛋可以說是大家都會做的入門料理,但要怎麼做的好吃?這比例該怎麼拿捏?時間、溫度怎麼控制,

這就是需要技巧的了。我是個廚房菜鳥,很多東西都是在網路上找食譜找影片分享,找看看有沒有阿基師的秘訣,

因為雙胞胎多多奈奈目前一歲五個月,特別愛吃蒸蛋,

所以婆婆的私房秘訣就傳授給我,這樣我學會之後就可以經常做蒸蛋給多多奈奈吃啦~

電鍋蒸蛋作法

其實這主要的比例、內容物跟電鍋蒸煮的時間,

都是婆婆多次嘗試了之後,得到最好吃滑順又不會太老的蒸蛋。

因為公公婆婆長年如素,

單純是因為想為地球盡一份心力,而且吃素比較健康,

所以沒有宗教上面的禁忌,什麼蔥蒜都是照吃沒問題的。

所以今天分享的是健康素食版的蒸蛋。

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自從懷孕之後,對味道變得比較敏感。

所以比較喜歡的是清淡口味的料理,

因為最近家中廚房來個個新成員,所以很開心的馬上來試了兩道料理。

關於新成員請見此篇: [開箱] 固鋼kk節能不銹鋼密封鍋、不沾鍋|炒鍋|湯鍋

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今天分享的都是屬於我從小吃到大,在飯桌上經常看到的家常料理。

而且這兩道菜,不管是孕婦,小孩或是老人,都很適合! 哈哈。

因為很軟、不太需要太多牙齒,而且不會太油膩~

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趁著連續假期,在家裡煮了好幾道菜。

這邊來跟大家分享的這到食譜,在家裡也可以吃到新鮮的小卷囉~

 關於鍋具請見此篇: [開箱] 固鋼kk節能不銹鋼密封鍋、不沾鍋|炒鍋|湯鍋

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材料的部分,

小卷、薑、蔥。

因為懷孕, 所以口味上最近比較偏好清淡路線,

但如果一般烹飪的時候,建議可以多準備蒜、米酒,應該會更入味!

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最近在家的時間變多,

也開始比較常進廚房了。

而廚房必有的鍋具,至少要有個炒鍋、不沾鍋、湯鍋三項,

我是完全沒有任何一個鍋子,一切通通重零開始。

 

最近這幾個月,都在網路上流連。

最後,發現了這款,又可以當炒鍋又有不沾鍋的功能,還有可以當湯鍋,

今天要來跟大家分享的是多用途的固剛節能不銹鋼不沾鍋。

一起來看看這新增添廚房好朋友~ 一人可以分飾三角,真的很划算阿~

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因為懷孕之後,口味上變得比較清淡,

太過油膩的味道,我都會有點害怕。

也因為在家安胎,所以比較多時間可以自己下廚(當然還是有大廚幫忙啦~~)

這裡分享幾道適合孕媽清淡口感的小料理。

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關於番茄炒蛋,請見此篇:[料理] 食譜。番茄炒蛋|懷孕吃甚麼|清淡飲食|無鹽料理

今天要介紹的家常豆腐跟溫州大餛飩湯,就是用這新入手的鍋具完成的。

鍋具的部分,請見此篇:[開箱] 固鋼kk節能不銹鋼密封鍋、不沾鍋|炒鍋|湯鍋

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老薑吃的是辛辣味,嫩薑吃的是口感。

所以最好兩種薑都有一點,但薑絲一定要切得很細。

薑絲不需要太早放下去,起鍋前再放就好了。

蔥段先下,把蔥炒香之後再放絲瓜。

放一點點的鹽之後,絲瓜就會生水。

把蓋子蓋起來,悶軟絲瓜。

這時候再把鮮蚵放進絲瓜裡面一起煮,

煮熟就可以起鍋了。

在調味的部分,可以再加一點點胡椒粉,跟一點點的香油、薑絲。

 

 

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